食材处理方法、系统、装置、计算机设备及存储介质制造方法及图纸

本发明专利技术实施例涉及一种食材处理方法、系统、装置、计算机设备及存储介质，所述方法包括：将第一食材集合移送至目标空间内的预冷区，以控制所述预冷区对所述第一食材集合进行筛选处理和杀菌处理，得到第二食材集合；将所述第二食材集合移送至所述目标空间内的制冷区，所述目标空间通过目标隔板划分成预冷区和制冷区；根据所述第二食材集合对应的处理模式确定所述目标隔板和所述预冷区内的风机的控制策略；根据所述控制策略控制所述目标隔板和所述风机对所述第二食材集合进行处理。由此，可以实现通过预冷区和制冷区对食材的预冷、杀菌、筛选和冷冻等处理，有效解决果蔬等食材在存储中出现病虫和腐烂的问题，保证了果蔬的长时间保鲜与存储。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术实施例涉及食材处理，尤其涉及一种食材处理方法、系统、装置、计算机设备及存储介质。

技术介绍

1、制冷技术的发展给大众带来了极大的便利，大量的新鲜蔬果走进了千家万户，同时大众也对食品品质也有了更多的要求。新鲜的果蔬在走入千家万户的过程中常常会面临几个重要的问题：1、采摘的蔬果如果是有病变和腐烂与新鲜蔬果同时存储，极易感染新鲜蔬果导致腐烂；2、由于果蔬在采摘后仍具有生命并进行着旺盛的呼吸和蒸腾作用，同时放出呼吸热，分解和消耗自身的养分和水分，加上大量的田间热，随着时间的延续，其鲜度和品质明显下降。3、果蔬存储需要低温高湿的环境，长期的低温直吹风对果皮的影响极大，这样的存储环境也非常容易造成内风机结霜，机组化霜时的热传导对果蔬的影响也极大。水果保存中自身容易产生大量的乙烯气体容易造成催熟。

2、因此，如何对果蔬进行长期的存储与保鲜成为现在亟待解决的问题。

技术实现思路

1、鉴于此，为解决上述对果蔬进行长期的存储与保鲜的技术问题，本专利技术实施例提供一种食材处理方法、系统、装置、计算机设备及存储本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种食材处理方法，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述将第一食材集合移送至目标空间内的预冷区，以控制所述预冷区对所述第一食材集合进行筛选处理和杀菌处理，包括：

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述将所述第二食材集合移送至所述目标空间内的制冷区，包括：

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述目标隔板包括互相连接的上隔板和下隔板，所述根据所述第二食材集合对应的处理模式确定所述目标隔板和所述预冷区内的风机的控制策略，包括：

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【技术特征摘要】

1.一种食材处理方法，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述将第一食材集合移送至目标空间内的预冷区，以控制所述预冷区对所述第一食材集合进行筛选处理和杀菌处理，包括：

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述将所述第二食材集合移送至所述目标空间内的制冷区，包括：

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述目标隔板包括互相连接的上隔板和下隔板，所述根据所述第二食材集合对应的处理模式确定所述目标隔板和所述预冷区内的风机的控制策略，包括：

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【专利技术属性】
技术研发人员：董亚飞，甘鑫濠，张学雨，杨思佳，劳加鑫，张雷，
申请(专利权)人：珠海格力电器股份有限公司，
类型：发明
国别省市：