【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于水产品精深加工，尤其涉及一种具有降尿酸活性的南极磷虾肽及其应用。
技术介绍
1、高尿酸血症(hua)是一种由体内尿酸(ua)产生和排泄失衡引起的代谢性疾病。当尿酸在人体内超过身体的代谢阈值时，尿酸在体内大量积累，容易导致尿酸盐晶体沉积在关节、肾脏和其他组织中，从而引起痛风。同时，它还可能伴有多种代谢综合征，如肾结石、糖尿病等。大量流行病学结果表明，患病率呈逐年上升趋势。别嘌醇和非布索坦具有很强的抗高尿酸血症活性，但它们会引起过敏等副作用。因此，选择安全有效的天然物质来缓解hua是当务之急。
2、天然肽被认为是抗高尿酸血症物质的潜在物质。牡蛎肽具有良好的黄嘌呤氧化酶(xod)抑制活性；海鱼蛋白肽能有效降低hua大鼠血清ua水平，减轻hua诱导的肾脏炎症；水稻衍生肽aaaamagpk-nh2降低了hua小鼠的ua水平和肾损伤，并表现出抗炎活性；鲣鱼水解物对hua大鼠具有明显的抗高尿酸血症作用，可能是因为该肽很容易进入xod的活性位点发挥作用；核桃蛋白水解物对hua大鼠具有显著的抗高尿酸活性。此外，含有try的肽表现出更好的xod抑制活性。
3、南极磷虾富含优质蛋白和种类丰富的不饱和脂肪酸。它们含有人体必需的全部氨基酸，很适合制作营养补充剂。目前人们已经开发了多种多样的磷虾油或提取物产品，但是南极磷虾的精深加工产品，如南极磷虾肽产品种类较少。
技术实现思路
1、本专利技术的目的是提供一种具有降尿酸活性的南极磷虾肽及其应用，所提供的南极磷虾肽用于制备降
2、本专利技术首先提供一种具有降尿酸活性的南极磷虾肽，所述的南极磷虾肽的制备方法，是将南极磷虾肉糜加水后制成匀浆液后，再加入蛋白酶进行酶解，调节体系ph值为6～9，在50～55℃下酶解3～6h得到南极磷虾肽酶解液；再将酶解液浓缩、干燥得到南极磷虾肽；
3、所述的匀浆液，其中南极磷虾肉糜与水的的质量比为1：2～1：5；
4、所述的蛋白酶的加入量为0.5～4.0％
5、更进一步的，所述的蛋白酶，为风味蛋白酶、碱性蛋白酶或胰蛋白酶；作为优选，所述的南极磷虾肽，是添加0.8％的碱性蛋白酶进行酶解制备的。
6、更进一步的，所述的酶解液进行纯化，具体步骤如下：
7、将南极磷虾肽经0.22μm的微孔滤膜过滤后，采用sp-sephadexc25阳离子交换柱进行分离纯化，首先以0.02mol/l ph4.0的醋酸缓冲液平衡90-120min，上样后再用添加有0-0.25mol/l nacl的0.02mol/lph4.0的醋酸缓冲液线性梯度洗脱，收集活性最高的第一个主峰洗脱液；然后再对收集的洗脱液利用sephadexg15凝胶柱进一步分离纯化，其中洗脱液为超纯水，流速0.4ml/min，收集第二个主峰；最后利用反相高效液相色谱进一步分离纯化，洗脱液为乙腈和超纯水，流速0.8ml/min，活性最高的第七个主峰即为南极磷虾降尿酸肽。
8、更进一步的，所述的南极磷虾降尿酸肽包含有序列为difdpl、efdgf、fdpliq、dlgggtf、adifdpliq的肽段；
9、本专利技术所提供的南极磷虾肽用于制备降尿酸药物或保健品。
10、本专利技术再一个方面还提供一种降尿酸药物或保健品，其中包含有上述的南极磷虾肽。
11、所述降尿酸药物或保健品，还包含有具有降尿酸作用的其它组分。
12、本专利技术相对于现有技术具有如下的优点及效果：
13、(1)本专利技术利用酶解技术来制备的具有降尿酸作用的南极磷虾肽，简化了生产工艺流程，降低了生产成本，没有任何污染。
14、(2)本专利技术制备的目标南极磷虾肽的降尿酸作用显著增强。经细胞实验及体外活性实验表明，采用本专利技术方法制备的降尿酸肽具有较低的ic50值，且能显著降低高尿酸模型的尿酸含量；经动物实验表明该南极磷虾肽可显著降低小鼠的血尿酸水平，增加小鼠尿液及粪便尿酸排泄水平，并对小鼠的肾脏功能具有一定程度的保护作用。
15、(3)本专利技术提取出具有降尿酸作用的南极磷虾肽，填补了市面上的空白，具有很好的应用和经济前景。
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1.一种具有降尿酸活性的南极磷虾肽，其特征在于，所述的南极磷虾肽是将南极磷虾肉糜加水后制成匀浆液后，再加入蛋白酶进行酶解，调节体系pH值为6～9，在50～55℃下酶解3～6h得到南极磷虾肽酶解液；再将酶解液浓缩、干燥得到南极磷虾肽。
2.如权利要求1所述的南极磷虾肽，其特征在于，所述的匀浆液，其中南极磷虾肉糜与水的质量比为1：2～1：5；所述的蛋白酶的加入量为0.5～4.0％。
3.如权利要求1所述的南极磷虾肽，其特征在于，所述的蛋白酶为风味蛋白酶、碱性蛋白酶或胰蛋白酶。
4.如权利要求1所述的南极磷虾肽，其特征在于，所述的蛋白酶为碱性蛋白酶。
5.权利要求1所述的南极磷虾肽的纯化产物，其特征在于，所述的纯化产物是将权利要求1所述的南极磷虾肽过滤后，采用SP-SephadexC25阳离子交换柱进行分离纯化，首先以0.02mol/L pH4.0的醋酸缓冲液平衡90-120min，上样后再用添加有NaCl的0.02mol/LpH4.0的醋酸缓冲液线性梯度洗脱，收集活性最高的第一个主峰洗脱液；然后再对收集的洗脱液利用SephadexG15
6.如权利要求1所述的纯化产物，其特征在于，所述的纯化产物中包含有序列为DIFDPL、EFDGF、FDPLIQ、DLGGGTF、ADIFDPLIQ的肽段。
7.权利要求1所述的南极磷虾肽在制备降尿酸制品中的应用。
8.权利要求5或6所述的南极磷虾肽的纯化产物在制备降尿酸制品中的应用。
9.一种降尿酸的制品，其特征在于，所述的制品中包含有权利要求1所述的南极磷虾肽、权利要求5或权利要求6所述的南极磷虾肽的纯化产物中的任一种或几种。
10.如权利要求9所述的降尿酸的制品，其特征在于，所述的制品中还包含有其它具有降尿酸作用的组分。
...【技术特征摘要】
1.一种具有降尿酸活性的南极磷虾肽，其特征在于，所述的南极磷虾肽是将南极磷虾肉糜加水后制成匀浆液后，再加入蛋白酶进行酶解，调节体系ph值为6～9，在50～55℃下酶解3～6h得到南极磷虾肽酶解液；再将酶解液浓缩、干燥得到南极磷虾肽。
2.如权利要求1所述的南极磷虾肽，其特征在于，所述的匀浆液，其中南极磷虾肉糜与水的质量比为1：2～1：5；所述的蛋白酶的加入量为0.5～4.0％。
3.如权利要求1所述的南极磷虾肽，其特征在于，所述的蛋白酶为风味蛋白酶、碱性蛋白酶或胰蛋白酶。
4.如权利要求1所述的南极磷虾肽，其特征在于，所述的蛋白酶为碱性蛋白酶。
5.权利要求1所述的南极磷虾肽的纯化产物，其特征在于，所述的纯化产物是将权利要求1所述的南极磷虾肽过滤后，采用sp-sephadexc25阳离子交换柱进行分离纯化，首先以0.02mol/l ph4.0的醋酸缓冲液平衡90-120min，上样后再用添加有nacl的0.02mol/lph4.0的醋酸...
【专利技术属性】
技术研发人员：侯虎，郝丽，薛长湖，樊燕，孟玉倩，刘扬，
申请(专利权)人：中国海洋大学，
类型：发明
国别省市：
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