【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于菌菇栽培，具体涉及了一种适用于寒旱环境露天栽培大球盖菇的方法。
技术介绍
1、寒旱环境主要是处在高寒、干旱、半干旱区的西北、华北等地，具有典型的温带大陆性气候。寒旱地区全年气温较低，降水稀少，降水量年均250毫米以下，蒸发量大，特别是西北等地，年蒸发量2000毫米左右，非降雨天空气相对湿度不足30％，多风干燥。其中，菇类栽培过程中培养料湿度和环境湿度需要保持在70％以上，特别是出菇期，部分菇类要求环境湿度达到90％以上，且不能长时间强吹风。
2、大球盖菇(stropharia rugosoannulata)又称为酒红大球盖菇、皱球盖菇、皱环球盖菇等，属真菌界，担子菌门，球盖菇属，大球盖菇质地鲜嫩，对人体有益的多糖类、蛋白质、矿质元素及维生素等物质含量丰富，并具有抗肿瘤、抗氧化等功效，是一种集营养、疗效于一体的食、药兼用菌，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一，也是联合国粮农组织(fao)向发展中国家推荐栽培的蕈菌之一，具有广阔的市场前景及商业生产潜力。大球盖菇为草腐菌，适应温度范围广泛，可在4～30℃出菇，同时具有极强的抗杂菌能力，能够直接采用生料或发酵料栽培，栽培原料来源丰富，可利用稻草、稻壳、麦秸、玉米秸秆、玉米芯、麸皮、棉杆、豆秸以及木屑等农林业下脚料和废弃物栽培，现有的栽培方式主要有大棚栽培、露地栽培、大田套种和林下栽培等，其中林下栽培方式具有充分利用林地空间和土地资源以及农民创利增收的经济效益，栽培后的菌渣就地还田，为林地提供良好的田面覆盖和优质的有机肥料，改良土壤，具有较好的经济、生态、社会效
3、大球盖菇属中低温结实性菌类，菌丝生长阶段和子实体生长阶段均比较耐低温，最适生长温度分别为24～28℃及12～25℃，但大球盖菇菌丝及子实体的生长对水分的要求很高，菌丝生长阶段要求培养料含水量在60～75％之间，环境的空气相对湿度在85～90％之间，如果缺少水分，菌丝会发育迟缓，甚至停止生长；子实体生长阶段要求培养料含水量在60～75％之间，空气相对湿度在85～95％，如果空间湿度低，出菇也不理想。
4、在我国南方地区如闽粤等省区可以自然越冬，因此大球盖菇多在我国南方种植。
5、寒旱地区虽然能满足大球盖菇生长的温度要求，但极低的环境湿度和极高的蒸发量难以满足大球盖菇生长，特别是在露天及林下环境栽培，其管理难度更大，如何达到其生长的环境湿度和保持适宜的培养料湿度，成为大球盖菇北移在寒旱地区生产中最重要的制约因素之一。
6、目前在甘肃武威地区，由于气候特别干燥，且多风，蒸发量大，现有技术中仅采用日光温室方法进行大球盖菇栽培实验，还从未涉及在露天环境下进行大球盖菇栽培。
技术实现思路
1、本专利技术的目的就在于为解决现有技术的不足，而提供一种适用于寒旱环境露天栽培大球盖菇的方法。
2、本专利技术的目的是以下述技术方案实现的：
3、一种适用于寒旱环境露天栽培大球盖菇的方法，包括以下步骤：
4、s1.在平地上按照畦面规格均匀铺设若干畦培养料，培养料铺设厚度为15～25cm；所述培养料由以下重量份的原料制成：玉米芯60～65份、硬木木屑20～25份、小麦秸秆或玉米秸秆13～17份、辅料4.1～7.3份；所述玉米芯中含有10～20％的未粉碎玉米芯；
5、s2.播种，然后采用二次作畦方式进行作畦；
6、二次作畦：分两次挖取两畦之间的土，第一次取土覆于播种后的培养料表面，使覆土厚度为0.2～0.5cm；然后进行覆膜，使菌丝体生长，待菌丝体生长达到培养料体积2/3以上时，采用遮阳网保湿挡风，然后揭膜，第二次取土覆于第一次覆土层表面，使总覆土高度达到2～4cm；
7、所述遮阳网加盖方式根据环境风力大小情况选择下述任一方式：
8、a.仅在菌床顶部加盖遮阳网；
9、b.在菌床顶部，以及整块种植地的边缘区域的侧面加盖遮阳网；
10、c.在菌床顶部，以及在每2～5行菌床的外侧面加盖遮阳网，当采用林下栽培时，沿两行树木的侧面加盖遮阳网；
11、s3.继续在适宜环境下使子实体生长，子实体生长期间采用吊挂微喷或地面微喷系统进行喷水保湿，子实体成熟后采菇；
12、其中地面微喷系统采用在菌床面上铺设微喷带的方式。
13、优选的，步骤s1平地采用树林下平地，树林选用杨树林、核桃树林或苹果树林中的任一种。
14、优选的，铺料前首先进行整地，然后在地面撒一层石灰粉后再进行铺设培养料。
15、优选的，所述辅料中包括3～5重量份的麸皮、1～2重量份的石灰和0.1～0.3重量份的尿素；
16、所述培养料采用如下方法制备而成：
17、首先将玉米芯、硬木木屑、以及小麦秸秆或玉米秸秆混合均匀，加水预湿3～5天，使物料含水量达到65～75％，然后建发酵堆发酵，当料堆内温度达到60～70℃，每维持24～48h后翻堆，翻堆3～4次，使总发酵时间为12～15天，发酵结束后及时散堆降温，然后加入麸皮和尿素，最后用生石灰调节培养料ph至6.0～7.0。
18、优选的，步骤s1培养料铺设为龟背型；每畦菌床底部宽度为60～100cm，顶部宽度为50～90cm，两畦之间的沟道宽30～40cm；
19、步骤s2作畦后底部畦高度即沟道内取土深度为8～10cm。
20、优选的，播种采用穴播和撒播相结合方式，穴播穴距10～15cm，将菌种分为小块呈梅花形点播，每平方米用种量1.2～1.5斤，剩余菌种撒播于四周及料表面。
21、优选的，步骤s2菌丝体生长期间维持培养料温度≤28℃，含水量为60～75％，若培养料温度＞28℃，采取在膜上设通风孔的方式降温通风；
22、在菌丝体生长前期一般不进行喷水，但若培养料含水量＜60％，适当喷水，保持培养料含水量60～75％，覆土层的含水量为35～37％；当菌丝体长满后，在沟道内灌满水，水面高度控制在不超过培养料高度的1/2，浸泡0.5～1h后，排出沟道内水分。
23、优选的，步骤s2所述遮阳网的高度为1.5～2m。
24、优选的，步骤s3在子实体生长期间保持环境相对湿度85～95％，环境温度为12～25℃，培养料含水量60～75％，覆土层含水量为40％以上；
25、步骤s3在子实体生长期间采用在菌床面中心位置沿菌床面方向铺设微喷带的方式进行喷水灌溉。
26、优选的，将采收的大球盖菇在-2～2℃下预冷0.5～4h。
27、本申请与现有技术相比，具有如下有益效果：
28、1.在培养料配方、菌丝体生长(养菌)、子实体生长(出菇)环节均进一步增加了保湿保水技术，特别是菌床上微喷技术和四面遮阳网遮盖技术的应用，满足了出菇期的空气湿度，最大程度的降低了空间的蒸发量，同时也有效避免了强风吹造成的菇的品质和产量下降等问题，使大球盖菇在寒旱环境下也可良好栽培；
29、2.为了满本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种适用于寒旱环境露天栽培大球盖菇的方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.如权利要求1所述的适用于寒旱环境露天栽培大球盖菇的方法，其特征在于，
3.如权利要求1所述的适用于寒旱环境露天栽培大球盖菇的方法，其特征在于，
4.如权利要求1所述的适用于寒旱环境露天栽培大球盖菇的方法，其特征在于，
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【技术特征摘要】
1.一种适用于寒旱环境露天栽培大球盖菇的方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.如权利要求1所述的适用于寒旱环境露天栽培大球盖菇的方法，其特征在于，
3.如权利要求1所述的适用于寒旱环境露天栽培大球盖菇的方法，其特征在于，
4.如权利要求1所述的适用于寒旱环境露天栽培大球盖菇的方法，其特征在于，
5.如权利要求1所述的适用于寒旱环境露天栽培大球盖菇的方法，其特征在于，
...【专利技术属性】
技术研发人员：李春玲，毛文明，万吉庆，李国山，刘金蓉，方梦琦，
申请(专利权)人：武威市农业技术推广中心，
类型：发明
国别省市：
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