【技术实现步骤摘要】
本技术属于烹饪锅具，具体涉及一种烹饪器具，尤其是金属铸造锅具。
技术介绍
1、锅具是人们烹饪的主要器具之一，而铁锅占绝大部分。金属铸造锅具有导热快而均匀、保温好的优点，虽然预热要比普通铁锅慢，但储热能力强，预热完成后它能保持一个稳定的热度，用很小的火就能维持住这种状态。锅体厚重，密封性好，烹饪食物时产生的蒸汽能更好地在锅内循环并锁住。通常，在金属铸造锅表面，尤其是内表面涂烧有珐琅涂层，在其在烹煮食物的过程中，不会因为高温而产生有害溶出物，而且抗酸碱能力好，不会和食物起化学反应。
2、现有的金属铸造锅通常用于烧烤、煎焗等烹饪，不适用于蒸汽烹饪。市面上传统的蒸锅，使用时蒸笼叠加到锅体的上方，蒸汽从蒸笼底部的蒸汽孔进入蒸笼，一些厂家将这种方案应用到金属铸造锅中，但由于金属铸造锅的制造精度，蒸笼与锅体上端配合密封性不好，而且蒸汽蒸仅从底部进入食物，加热效率低。另外，由于这类铸造锅厚重，将蒸笼叠加到锅体上端后，锅盖的重量施加到蒸笼的上端，再加上食物的重量，放置到支架（如燃气灶）上蒸煮时，操作锅盖时锅体容易滑动倾倒，造成安全事故。
技术实现思路
1、本技术的一个目的是解决现有金属铸造锅采用叠加蒸笼的方式实现蒸煮，加热效率低，操作锅盖时容易锅体滑动倾倒造成安全事故的问题，通过将蒸笼主体设计成可装配到锅体内部，蒸笼上端设置装配在锅体端口上侧的蒸笼安装部，蒸笼安装部通过密封环安装到锅体上端，锅盖装配在蒸笼安装部上端来解决。
2、本专利采用的方案如下：
3、烹饪器具
4、本专利的烹饪器具，蒸笼本体置于烹饪空间内，同时对蒸笼本体进行加热，密封环避免蒸汽泄露，使蒸汽从蒸汽孔进入蒸笼，提高了蒸煮效率；由于蒸笼的重心位于锅体内，防止操作锅盖时锅体容易滑动倾倒的问题。
5、进一步的，蒸笼本体的底部和侧部均设置有蒸汽孔，蒸笼本体侧壁与锅体侧壁之间配置有连通烹饪空间底部的蒸汽通道。蒸汽同时从底部和侧部蒸汽孔通过蒸笼本体对食物进行加热，同时锅盖被蒸汽加热后对食物上部进行加热，具有360度加热效果，加热均匀性好，加热效率高。
6、进一步的，密封环下侧环设有插入锅体上端口的密封环卡沿，密封环卡沿外周环设有与锅体上端配合的第二安装台阶，蒸笼本体位于密封环内侧部位设计成与密封环内侧贴合。配置密封环卡沿使密封环与锅体上端装配简单快捷，方便使用者使用。
7、进一步的，锅盖下侧环设有插入锅体上端口的锅盖卡沿，锅盖卡沿外周环设有与锅体上端配合的锅盖安装台阶；安装有蒸笼时，锅盖安装台阶安装在蒸笼安装部上端。
8、进一步的，锅体侧壁设计有连通外表面的检测凹槽，检测凹槽安装有温度表，温度表用于检测锅体的温度。温度表可以实时观察锅的温度，以便用户了解烹饪空间的工作状态。
9、进一步的，锅体侧壁对应检测凹槽的位于向烹饪空间延伸的凸起部，蒸笼本体位于凸起部上方设计有避让台阶，蒸笼本体位于避让台阶下侧的部分占蒸笼本体整体高度的50%至75%。采用上述方案，可以避免锅体整体厚度过大，减少材料和重量，降低材料成本。
10、进一步的，蒸笼由金属材料制成，采用该方案导热性好，加热效率高；优选由钣金制成，蒸笼安装部上端设有卷边。
11、进一步的，密封环套紧在第一安装台阶下侧的蒸笼本体外侧，密封环可以随着蒸笼安装到锅体和从锅体上拆卸，方便快捷。
12、进一步的，锅盖顶壁下侧若干呈水滴状的引流凸点，锅盖上附着的蒸汽汇流到引流凸点，在重力的作用下落入下方，可以减少冷凝水的产生。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.烹饪器具，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，蒸笼本体（3.1）的底部和侧部均设置有蒸汽孔（3.10），蒸笼本体（3.1）侧壁与锅体（1）侧壁之间配置有连通烹饪空间（100）底部的蒸汽通道（101）。
3.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，密封环（4）下侧环设有插入锅体上端口（10）的密封环卡沿（4.1），密封环卡沿（4.1）外周环设有与锅体上端（1.1）配合的第二安装台阶（4.10），蒸笼本体（3.1）位于密封环（4）内侧部位设计成与密封环（4）内侧贴合。
4.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，锅盖（2）下侧环设有插入锅体上端口（10）的锅盖卡沿（2.1），锅盖卡沿（2.1）外周环设有与锅体上端（1.1）配合的锅盖安装台阶（2.10）；安装有蒸笼时，锅盖安装台阶（2.10）安装在蒸笼安装部上端（3.21）。
5.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，锅体（1）侧壁设计有连通外表面的检测凹槽（1.2），检测凹槽（1.2）安装有温度表（5），温度表（5）用于检测锅体（1）的温度。<...
【技术特征摘要】
1.烹饪器具，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，蒸笼本体（3.1）的底部和侧部均设置有蒸汽孔（3.10），蒸笼本体（3.1）侧壁与锅体（1）侧壁之间配置有连通烹饪空间（100）底部的蒸汽通道（101）。
3.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，密封环（4）下侧环设有插入锅体上端口（10）的密封环卡沿（4.1），密封环卡沿（4.1）外周环设有与锅体上端（1.1）配合的第二安装台阶（4.10），蒸笼本体（3.1）位于密封环（4）内侧部位设计成与密封环（4）内侧贴合。
4.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，锅盖（2）下侧环设有插入锅体上端口（10）的锅盖卡沿（2.1），锅盖卡沿（2.1）外周环设有与锅体上端（1.1）配合的锅盖安装台阶（2.10）；安装有蒸笼时，锅盖安装台阶（2.10）安装在蒸笼安装部上端（3.21）。
5.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，锅体（1）侧壁设计有连通外表面的检测...
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