本发明专利技术属于动物营养与饲料科学领域，涉及一种抗低温潮湿气候条件的肉牛育肥日粮配制技术。它解决和提高了在低温潮湿气候条件下肉牛育肥日增重下降和疾病发病率提高的问题。此日粮由玉米、豆粕、辣椒粕，果渣，棉粕、麸皮、葵粕、菜粕、磷酸氢钙、石粉、预混料、小苏打等组成（干物质重量百分比）；粗饲料由野干草、玉米秸、青贮等组成。另在预混料配制中额外添加了核黄素（维生素Ｂ２）和提高了维生素Ａ、Ｅ的添加量。由于日粮中添加含有辣椒碱和黄酮物质的辣椒粕、富含维生素Ｃ的果渣、添加了抗冷应激的核黄素（维生素Ｂ２）以及提高添加了维生素Ａ、Ｅ，因而本发明专利技术在低温潮湿气候条件下应用不仅可提高肉牛的采食量、日增重、肉料比、牛肉的瘦肉率、饲料的适口性、粗饲料的消化率以及饲养经济效益，而且可降低疾病发生率。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于动物营养与饲料科学领域，涉及一种抗低温潮湿气候条件的育肥肉牛日粮配制技术。
技术介绍
辣椒是辣椒茄科辣椒属一年生或多年生植物，种植遍布世界各地，全世界近1/4人口经常食用，是人们喜爱的蔬菜之一。辣椒作为药物和调味品使用已有几百年的历史，我国是最早将辣椒作为药物使用的国家之一，辣椒的根、茎、果实和种子均可入药。辣椒的保健及药物价值主要表现在：其性辛热，具有温中下气、除湿驱寒、舒缓胃肠胀气、开胃消食健胃的功效；食用后有温中散寒、驱除肠内不良气体、改善消化、促进胃液分泌、增进食欲、提神兴奋、促进血液循环、增强机体抗病能力的作用，传统中医常用辣椒治疗胃寒风湿等疾病。这也是低温潮湿地区喜欢食用辣椒的真正原因，这些保健功效主要归于辣椒中的辣味成分辣椒碱和辣椒黄酮类等。辣椒碱是一种含酚羟基的生物碱，又名辣素。天然辣椒碱是一种生物碱的混合物，分别是辣椒碱、二氢辣椒碱、高二氢辣椒碱、降二氢辣椒碱、高辣椒碱、壬酰荚兰胺和辛酰香荚兰胺，它们均为邻甲氧基酚的衍生物。辣椒碱食用后能刺激唾液及胃液的分泌，增加食欲，促进血液循环，增强机体的抗病能力，有健胃及驱除肠内不良气体的作用，还可对消化不良、胃寒起到辅助治疗作用。可用于寒胃、外感风寒、鼻塞、腹泻等的治疗，辣椒碱制成软膏可有效地治疗风湿、关节炎，缓解顽固性疼痛及瘙痒等症状。此外，辣椒碱具有抑菌作用。辣椒中的黄酮是黄色粉末状，主要的成分是2-苯基色原酮类化合物，如槲皮素、芦丁、桑色素、茨菲醇等黄酮类物质。辣椒黄酮类具有清热解毒、活血化瘀、改善微循环、拔毒生机、降糖降脂等生物功效。我国盛产辣椒，年产干辣椒约60×104t，是世界上最大的辣椒红色素生产国和出口国。然而，红辣椒在提取辣椒红色素后会产生大量的辣椒粕，其产率可达到所投原料干辣椒的93.6％。辣椒粕由于含有一定量的辣椒碱，附加值和利用率都很低，一般作为废弃物处理，既浪费了资源，又造成了环境污染。然而，这些废辣椒粕含有较丰富的糖、蛋白质等营养物质，同时又含有本专利所关注的辣椒碱和黄酮物质，鉴此，本专利将辣椒粕应用在低温潮湿气候条件下育肥肉牛的日粮配制中。我国在每个省区都分布有果汁加工企业，每年排出大量的果渣。果渣一般由果皮、果核和残余果肉组成，含有可溶性糖、氨基酸、维生素、矿物质和纤维素等多种营养物质，适口性好，具有开胃健脾的功效，其营养成分除高于青、干草外，还可提高粗饲料的消化率。果渣中富含维生素C，可以提高肉牛的抗冷应激能力。此外，果渣在反刍动物生产上应用能提高采食量、饲料利用率、胴体品质及免疫力。鉴此，本专利将果渣应用在低温潮湿气候条件下育肥牛的日粮配制中。研究表明，维生素A、E、核黄素均有提高动物抗冷应激的能力，鉴此，本专利将维生素A、E、核黄素应用在低温潮湿气候条件下育肥牛的日粮预混料的配制中。-->
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种在低温潮湿气候条件下应用的育肥肉牛日粮配制技术，也即在低温潮湿气候条件下辣椒粕、果渣、核黄素、维生素A、维生素E在肉牛育肥生产中的应用方法，将其应用在育肥牛的日粮饲料配合配方中，不仅提高了肉牛的采食量、日增重、肉料比和牛肉的瘦肉率以及饲料的适口性和粗饲料的消化率，而且可降低疾病的发生率。本专利专利技术的内容：在低温潮湿气候条件下，在肉牛精料配合饲料中同时加入了有一定保健及药物价值的辣椒粕和可提高饲料适口性、粗饲料消化率以及富含维生素C的果渣，其中辣椒粕占2～8％，果渣占2～5％，精料其它成分由玉米45～65％、豆粕3～17％、棉粕3～10％、麸皮3～10％、葵粕3～10％、菜粕2～6％、磷酸氢钙1～2.3％、石粉1～2.5％、预混料0.1～2％、小苏打0.4～1.3％等组成(干物质重量百分比)；粗饲料由野干草、玉米秸、青贮等组成。另在肉牛预混料配制中额外添加了核黄素(维生素B2)和提高了维生素A、E的添加量。本专利技术具有的优点和效果是：1.本专利技术技术配制的肉牛育肥日粮，通过在气候较潮湿的新疆伊犁地区的冬季和寒冷的新疆塔城分别进行肉牛育肥饲养试验，结果表明在低温潮湿气候条件下，与常规肉牛育肥日粮相比，本专利技术配制的日粮对育肥牛本身具有一定的保健功能，不仅提高了肉牛的采食量、日增重、肉料比，降低疾病发生率，而且操作简便，经济效益显著，适合应用于潮湿气候条件下以及寒冷地区的冬季肉牛的育肥。2.由于本配制技术中使用了果渣，含有可溶性糖、氨基酸、维生素、矿物质和纤维素等多种营养物质，适口性好，具有开胃健脾的功效，其营养成分除高于青、干草外，还可提高粗饲料的消化率。3.采用本专利技术方式饲喂生产的牛肉，在保留原有牛肉营养成分的前提下，牛肉的口感好，无异味，瘦肉率高。最佳实施例选择健康的、体重为300kg左右的新疆褐牛公牛16头，采用单因子试验设计，每组8头，试验处理分为对照组(常规日粮组，日粮原料组成为玉米58％、豆粕5％、棉粕10％、麸皮8％、葵粕10％、菜粕4％、磷酸氢钙1.8％、石粉1.5％、预混料1％、小苏打1.0％组成(干物质基础)；粗饲料由野干草、玉米秸、青贮等组成)、处理组(日粮中采用了辣椒粕、果渣、核黄素等)，基础日粮参照《肉牛饲养标准》(NY/T 34-2004)配制，精粗比为55∶45。两组日粮不同点在于：(1)对照组精料日粮中1.5％的棉粕和3.5％的葵粕，用5％的辣椒粕替代；(2)对照组精料日粮中4％的麸皮，在处理组中用4％果渣替代；(3)与对照组相比，处理组精料日粮中1％的预混料中不仅添加了核黄素(维生素B2)，同时提高了维生素A、E的添加量。对照组和处理组的日粮中其它饲料组成保持一致。试验动物单栏饲养，自由饮水。在肉牛场进行为期70d的育肥试验(其中预饲期10d，正式期60d)。在正式试验期间，每天记录动物的采食量。30d进行称重1次。试验结束后，每组选5头牛屠宰测定。结果表明：与对照组相比，处理组日粮显著提高了肉牛的采食量、日增重、料肉比以及牛肉的瘦肉率(P＜0.05)，而且可降低疾病发生率。经核算饲养成本和经济效益，采用本专利的日粮核心配制技术的处理组的经济效益显著高于对照组(P＜0.05)。-->本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种抗低温潮湿气候条件的育肥肉牛日粮配制技术，其特征在于该日粮配合饲料原料中同时选用了辣椒粕、果渣以及在预混料配制中添加了核黄素（维生素Ｂ２）和提高了维生素Ａ、维生素Ｅ的添加量。
【技术特征摘要】
1.一种抗低温潮湿气候条件的育肥肉牛日粮配制技术，其特征在于该日粮配合饲料原料中同时选用了辣椒粕、果渣以及在预混料配制中添加了核黄素(维生素B2)和提高了维生素A、维生素E的添加量。2.根据权利要求1所述的辣椒粕，其特征在于此辣椒粕为红辣椒提取辣椒红色素后产生的辣椒粕。3.根据权利要求1所述的果渣，其特征在于此果渣为果品榨汁加工后产生的果渣。4.根据权利要求1所述的日粮配制技术中，其特征在于肉牛日粮精料配方由玉米45～65％、豆粕3～17％、辣椒粕2～8％、棉粕3～10％、麸皮3～10％、葵粕3～10％、菜粕2～6％、果渣2～5％、磷酸氢钙1～2.3％、石粉1～2.5％、预混料0.1～2％...
【专利技术属性】
技术研发人员：赵芸君，李学森，
申请(专利权)人：新疆维吾尔自治区畜牧科学院草业研究所，
类型：发明
国别省市：65
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