【技术实现步骤摘要】
本专利技术具体涉及一种粉丝生产线及其生产工艺。
技术介绍
1、目前，现有粉丝类食品（如即食粉丝、米线、波纹粉丝、米排粉等）、玉米粉丝、杂粮粉丝等加工工艺中，生产出来的食品一般需要进行过完全熟化工艺，这样的粉丝粉丝在煮食时才不容易糊汤，从而增强口。目前传统的粉丝生产线在生产过程中需要较多的人工操作，十分影响生产效率。
技术实现思路
1、鉴于现有技术的不足，本专利技术所要解决的技术问题是提供一种粉丝生产线及其生产工艺。
2、为解决上述技术问题，本专利技术采用的技术方案是：一种粉丝生产线包括按物料传送的打芡机、挤出机、蒸煮机、老化机、切断机和烘干机，所述打芡机包括打芡装置和混合装置，所述打芡装置和混合装置之间连接有输料管，所述混合装置包括多个混合桶，所述混合桶的上方设置有安装架，所述安装架上设置有混合电机，所述混合电机的底部设置有搅拌桨，所述输料管的出口择一对准混合桶，所述挤出机为双螺杆挤出机。
3、优选的，所述蒸煮机包括箱体，所述箱体的输入端顶部设置有成型桶，所述成型桶的底部设置有成型片，所述箱体开设有开口向上的蓄水槽，所述蓄水槽内倾斜安装有输送带，所述输送带的输出端水平高度高于输送带的输入端水平高度，所述输送带的输出端延伸伸出箱体，所述箱体的外围顶部设置有排水槽。
4、优选的，所述箱体的输入端顶部设置有成型桶，所述成型桶的底部可拆地安装有成型片，所述成型片上开设有多个成型孔。
5、优选的，还包括沥干架，所述沥干架上活动设置有多个横杆，所
6、优选的，所述沥干架的顶部设置有风干架，所述风干架的顶部安装有至少一个风扇，所述沥干架的一侧安装有多个凸轮，多个凸轮分别与横杆的一端贴合设置，相邻的两个凸轮之间摆向均不一致，所述沥干架的两侧板上分别开设有安装槽，所述横杆的两端分别位于安装槽内，所述横杆和安装槽的内底部之间设置有缓冲块，所述横杆和安装槽的内顶部之间设置有压缩弹簧。
7、优选的，所述横杆上套设有支撑管，所述支撑管的表面设置有螺纹槽道。
8、优选的，所述沥干架位于横杆的底部设置有回收水箱，所述回收水箱的顶部开设有开口，所述开口处放置有过滤网片。
9、为解决上述技术问题，本专利技术采用的技术方案是：一种粉丝生产线的生产工艺，包括以下步骤（1）在打芡机内添加淀粉原料和冷水并搅拌；（2）打芡机搅拌过程中添加热水，使打芡机内的淀粉原料呈粘性状态；（3）给打芡机内的打芡桶降温，然后抽送至搅拌桶内形成粉团状；（4）粉团落入双螺杆挤出机后再经过真空挤出设备，挤出至成型桶内成型；（5）成型粉丝落入蒸煮机内进行水煮，并输送至老化机；（6）然后将老化过的粉丝传输至切断机；（7）切断后的粉丝经过沥干水分后放置到冻库里冷冻保存；（8）将粉丝浇水解冻后放入烘干机内烘干；（9）将烘干后的粉丝放入回潮车间内加湿回潮；（10）将粉丝成品进行包装。
10、与现有技术相比，本专利技术具有以下有益效果：本申请通过自动化设备进行粉丝生产，节省了部分人力物力，还提高了工作效率。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种粉丝生产线，其特征在于：包括按物料传送的打芡机、挤出机、蒸煮机、老化机、切断机和烘干机，所述打芡机包括打芡装置和混合装置，所述打芡装置和混合装置之间连接有输料管，所述混合装置包括多个混合桶，所述混合桶的上方设置有安装架，所述安装架上设置有混合电机，所述混合电机的底部设置有搅拌桨，所述输料管的出口择一对准混合桶，所述挤出机为双螺杆挤出机。
2.根据权利要求1所述的粉丝生产线及其生产工艺，其特征在于：所述蒸煮机包括箱体，所述箱体的输入端顶部设置有成型桶，所述成型桶的底部设置有成型片，所述箱体开设有开口向上的蓄水槽，所述蓄水槽内倾斜安装有输送带，所述输送带的输出端水平高度高于输送带的输入端水平高度，所述输送带的输出端延伸伸出箱体，所述箱体的外围顶部设置有排水槽。
3.根据权利要求2所述的粉丝生产线及其生产工艺，其特征在于：所述箱体的输入端顶部设置有成型桶，所述成型桶的底部可拆地安装有成型片，所述成型片上开设有多个成型孔。
4.根据权利要求1所述的粉丝生产线及其生产工艺，其特征在于：还包括沥干架，所述沥干架上活动设置有多个横杆，所述沥干架的底部
5.根据权利要求4所述的粉丝生产线及其生产工艺，其特征在于：所述沥干架的顶部设置有风干架，所述风干架的顶部安装有至少一个风扇，所述沥干架的一侧安装有多个凸轮，多个凸轮分别与横杆的一端贴合设置，相邻的两个凸轮之间摆向均不一致，所述沥干架的两侧板上分别开设有安装槽，所述横杆的两端分别位于安装槽内，所述横杆和安装槽的内底部之间设置有缓冲块，所述横杆和安装槽的内顶部之间设置有压缩弹簧。
6.根据权利要求5所述的粉丝生产线及其生产工艺，其特征在于：所述横杆上套设有支撑管，所述支撑管的表面设置有螺纹槽道。
7.根据权利要求5所述的粉丝生产线及其生产工艺，其特征在于：所述沥干架位于横杆的底部设置有回收水箱，所述回收水箱的顶部开设有开口，所述开口处放置有过滤网片。
8.根据权利要求1所述的粉丝生产线的生产工艺，其特征在于：包括以下步骤（1）在打芡机内添加淀粉原料和冷水并搅拌；（2）打芡机搅拌过程中添加热水，使打芡机内的淀粉原料呈粘性状态；（3）给打芡机内的打芡桶降温，然后抽送至搅拌桶内形成粉团状；（4）粉团落入双螺杆挤出机后再经过真空挤出设备，挤出至成型桶内成型；（5）成型粉丝落入蒸煮机内进行水煮，并输送至老化机；（6）然后将老化过的粉丝传输至切断机；（7）切断后的粉丝经过沥干水分后放置到冻库里冷冻保存；（8）将粉丝浇水解冻后放入烘干机内烘干；（9）将烘干后的粉丝放入回潮车间内加湿回潮；（10）将粉丝成品进行包装。
...【技术特征摘要】
1.一种粉丝生产线，其特征在于：包括按物料传送的打芡机、挤出机、蒸煮机、老化机、切断机和烘干机，所述打芡机包括打芡装置和混合装置，所述打芡装置和混合装置之间连接有输料管，所述混合装置包括多个混合桶，所述混合桶的上方设置有安装架，所述安装架上设置有混合电机，所述混合电机的底部设置有搅拌桨，所述输料管的出口择一对准混合桶，所述挤出机为双螺杆挤出机。
2.根据权利要求1所述的粉丝生产线及其生产工艺，其特征在于：所述蒸煮机包括箱体，所述箱体的输入端顶部设置有成型桶，所述成型桶的底部设置有成型片，所述箱体开设有开口向上的蓄水槽，所述蓄水槽内倾斜安装有输送带，所述输送带的输出端水平高度高于输送带的输入端水平高度，所述输送带的输出端延伸伸出箱体，所述箱体的外围顶部设置有排水槽。
3.根据权利要求2所述的粉丝生产线及其生产工艺，其特征在于：所述箱体的输入端顶部设置有成型桶，所述成型桶的底部可拆地安装有成型片，所述成型片上开设有多个成型孔。
4.根据权利要求1所述的粉丝生产线及其生产工艺，其特征在于：还包括沥干架，所述沥干架上活动设置有多个横杆，所述沥干架的底部设置有滑动车轮。
5.根据权利要求4所述的粉丝生产线及其生产工艺，其特征在于：所述沥干架的顶部设置有风干架，所述风干架的顶部安装有至少...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘燕飞，
申请(专利权)人：惠安金旺食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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