一种新型气泡辅助透明冰制作装置制造方法及图纸

本技术指出一种新型气泡辅助透明冰制作装置，包括：制冰箱，其内部有可储存制冰水的水槽，所述水槽外围绕有盘管可对制冰水进行降温制冰或升温脱冰，制冰箱密封盖上配有压力传感器、气体单向阀和气体封闭口，所述气体封闭口可插入通气管，所述通气管通过换向阀连接储气罐和真空泵。通过储气罐给水槽中制冰水通入密度小于空气且不溶于水的气体，产生冲击作用排出水中溶解的空气，并通过气体单向阀排出制冰箱，同时产生的扰动可以提高降温速率，再使用真空泵将制冰箱内部抽成负压环境，降低制冰水中气体的溶解度，通过四通阀控制制冷剂流向，可以实现通过制冰箱内盘管对制冰水进行制冰或脱冰，从而获取透明状态的冰。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及透明冰制作领域，尤其涉及一种新型气泡辅助透明冰制作装置。

技术介绍

1、透明冰是人为降温干预结冰形成的透明冰体，高品质的透明冰其内部通透明亮，视觉效果良好，被广泛应用于餐饮、冰雕等领域。随着对生活品质要求的提升，人们对透明冰的需求随之增高，然而现有的制冰技术，产生的冰透明度较差，这是由于水中溶解的空气在降温过程中形成气泡，气泡被并包裹而无法排出，气泡数量达到一定程度后导致的透明度低，且现有的透明冰制作工艺通常是先将制冰盒放入冰箱或蓄冷冰池中降温结冰，制冰结束后再将其转移到高温环境或融冰池中脱冰，程序复杂，导致所需设备多，占地大，投资成本高。故需要提供一种方案解决上述问题。

技术实现思路

1、本技术为了解决现有制冰技术存在的问题，其目的是提供一种操作方便，效率高，效果好的通气泡及抽负压以降低制冰水中空气溶解度的透明冰制作及脱冰装置。

2、为了实现上述目的，本技术提供一种新型气泡辅助透明冰制作装置，其特征在于，由制冰箱、四通阀、毛细管、换热器、压缩机、换向阀、储气罐、真空泵、通气管、通气孔、密封盖构成；所述换向阀通过开关选择是否将所述储气罐或所述真空泵与所述通气管连通，所述通气管末端四周开若干通气孔，通过所述通气孔对制冰水进行通气或抽真空，所述通气管可通过外力提升或降低以控制所述通气孔是否浸没在制冰水中；所述储气罐储存密度小于空气且不溶于水的气体，通入制冰水后产生冲击作用将溶解水中的气体排出，并通过所述气体单向阀排出制冰箱，同时产生的扰动可以提高降温速率；所述真空泵可以将制冰箱内部抽成负压环境，降低制冰水中气体的溶解度；所述四通阀可以控制制冷系统中制冷剂的流向，控制所述制冰箱内制冰或脱冰。所述制冰箱内部有可储存制冰水的水槽，所述水槽外围绕盘管，所述盘管连接制冷系统，可对制冰水进行降温制冰或升温脱冰，在所述盘管外包裹保温层；所述制冰箱配有可旋转锁定或解锁的密封盖，两者接触处嵌入橡胶垫以增强密封效果；所述密封盖上安装压力传感器、气体封闭口、气体单向阀，所述气体封闭口由两片弹性材料组成，可插入所述通气管，在插入所述通气管时发生形变，拔出时恢复，气体无法通过。

3、所述技术一种新型气泡辅助透明冰制作装置，按照下述步骤进行：

4、旋转密封盖至解锁状态并打开，在制冰箱水槽中注入一定量的制冰水，再将制冰箱与密封盖旋转至锁定状态，通过气体封闭口插入通气管至制冰水中，打开储气罐和换向阀储气罐侧阀门，并开启制冷系统对制冰水进行降温，气体通过通气孔通入制冰水中，产生扰动排出制冰水中溶解的空气，由于通入的气体不溶于水且密度小于空气，将溶解气体由气体单向阀排出制冰箱，同时产生的扰动可以提高降温速率；当边侧温度传感器到0℃时，关闭储气罐和换向阀储气罐侧阀门，防止气体继续喷出打碎冰体。

5、拔出通气管于制冰水水面之上，打开换向阀真空泵侧阀门，开启真空泵，以使制冰箱内形成负压，降低制冰水中的气体溶解度，并提高制冰水的降温速率。中间温度传感器到对应箱内压力的凝固点时可停止真空泵，关闭换向阀真空泵侧阀门，抽出全部通气管，制冰结束。

6、改变四通阀状态，控制制冷系统中制冷剂的流向，使气态制冷剂进入盘管液化制热脱冰，中间温度传感器到对应箱内压力的冰的溶解温度时，关闭制冷系统，旋转解锁密封盖，取出冰块，再向水槽内注水，进行下一次制冰及脱冰过程。

7、本技术的上述方案具有以下效果：通过给制冰箱内水槽储存的制冰水通入密度小于空气且不溶于水的气体，以产生搅动排出水中溶解的空气，并通过气体单向阀排出制冰箱，再使用真空泵将制冰箱内部抽成负压环境，降低水中气体的溶解度，提高制冰品质，同时提高水的降温速率，提高制冰效率。通过四通阀可以实现制冰箱内盘管制冷或制热对制冰水进行制冰或脱冰，从而获取透明状态的冰。

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【技术保护点】

1.一种新型气泡辅助透明冰制作装置，其特征在于：由制冰箱(1)、四通阀(2)、毛细管(3)、换热器(4)、压缩机(5)、换向阀(6)、储气罐(7)、真空泵(8)、通气管(9)、通气孔(10)、密封盖(11)构成；所述换向阀(6)通过开关选择是否将所述储气罐(7)或所述真空泵(8)与所述通气管(9)连通，所述通气管(9)末端四周开若干通气孔(10)，通过所述通气孔(10)对制冰水进行通气或抽真空，所述通气管(9)可通过外力提升或降低以控制所述通气孔(10)是否浸没在制冰水中；所述储气罐(7)储存密度小于空气且不溶于水的气体，通入制冰水后产生冲击作用将溶解水中的气体排出，并通过气体单向阀(113)排出制冰箱，同时产生的扰动可以提高降温速率；所述真空泵(8)可以将制冰箱内部抽成负压环境，降低制冰水中气体的溶解度；所述四通阀(2)可以控制制冷系统中制冷剂的流向，控制所述制冰箱(1)内制冰或脱冰。

2.根据权利要求1所述新型气泡辅助透明冰制作装置，其特征在于：所述制冰箱(1)内部有可储存制冰水的水槽(102)，所述水槽(102)外围绕盘管(101)，所述盘管(101)连接制冷系统，可对制冰水进行降温制冰或升温脱冰，在所述盘管(101)外包裹保温层(103)；所述制冰箱(1)配有可旋转锁定或解锁的密封盖(11)，两者接触处嵌入橡胶垫(114)以增强密封效果；所述密封盖(11)上安装压力传感器(111)、气体封闭口(112)、气体单向阀(113)，所述气体封闭口(112)由两片弹性材料组成，可插入所述通气管(9)，在插入所述通气管(9)时发生形变，拔出时恢复，气体无法通过。

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【技术特征摘要】

1.一种新型气泡辅助透明冰制作装置，其特征在于：由制冰箱(1)、四通阀(2)、毛细管(3)、换热器(4)、压缩机(5)、换向阀(6)、储气罐(7)、真空泵(8)、通气管(9)、通气孔(10)、密封盖(11)构成；所述换向阀(6)通过开关选择是否将所述储气罐(7)或所述真空泵(8)与所述通气管(9)连通，所述通气管(9)末端四周开若干通气孔(10)，通过所述通气孔(10)对制冰水进行通气或抽真空，所述通气管(9)可通过外力提升或降低以控制所述通气孔(10)是否浸没在制冰水中；所述储气罐(7)储存密度小于空气且不溶于水的气体，通入制冰水后产生冲击作用将溶解水中的气体排出，并通过气体单向阀(113)排出制冰箱，同时产生的扰动可以提高降温速率；所述真空泵(8)可以将制冰箱内部抽成负压环境，降低制冰...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵松松，赵守政，朱宗升，刘创创，
申请(专利权)人：天津商业大学，
类型：新型
国别省市：