一种玉米赤霉烯酮降解酶及其编码基因和应用制造技术

本发明专利技术公开了一种玉米赤霉烯酮降解酶及其编码基因和应用，属于酶工程领域，该玉米赤霉烯酮降解酶的氨基酸序列如SEQ ID NO：2所示，其编码基因的核苷酸序列如SEQ ID NO：1所示。本发明专利技术提供的玉米赤霉烯酮降解酶PRS是一种全新的酶，其具有较好的温度和pH稳定性，对真菌毒素玉米赤霉烯酮有较强的降解能力，降解速度快，可以广泛应用于玉米赤霉烯酮的酶解。可见，本发明专利技术为玉米赤霉烯酮的生物降解提供新的酶制剂，该酶可用于农业、饲料和食品等工业领域，具有较好的应用潜力，从而为确保饲料安全奠定良好的技术基础，降低因玉米赤霉烯酮污染对人畜健康造成的危害。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及酶工程领域，特别是涉及一种玉米赤霉烯酮降解酶及其编码基因和应用。

技术介绍

1、玉米赤霉烯酮(zearalenone，zen)是一种雌激素类真菌毒素，耐热性较强，110℃处理1h才能被完全破坏，主要污染小麦、大麦、燕麦、玉米等农作物及动物饲料。陈道付等选取86个河南省饲料样本，发现玉米赤霉烯酮的超标率为43.59％，最高含量达到了11900μg/kg。玉米赤霉烯酮主要作用于生殖系统，会引起种猪或家禽早熟，繁殖机能异常甚至死亡。因此，如何有效控制和消除食品、饲料中的玉米赤霉烯酮污染，成为食品、饲料行业亟需解决的问题。

2、目前，玉米赤霉烯酮的脱毒技术已引起了人们的高度重视，主要是利用物理、化学和生物脱毒法来处理毒素，其中，生物脱毒法是利用某些功能微生物吸附毒素，或其代谢产物如分泌的酶分解毒素，从而达到降低产品中zen含量或降低其毒性的目的，该方法成本低、效率高、特异性强、无污染且不破坏原料成分，有着其他方法难以取代的优势，逐渐成为研究热点。在前期研究中，真菌降解zen作用的研究报道较多，先后发现aspergillus、penicil本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种玉米赤霉烯酮降解酶，其特征在于，所述玉米赤霉烯酮降解酶的氨基酸序列如SEQ ID NO：2所示。

2.一种玉米赤霉烯酮降解酶的编码基因，其特征在于，其核苷酸序列如SEQ ID NO：1所示。

3.一种包含权利要求2所述编码基因的重组表达载体。

4.一种包含权利要求3所述重组表达载体的重组菌。

5.一种如权利要求1所述的玉米赤霉烯酮降解酶或权利要求2所述的编码基因或权利要求3所述的重组表达载体或权利要求4所述的重组菌在降解玉米赤霉烯酮中的应用。

6.一种如权利要求1所述的玉米赤霉烯酮降解酶或权利要求2所述的编码基因或权利要...

【技术特征摘要】

1.一种玉米赤霉烯酮降解酶，其特征在于，所述玉米赤霉烯酮降解酶的氨基酸序列如seq id no：2所示。

2.一种玉米赤霉烯酮降解酶的编码基因，其特征在于，其核苷酸序列如seq id no：1所示。

3.一种包含权利要求2所述编码基因的重组表达载体。

4.一种包含权利要求3所述重组表达载体的重组菌。

5.一种如权利要求1所述的玉米赤霉烯酮降解酶或权利要求2所述的编码基因或权利要求3所述的重组表达载体或权利要求4所述的重组菌在降解玉米赤霉烯酮中的应用。

6.一种如权利要求1所述的玉米赤霉烯酮降解酶或权...

【专利技术属性】
技术研发人员：张世宏，齐岩淞，魏毅，王海龙，赵广博，李长名，
申请(专利权)人：沈阳农业大学，
类型：发明
国别省市：