【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及饮料配方，具体为一种适用于需改善记忆水平人群膳食营养补充的复合多维固体饮料配方及其制备工艺。
技术介绍
1、随着社会的发展和人口老龄化的加剧，记忆力问题逐渐成为人们关注的焦点。记忆力不好不仅影响日常生活和工作表现，还可能导致情绪焦虑和社交障碍。因此，寻求有效的改善记忆力方法成为了一项重要任务。
2、目前，市场上已经存在一些改善记忆力的产品，如药物、保健品和食品等。然而，这些产品大多存在一定的局限性，如副作用、依赖性等问题。此外，一些传统疗法如认知训练和心理治疗等虽然有一定效果，但实施起来较为复杂且需要专业人员指导。
3、因此，开发一种安全、有效的改善记忆力的食品成为了一个迫切的需求。复合多维固体饮料作为一种方便、营养丰富的食品形式，具有广泛的市场前景和应用价值。通过深入研究和分析记忆力与营养素之间的关系，以及各种成分对大脑功能的影响，可以开发出一种科学、合理的配方，为记忆力不好人群提供一种新的解决方案；
4、因此急需一种针对记忆力不佳人群，补充多维的营养物质，提升记忆力及机体机能的复合多维固体饮料。
技术实现思路
1、本专利技术为了解决现有技术的问题，提供了一种适用于需改善记忆水平人群膳食营养补充的复合多维固体饮料配方及其制备工艺。
2、为了解决上述技术问题，本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种适用于需改善记忆水平人群膳食营养补充的复合多维固体饮料配方及其制备工艺，由下列成分重量占比组成：大豆分离蛋白粉10％-38％
3、优选的，一种适用于需改善记忆水平人群膳食营养补充的复合多维固体饮料配方及其制备工艺，由下列成分重量占比组成：大豆分离蛋白粉29％、浓缩乳清蛋白粉36％、菊粉16％、红枣粉16％、柠檬酸钙1.006398％、磷酸氢钙1％、氧化镁0.22％、葡萄糖酸亚铁0.08％、葡萄糖酸锌0.05％、富硒麦芽粉0.0025％、醋酸维生素a0.001％、维生素b10.001％、维生素b20.001％、维生素b60.001％、维生素b120.000001％、维生素c0.1％、维生素d30.000001％、维生素e0.008％、烟酸0.011％、叶酸0.0001％、d-泛酸钙0.003％、葡萄籽提取物0.1％、叶黄素酯微囊粉0.005％、磷脂酰丝氨酸0.3％、牛磺酸0.11％。
4、优选的，一种适用于需改善记忆水平人群膳食营养补充的复合多维固体饮料配方及其制备工艺，由下列成分重量占比组成：大豆分离蛋白粉36％、浓缩乳清蛋白粉29％、菊粉17％、红枣粉15％、柠檬酸钙1.006398％、磷酸氢钙1％、氧化镁0.22％、葡萄糖酸亚铁0.08％、葡萄糖酸锌0.05％、富硒麦芽粉0.0025％、醋酸维生素a0.001％、维生素b10.001％、维生素b20.001％、维生素b60.001％、维生素b120.000001％、维生素c0.1％、维生素d30.000001％、维生素e0.008％、烟酸0.011％、叶酸0.0001％、d-泛酸钙0.003％、葡萄籽提取物0.1％、叶黄素酯微囊粉0.005％、磷脂酰丝氨酸0.3％、牛磺酸0.11％。
5、一种适用于需改善记忆水平人群膳食营养补充的复合多维固体饮料配方及其制备工艺，包括如下制备方法：
6、步骤一，将大豆分离蛋白粉、浓缩乳清蛋白粉、菊粉、红枣粉、柠檬酸钙、磷酸氢钙、氧化镁、葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸锌、富硒麦芽粉、醋酸维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素b12、维生素c、维生素d3、维生素e、烟酸、叶酸、d-泛酸钙、葡萄籽提取物、叶黄素酯微囊粉、磷脂酰丝氨酸、牛磺酸按照相应质量占比进行称重，进而进行过筛处理。
7、步骤二，对大豆分离蛋白粉、浓缩乳清蛋白粉、菊粉、红枣粉进行预混处理；
8、步骤三，加入柠檬酸钙、磷酸氢钙、氧化镁、葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸锌、富硒麦芽粉、醋酸维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素b12、维生素c、维生素d3、维生素e、烟酸、叶酸、d-泛酸钙、葡萄籽提取物、叶黄素酯微囊粉、磷脂酰丝氨酸、牛磺酸进行总混处理；
9、步骤四，对混合后的原料进行采用内包装设备进行内包装处理；
10、步骤五，对内包装完成的本成品通过外包装设备进行外包装处理；
11、步骤六，对包装完成后的产品进行检验，检验合格后，进行入库，这样就完成了该产品的制备工艺。
12、磷脂酰丝氨酸：磷脂酰丝氨酸是构成大脑细胞膜的重要成分，对维持细胞膜的结构和功能起着关键作用。它能促进大脑神经细胞的生长和修复，改善神经递质的传递，从而增强认知功能，包括学习、记忆、注意力和思维等；磷脂酰丝氨酸对胎儿和婴儿的大脑发育尤为重要。它是大脑发育过程中必需的营养物质，有助于促进神经元的生长和分化，提高神经网络的效率和复杂性；随着年龄的增长，大脑中的磷脂酰丝氨酸含量会逐渐减少，这可能与记忆衰退和认知障碍有关。补充磷脂酰丝氨酸可以减缓这种衰退过程，改善老年人的记忆力和认知能力；磷脂酰丝氨酸还具有调节情绪的作用。它可以降低应激激素的水平，减轻压力和焦虑感，从而有助于改善因压力和焦虑引起的记忆力下降；磷脂酰丝氨酸可能具有预防神经退行性疾病(如阿尔茨海默病)的潜在作用。它可以通过保护神经细胞免受氧化应激和炎症的损伤，降低这类疾病的风险。
13、牛磺酸：可以促进神经系统的发育和脑细胞的增殖、分化，还对神经元的抗衰老有一定作用。牛磺酸能够改善大脑的认知能力，这主要得益于它促进神经元之间的信息传递和提高大脑代谢水平的能力；进一步来说，牛磺酸有助于促进脑内神经递质的合成和释放，从而改善情绪，减轻焦虑和抑郁症状，这也间接地有利于记忆力的提升。实验证明，适量补充牛磺酸可以提高学习记忆的速度和准确性。
14、本专利技术的有益效果为：
15、本专利技术产品配方包含动物蛋白、植物蛋白、膳食纤维、维生素、矿物质及植物提取物等营养素，尤其添加的牛磺酸与磷脂酰丝氨酸，适用于记忆力不佳人群，且该产品配比科学合理，无毒本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种适用于需改善记忆水平人群膳食营养补充的复合多维固体饮料配方及其制备工艺，其特征在于，由下列成分重量占比组成：大豆分离蛋白粉10％-38％、浓缩乳清蛋白粉10％-38％、菊粉10％-21％、红枣粉14％-17％、柠檬酸钙1％-4.15％、磷酸氢钙1％-3.1％、氧化镁0.22％-0.34％、葡萄糖酸亚铁0.08％-0.17％、葡萄糖酸锌0.05％-0.12％、富硒麦芽粉0.0025％-0.01％、醋酸维生素A0.001％-0.0017％、维生素B10.001％-0.002％、维生素B20.001％-0.002％、维生素B60.001％-0.002％、维生素B120.000001％-0.000006％、维生素C0.1％-0.2％、维生素D30.000001％-0.000002％、维生素E0.008％-0.018％、烟酸0.011％-0.03％、叶酸0.0001％-0.0006％、D-泛酸钙0.003％-0.008％、葡萄籽提取物0.1％-0.5％、叶黄素酯微囊粉0.005％-0.15％、磷脂酰丝氨酸0.3％-0.9％、牛磺酸0.11％-0.14％。
2.根据权利要
3.根据权利要求1所述的一种适用于需改善记忆水平人群膳食营养补充的复合多维固体饮料配方及其制备工艺，其特征在于：由下列成分重量占比组成：大豆分离蛋白粉36％、浓缩乳清蛋白粉29％、菊粉17％、红枣粉15％、柠檬酸钙1.006398％、磷酸氢钙1％、氧化镁0.22％、葡萄糖酸亚铁0.08％、葡萄糖酸锌0.05％、富硒麦芽粉0.0025％、醋酸维生素A0.001％、维生素B10.001％、维生素B20.001％、维生素B60.001％、维生素B120.000001％、维生素C0.1％、维生素D30.000001％、维生素E0.008％、烟酸0.011％、叶酸0.0001％、D-泛酸钙0.003％、葡萄籽提取物0.1％、叶黄素酯微囊粉0.005％、磷脂酰丝氨酸0.3％、牛磺酸0.11％。
4.根据权利要求1-3任意一项所述的一种适用于需改善记忆水平人群膳食营养补充的复合多维固体饮料配方及其制备工艺，包括如下制备方法：
...【技术特征摘要】
1.一种适用于需改善记忆水平人群膳食营养补充的复合多维固体饮料配方及其制备工艺，其特征在于，由下列成分重量占比组成：大豆分离蛋白粉10％-38％、浓缩乳清蛋白粉10％-38％、菊粉10％-21％、红枣粉14％-17％、柠檬酸钙1％-4.15％、磷酸氢钙1％-3.1％、氧化镁0.22％-0.34％、葡萄糖酸亚铁0.08％-0.17％、葡萄糖酸锌0.05％-0.12％、富硒麦芽粉0.0025％-0.01％、醋酸维生素a0.001％-0.0017％、维生素b10.001％-0.002％、维生素b20.001％-0.002％、维生素b60.001％-0.002％、维生素b120.000001％-0.000006％、维生素c0.1％-0.2％、维生素d30.000001％-0.000002％、维生素e0.008％-0.018％、烟酸0.011％-0.03％、叶酸0.0001％-0.0006％、d-泛酸钙0.003％-0.008％、葡萄籽提取物0.1％-0.5％、叶黄素酯微囊粉0.005％-0.15％、磷脂酰丝氨酸0.3％-0.9％、牛磺酸0.11％-0.14％。
2.根据权利要求1所述的一种适用于需改善记忆水平人群膳食营养补充的复合多维固体饮料配方及其制备工艺，其特征在于：由下列成分重量占比组成：大豆分离蛋白粉29％、浓缩乳清蛋白粉36％、菊粉16％、红枣粉16％、柠檬酸钙1.006398％、磷酸氢钙1％、氧化镁0.22％、葡萄糖酸亚铁0...
【专利技术属性】
技术研发人员：李静，杨霞，
申请(专利权)人：北创汇健康产业有限公司，
类型：发明
国别省市：
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