【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及抗菌领域，具体涉及一种抗菌剂及其制备方法和应用。
技术介绍
1、抗菌剂，是一类能够抑制细菌生长的化学或生物制剂，目前抗菌剂在医药、食品、美妆等领域均具有较为丰富的研究成果。
2、但是，在食品包装上，目前相关的研究却鲜有报道，目前食品包装中采用的抑菌方法大多是通过对食品袋抽真空或充入氮气等不适合细菌繁殖的气体，从而达到抑菌的目的，但是这种方法使用范围有限，在一些生鲜食品上则无法采用上述包装方法，因此如何使食品外包装具有抑菌效果，则是本领域研究的重点。
3、在现有技术中，一种方法是在外包装中掺杂银离子或其他较为稳定的抑菌金属，以达到抑菌的目的，但是这种方法也存在诸多问题，例如，这类包装通常只能对与食物接触的表面产生抑菌效果，而对食物内部或远离包装的部位则无法起到很好的抑菌效果，上述问题是本领域亟需解决的技术问题。
技术实现思路
1、本专利技术主要解决的技术问题是提供一种能够扩散并用于食品包装的抗菌剂。
2、根据第一方面，本申请提供了一种抗菌剂，包括通过酰基改性的壳聚糖中空微球；以及
3、纳米抑菌颗粒，所述纳米抑菌颗粒负载于所述改性壳聚糖中空微球的表面。
4、在一种可选的实施例中，所述壳聚糖中空微球的孔隙率为50-80％。
5、在一种可选的实施例中，所述纳米抑菌颗粒包括纳米银、纳米锌和纳米氧化锌中的一种或多种。
6、根据第二方面，本申请提供了一种抗菌剂的制备方法，包括以下步骤：
8、将壳聚糖加入至咪唑类离子溶液中，而后加入酰化试剂和脂肪酶并充分混合，并于100-150℃的条件下进行酰化反应，得到改性壳聚糖；
9、将所述改性壳聚糖与所述模板溶液混合，而后加入交联剂，得到壳聚糖中空微球；
10、将壳聚糖中空微球与纳米抑菌颗粒于水溶液中充分混合后，过滤、干燥，得到抗菌剂。
11、在一种可选的实施例中，所述聚苯丙乙烯与所述壳聚糖的质量比为1:1-1:2；
12、所述壳聚糖与所述酰化试剂的质量比为1:1-2:1；
13、所述壳聚糖与所述脂肪酶的质量比为1:0.1-1:0.5,，所述脂肪酶的活力为800-1200u/g；
14、所述壳聚糖与所述交联剂的质量比为1:0.2-1:1。
15、在一种可选的实施例中，所述酰化试剂包括琥珀酸酐、邻苯二甲酸酐、邻苯二酚二乙酸酯和间苯二酚二乙酸酯中的任一种。
16、在一种可选的实施例中，所述交联剂包括异氰硫酸酯、环氧丙烷、酰氯或者聚乙二醇中的一种或者几种。
17、在一种可选的实施例中，所述咪唑类离子溶液包括1-烷基咪唑、1-烷基3-甲基咪唑、1-烷基-2,3-二甲基咪唑中的一种或几种。
18、根据第三方面，本申请提供了一种抑菌膜，包括上述抗菌剂；以及
19、基膜，所述抗菌剂附着于所述基膜的至少一侧表面。
20、根据第四方面，本申请提供了一种抗菌纸浆，包括上述抗菌剂。
21、根据第五方面，本申请提供了上述抗菌剂在医药和美妆中的应用。
22、本申请的有益效果在于：本申请具有良好的抑菌效果，当采用本申请作为食品包装袋时，能够使纳米抑菌颗粒长效扩散，从而对食物的中芯部进行更好的抑菌，而非仅限于对食物的表面产生抑菌效果。
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1.一种抗菌剂，其特征在于，包括通过酰基改性的壳聚糖中空微球；以及
2.如权利要求1所述的抗菌剂，其特征在于，所述壳聚糖中空微球的孔隙率为50-80％。
3.如权利要求1所述的抗菌剂，其特征在于，所述纳米抑菌颗粒包括纳米银、纳米锌和纳米氧化锌中的一种或多种。
4.一种抗菌剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
5.如权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述聚苯丙乙烯与所述壳聚糖的质量比为1:1-1:2；
6.如权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述酰化试剂包括琥珀酸酐、邻苯二甲酸酐、邻苯二酚二乙酸酯和间苯二酚二乙酸酯中的任一种；和/或
7.如权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述咪唑类离子溶液包括1-烷基咪唑、1-烷基3-甲基咪唑、1-烷基-2,3-二甲基咪唑中的一种或几种。
8.一种抑菌膜，其特征在于，包括如权利要求1至3中任一项所述的抗菌剂或通过权利要求4至7中任一项方法所制备的抗菌剂；以及
9.一种抗菌纸浆，其特征在于，包括如权利要求1至3中任一项所述的抗菌剂或通过权
10.如权利要求1至3中任一项所述的抗菌剂或通过权利要求4至7中任一项方法所制备的抗菌剂在美妆或医药中的应用。
...【技术特征摘要】
1.一种抗菌剂，其特征在于，包括通过酰基改性的壳聚糖中空微球；以及
2.如权利要求1所述的抗菌剂，其特征在于，所述壳聚糖中空微球的孔隙率为50-80％。
3.如权利要求1所述的抗菌剂，其特征在于，所述纳米抑菌颗粒包括纳米银、纳米锌和纳米氧化锌中的一种或多种。
4.一种抗菌剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
5.如权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述聚苯丙乙烯与所述壳聚糖的质量比为1:1-1:2；
6.如权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述酰化试剂包括琥珀酸酐、邻苯二甲酸酐、邻苯二酚二乙酸酯和间苯二...
【专利技术属性】
技术研发人员：马佳声，张皓钤，
申请(专利权)人：珠海市辉谷生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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