【技术实现步骤摘要】
本技术涉及茶叶发酵，尤其涉及一种茶叶可调节渥堆装置。
技术介绍
1、茶叶渥堆是一种茶叶发酵的处理方法，主要应用于普洱茶的制作过程中。它也被称为渥茶、熟茶或湿堆茶。在茶叶渥堆过程中，新鲜采摘的茶叶经过杀青、揉捻等基本处理后，会被堆积在密封的环境中进行发酵。常见的渥堆茶处理过程通常涉及湿堆和干堆两种方法。
2、湿堆茶(熟茶)是指茶叶在相对高湿度和较高温度条件下进行发酵，以加速茶叶内部的化学反应，这个过程中会产生微生物活动，并由此产生特殊的风味、香气和陈化效果，使茶叶的苦涩感减少，增加了滋味的丰富度，而此过程需要一定的湿度和温度控制，如果与外界空气持续接触，可能会影响发酵的质量和进度，同时还容易导致不必要的变质或感染，因此湿堆茶的渥堆需要相对密封的环境，以控制发酵条件和防止外界干扰；而干堆茶(生茶)则是将茶叶在相对低湿度和较低温度下进行自然氧化，时间较长，发酵程度较轻，在氧化过程中更接近于自然状态，因此在制作干堆茶时，茶叶与外界空气的接触相对较多，并不需要特别隔绝空气。与湿堆茶相比，干堆茶更接近于茶叶的原始状态，具有较为清香和爽利的口感。
3、同时茶叶在渥堆过程中是需要进行翻堆的，通过翻堆可以促进茶叶内部的发酵反应，使茶叶发酵均质，翻堆还可以防止茶叶过于密集而出现发霉等问题，确保茶叶的质量和口感。
4、如技术专利申请号cn202122227596.7茶叶渥堆装置，包括顶面呈开口式结构的箱体，所述箱体的两侧壁上均开设有缺口，所述缺口内嵌设有支撑网，所述箱体的顶面紧密焊接有耳板，所述箱体的底面开设有多个
技术实现思路
1、本技术的目的在于：为了解决传统茶叶渥堆装置无法根据茶叶湿堆和干堆的不同场景来控制茶叶渥堆与外界的连通状态的问题，而提出的一种茶叶可调节渥堆装置。
2、为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：
3、一种茶叶可调节渥堆装置，包括桶体，桶体转动设于支撑座上，支撑座一侧设有控制桶体转动的驱动机构，还包括：内衬组件，内衬组件包括转动设于桶体内的内衬胆、设于内衬胆上的喷洒组件以及控制内衬胆与桶体相对转角的伺服电机二；以及设于内衬胆与桶体上控制内衬胆内侧与桶体外侧连通的连通口，伴随着内衬胆与桶体相对转动，连通口具有封闭和畅通两种状态。
4、作为上述技术方案的进一步描述：连通口为设于桶体侧壁的贯穿口一以及两端的风孔一、内衬胆侧壁的贯穿口二以及两端的风孔二。
5、作为上述技术方案的进一步描述：
6、喷洒组件包括主管道以及设于主管道侧壁的多个喷头，主管道设于贯穿口二内，多个喷头朝向内衬胆轴心，且内衬胆上设有主管道与外界供水系统连接的接口。
7、作为上述技术方案的进一步描述：
8、内衬胆内侧壁上固定设有多个向轴心凸起延伸的翻板，多个翻板由贯穿口二所对向内衬胆内侧壁向两侧圆周分布设置，且覆盖内衬胆弧形内侧壁所占圆周角度小于180度。
9、作为上述技术方案的进一步描述：
10、桶体两端通过对称设有转动筒来转动安装在两侧的支撑座上，支撑座间设有向一侧倾斜的接料板。
11、作为上述技术方案的进一步描述：
12、驱动机构包括设于一侧支撑座上的伺服电机一，伺服电机一输出端连接有主动齿轮，主动齿轮与套装在同侧转动筒上的齿环啮合安装。
13、作为上述技术方案的进一步描述：
14、伺服电机二通过定位盘安装在桶体的一端，且输出端贯穿桶体与内衬胆连接。
15、综上所述，由于采用了上述技术方案，本技术的有益效果是：
16、通过在内衬胆与桶体上设置连通口，作用至少包括以下，一是通过连通口将茶叶倒入，二是，通过伺服电机二锁定内衬胆与桶体的相对角度来控制连通口封闭，由此实现在湿堆茶的过程中将渥堆的茶叶与外界空气分隔；三是在茶叶倒出时，通过伺服电机二锁定内衬胆与桶体的相对角度来控制连通口畅通，然后控制桶体转动使得连通口朝下，即将茶叶倾倒而出；
17、在出料完毕后，通过外界供水系统供水实现对内衬胆喷水清洁，增加供水压力即可完成快速清洁度的功能；
18、另外，不管是湿堆还是干堆茶的工法中，通过控制通体往复转动还可以实现在翻堆的功能，往复转动角度小于180度，使茶叶发酵均质。
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1.一种茶叶可调节渥堆装置，包括桶体(10)，桶体(10)转动设于支撑座(20)上，支撑座(20)一侧设有控制桶体(10)转动的驱动机构(30)，其特征在于，还包括：
2.根据权利要求1所述的一种茶叶可调节渥堆装置，其特征在于，连通口为设于桶体(10)侧壁的贯穿口一(11)以及两端的风孔一(13)、内衬胆(41)侧壁的贯穿口二(411)以及两端的风孔二(412)。
3.根据权利要求2所述的一种茶叶可调节渥堆装置，其特征在于，喷洒组件(42)包括主管道以及设于主管道侧壁的多个喷头，主管道设于贯穿口二(411)内，多个喷头朝向内衬胆(41)轴心，且内衬胆(41)上设有主管道与外界供水系统连接的接口。
4.根据权利要求3所述的一种茶叶可调节渥堆装置，其特征在于，内衬胆(41)内侧壁上固定设有多个向轴心凸起延伸的翻板(44)，多个翻板(44)由贯穿口二(411)所对向内衬胆(41)内侧壁向两侧圆周分布设置，且覆盖内衬胆(41)弧形内侧壁所占圆周角度小于180度。
5.根据权利要求3所述的一种茶叶可调节渥堆装置，其特征在于，桶体(10)两端通
6.根据权利要求5所述的一种茶叶可调节渥堆装置，其特征在于，驱动机构(30)包括设于一侧支撑座(20)上的伺服电机一(31)，伺服电机一(31)输出端连接有主动齿轮(32)，主动齿轮(32)与套装在同侧转动筒(12)上的齿环(33)啮合安装。
7.根据权利要求6所述的一种茶叶可调节渥堆装置，其特征在于，伺服电机二(43)通过定位盘安装在桶体(10)的一端，且输出端贯穿桶体(10)与内衬胆(41)连接。
...【技术特征摘要】
1.一种茶叶可调节渥堆装置，包括桶体(10)，桶体(10)转动设于支撑座(20)上，支撑座(20)一侧设有控制桶体(10)转动的驱动机构(30)，其特征在于，还包括：
2.根据权利要求1所述的一种茶叶可调节渥堆装置，其特征在于，连通口为设于桶体(10)侧壁的贯穿口一(11)以及两端的风孔一(13)、内衬胆(41)侧壁的贯穿口二(411)以及两端的风孔二(412)。
3.根据权利要求2所述的一种茶叶可调节渥堆装置，其特征在于，喷洒组件(42)包括主管道以及设于主管道侧壁的多个喷头，主管道设于贯穿口二(411)内，多个喷头朝向内衬胆(41)轴心，且内衬胆(41)上设有主管道与外界供水系统连接的接口。
4.根据权利要求3所述的一种茶叶可调节渥堆装置，其特征在于，内衬胆(41)内侧壁上固定设有多个向轴心凸起延伸的翻板(44)，多...
【专利技术属性】
技术研发人员：师大亮，赵芸，敖存，崔宏春，牛小军，张伟，
申请(专利权)人：杭州市农业科学研究院，
类型：新型
国别省市：
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