【技术实现步骤摘要】
本技术属于茶叶发酵设备，具体涉及一种用于茶叶发酵的发酵箱。
技术介绍
1、茶叶经发酵能变成具有特殊颜色和香味的发酵茶，目前，大部分发酵茶产地主要采用渥堆发酵工艺对茶叶进行发酵。渥堆发酵过程中，需通过洒水、翻堆、摊堆等人工作业来保持茶叶堆湿度，以保证发酵的正常进行。
2、由于渥堆发酵工艺中，只能将水洒在茶叶堆外层，需通过翻堆、摊堆等人工作业使水分散到茶叶堆的各部分中，工作量大；且水不容易均匀地分散到茶堆中，容易造成茶叶发酵不完全或过度发酵，影响发酵茶成品的品质。
技术实现思路
1、针对
技术介绍
中存在的问题，本技术提出一种茶叶发酵箱，可直接将水喷到茶叶堆中间，使水均匀地分散到茶叶堆各部分，保证茶叶正常发酵，提高发酵茶成品的品质，同时免去了传统渥堆发酵工艺中的翻堆、摊堆等人工作业，节省了人力。
2、为了实现以上目的，本技术提供如下技术方案：一种茶叶发酵箱，包括箱体、雾化水注入管；所述的箱体内底部设有向上延伸的雾化水注入管，雾化水注入管侧壁上均匀间隔设有喷孔，雾化水注入管通过连接管与高压进气管连接，连接管上设有雾化喷头，雾化喷头与进水管连接，进水管、高压进气管上分别设有阀门ⅰ、阀门ⅱ。
3、进一步，所述的雾化水注入管设置有三根，均匀间隔排列在箱体底面中线上。
4、进一步，所述的三根雾化水注入管中位于侧方的两根向侧方倾斜设置。
5、进一步，所述的箱体包括底座框架、立柱、顶部框架、侧板、底板；侧板和顶部框架之间留有空隙，空隙内安装有平
6、进一步，所述的底板上均匀间隔设有与a通道相通的排水孔，底座框架设置有与a通道相通的排水口，排水口处安装有阀门ⅲ。
7、进一步，所述的连接管设置在箱体底部，连接管上连接有排水管，排水管上安装有阀门ⅳ。
8、进一步，所述的连接管上连接有氧气管，氧气管上设有阀门ⅴ。
9、进一步，所述的高压进气管上设有加热器。
10、进一步，所述的侧板上均匀间隔设有通风网孔。
11、进一步，所述的箱体内设有温度传感器、湿度传感器，温度传感器、湿度传感器与控制器信号输入端连接，控制器信号输出端分别与加热器、阀门ⅰ、阀门ⅱ、阀门ⅲ、阀门ⅳ电性连接。
12、本技术的有益效果：
13、相较传统渥堆发酵，本技术通过雾化水注入管将雾化水直接注入到茶叶堆内部，并通过雾化水注入管侧壁上均匀间隔设置的喷孔，将雾化水更均匀的喷洒到茶叶堆的各个部分，避免茶叶堆因水分不均匀导致发酵不完全或过度发酵，有效了提高发酵茶成品的品质，并节省了翻堆、摊堆等人工作业的人力。
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1.一种茶叶发酵箱，其特征在于：包括箱体(1)、雾化水注入管(2)；所述的箱体(1)内底部设有向上延伸的雾化水注入管(2)，雾化水注入管(2)侧壁上均匀间隔设有喷孔，雾化水注入管(2)通过连接管(3)与高压进气管(5)连接，连接管(3)上设有雾化喷头，雾化喷头与进水管(4)连接，进水管(4)、高压进气管(5)上分别设有阀门Ⅰ(20)、阀门Ⅱ(21)。
2.根据权利要求1所述的一种茶叶发酵箱，其特征在于：所述的雾化水注入管(2)设置有三根，均匀间隔排列在箱体(1)底面中线上。
3.根据权利要求2所述的一种茶叶发酵箱，其特征在于：所述的三根雾化水注入管(2)向侧方倾斜设置。
4.根据权利要求1、2或3任一项所述的一种茶叶发酵箱，其特征在于：所述的箱体(1)包括底座框架(10)、立柱(11)、顶部框架(14)、侧板、底板；侧板和顶部框架(14)之间留有空隙，空隙内安装有平行于顶部框架(14)的横梁(12)，横梁(12)和顶部框架(14)之间安装有竖直的中柱(13)；底座框架(10)内设有a通道，立柱(11)内设有与a通道相连通的b通道，横梁(12)内
5.根据权利要求4所述的一种茶叶发酵箱，其特征在于：所述的底板上均匀间隔设有与a通道相通的排水孔(16)，底座框架(10)设置有与a通道相通的排水口(17)，排水口处安装有阀门Ⅲ(22)。
6.根据权利要求5所述的一种茶叶发酵箱，其特征在于：所述的连接管(3)设置在箱体(1)底部，连接管(3)上连接有排水管(7)，排水管(7)上安装有阀门Ⅳ(23)。
7.根据权利要求6所述的一种茶叶发酵箱，其特征在于：所述的连接管(3)上连接有氧气管(6)，氧气管(6)上设有阀门Ⅴ(24)。
8.根据权利要求7所述的一种茶叶发酵箱，其特征在于：所述的高压进气管(5)上设有加热器(19)。
9.根据权利要求5-8任一项所述的一种茶叶发酵箱，其特征在于：所述的侧板上均匀间隔设有通风网孔(18)。
10.根据权利要求8所述的一种茶叶发酵箱，其特征在于：所述的箱体内设有温度传感器(8)、湿度传感器(9)，温度传感器(8)、湿度传感器(9)与控制器信号输入端连接，控制器信号输出端分别与加热器(19)、阀门Ⅰ(20)、阀门Ⅱ(21)、阀门Ⅲ(22)、阀门Ⅳ(23)电性连接。
...【技术特征摘要】
1.一种茶叶发酵箱，其特征在于：包括箱体(1)、雾化水注入管(2)；所述的箱体(1)内底部设有向上延伸的雾化水注入管(2)，雾化水注入管(2)侧壁上均匀间隔设有喷孔，雾化水注入管(2)通过连接管(3)与高压进气管(5)连接，连接管(3)上设有雾化喷头，雾化喷头与进水管(4)连接，进水管(4)、高压进气管(5)上分别设有阀门ⅰ(20)、阀门ⅱ(21)。
2.根据权利要求1所述的一种茶叶发酵箱，其特征在于：所述的雾化水注入管(2)设置有三根，均匀间隔排列在箱体(1)底面中线上。
3.根据权利要求2所述的一种茶叶发酵箱，其特征在于：所述的三根雾化水注入管(2)向侧方倾斜设置。
4.根据权利要求1、2或3任一项所述的一种茶叶发酵箱，其特征在于：所述的箱体(1)包括底座框架(10)、立柱(11)、顶部框架(14)、侧板、底板；侧板和顶部框架(14)之间留有空隙，空隙内安装有平行于顶部框架(14)的横梁(12)，横梁(12)和顶部框架(14)之间安装有竖直的中柱(13)；底座框架(10)内设有a通道，立柱(11)内设有与a通道相连通的b通道，横梁(12)内设有与b通道相连通的c通道，中柱(13)内设有与c通道相连通的d通道，a通道与连接管(3)连通，中柱...
【专利技术属性】
技术研发人员：王白娟，王兴华，李清荣，袁文侠，曹志勇，何俊杰，李蕾，吴亚敏，
申请(专利权)人：云南农业大学，
类型：新型
国别省市：
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