【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种食品，特别是一种烤制食品。
技术介绍
市面上烤制食品较多较多，但没有与本专利技术相仿原料组成和烤制工艺 相仿的烤制食品。技术方案本专利技术的目的是提供一种原料易得、加工简单、味道特别不同风味的烤 制食品。这种烤制食品有两种风味麻辣酥香味和奶油酥香味。两种风味的烤制食品主料部分是相同的，主要是由主料红薯丁、马铃薯丁、大豆 瓣、绿豆瓣、豌豆瓣、糯玉米面、玫瑰茄干花萼粉、麦芽糊精、膨松剂和起到控制味道作用的 是配料麻辣酥香味——的配料是由花椒油、辣椒油、食盐、草果粉、八角粉、三奈粉、干姜 粉组成。奶油酥香味——配料是由甜蜜素、奶油组成。工艺如下一种烤制食品(麻辣酥香味)，由下列重量份组成红薯丁 30-70份、马铃薯丁 30-70份、大豆瓣1-20份、绿豆瓣1-20份、豌豆瓣10-50份、糯玉米面20-60份、玫瑰茄干花 萼粉30-70份、麦芽糊精2-10份、膨松剂0. 5-2份、花椒油0. 3-1份、辣椒油0. 5-1. 5份、食 盐0. 3-1. 5份、草果粉0. 5-1. 5份、八角粉0. 5-2份、三奈粉0. 5-2份、干姜粉0. 5-2份；其...
【技术保护点】
一种烤制食品，其特征在于由下列重量份的主料，红薯丁３０－７０份、马铃薯丁３０－７０份、大豆瓣１－２０份、绿豆瓣１－２０份、豌豆瓣１０－５０份、糯玉米面２０－６０份、玫瑰茄干花萼粉３０－７０份、麦芽糊精２－１０份、膨松剂０．５－２份与配料组成。
【技术特征摘要】
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