【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及自动烹饪，尤其涉及一种电磁灶及其控制方法、装置。
技术介绍
1、现有的电磁灶，在烹饪过程中，通过温度传感器采集锅具的温度，仅根据温度调整加热功率，可避免糊锅，但是无法保证菜肴的风味，例如可能导致菜肴水分过多或过少，影响烹饪体验。
技术实现思路
1、本专利技术提供了一种电磁灶及其控制方法、装置，能够在避免糊锅的基础上提高菜肴的风味。
2、根据本专利技术的一方面，提供了一种电磁灶的控制方法，所述电磁灶包括加热器，用于为所述电磁灶上的锅具加热，所述电磁灶的控制方法包括：
3、在所述锅具内添加菜肴所需的各烹饪材料时，获取各所述烹饪材料的重量；
4、在所述锅具内添加菜肴所需的各烹饪材料后，实时获取各所述烹饪材料的水分蒸发量；
5、根据所述水分蒸发量和各烹饪材料的重量控制加热器运行。
6、可选的，根据所述水分蒸发量和各烹饪材料的重量控制加热器运行，包括：
7、根据各所述烹饪材料的重量，确定开启收汁程序时水分的第一预设蒸发量；
8、判断当前的所述水分蒸发量是否达到所述第一预设蒸发量；
9、若是，则控制所述加热器执行收汁程序。
10、可选的，根据所述水分蒸发量和各烹饪材料的重量控制加热器运行，还包括：
11、获取所述锅具的温度；
12、判断所述锅具的温度是否达到收汁温度；
13、若是，则控制所述加热器执行收汁程序。
14、可选的，
15、获取所述锅具在执行所述收汁程序时的预设温度区间，并实时获取所述锅具的温度；
16、控制所述加热器加热，以控制所述锅具的温度在预设温度区间。
17、可选的，在控制所述加热器加热，以控制所述锅具的温度在预设温度区间之前，还包括：
18、判断所述锅具温度是否小于所述预设温度区间的上限；
19、若是，则控制所述加热器以预设功率运行，直至所述锅具温度达到所述预设温度区间的上限；
20、若否，则控制所述加热器停止运行，直至所述锅具温度降低至所述预设温度区间的下限。
21、可选的，在控制所述加热器执行收汁程序后，还包括：
22、根据各所述烹饪材料的重量，确定所述收汁程序结束时水分的第二预设蒸发量；
23、判断当前的所述水分蒸发量是否达到所述第二预设蒸发量；
24、若是，则控制所述加热器停止运行。
25、可选的，在锅具内添加各菜肴所需的各烹饪材料之前，还包括：
26、获取与所述菜肴对应的烹饪温度曲线；
27、在锅具内添加各菜肴所需的各烹饪材料时，还包括：
28、根据所述烹饪温度曲线控制所述加热器运行。
29、根据本专利技术的另一方面，提供了一种电磁灶的控制装置，所述电磁灶包括加热器，所述加热器用于为所述电磁灶上的锅具加热，所述电磁灶的控制装置包括：
30、重量获取模块，用于在所述锅具内添加菜肴所需的各烹饪材料时，获取各所述烹饪材料的重量；
31、水分蒸发量获取模块，用于在所述锅具内添加菜肴所需的各烹饪材料后，实时获取各所述烹饪材料的水分蒸发量；
32、第一控制模块，用于根据所述水分蒸发量和各烹饪材料的重量控制加热器运行。
33、根据本专利技术的另一方面，提供了一种电磁灶，包括：加热器和控制器，所述控制器与所述加热器电连接和/或通信连接；
34、所述控制器用于执行上述的电磁灶的控制方法。
35、可选的，所述电磁灶还包括：称重传感器和红外感应模块；
36、所述红外感应模块和所述称重传感器均与所述控制器电连接和/或通信连接；
37、所述红外感应模块用于检测人体红外信号，并根据所述人体红外信号输出红外检测信号至所述控制器；
38、所述控制器还用于根据所述红外检测信号控制所述称重传感器将历史重量数据清零并重新获取重量数据。
39、可选的，所述电磁灶还包括：语音检测模块；
40、所述语音检测模块与所述控制器电连接和/或通信连接；
41、所述语音检测模块用于获取声音信号，并根据声音信号输出语音检测信号至所述控制器；
42、所述控制器还用于根据所述语音检测信号控制所述加热器运行，以及根据所述语音检测信号控制所述称重传感器将历史重量数据清零并重新获取重量数据。
43、本专利技术实施例提供的电磁灶的控制方法，在执行烹饪程序的过程中，在锅具内添加菜肴所需的各烹饪材料时，获取各烹饪材料的重量，在烹饪菜肴所需的各烹饪材料的添加完成后，实时获取烹饪对象的水分蒸发量，在后续的烹饪过程中，根据水分蒸发量和各烹饪材料的重量控制加热器运行，能够在避免糊锅干烧的基础上，保证菜肴中的水分，从而能够有效提高菜肴的风味。
44、应当理解，本部分所描述的内容并非旨在标识本专利技术的实施例的关键或重要特征，也不用于限制本专利技术的范围。本专利技术的其它特征将通过以下的说明书而变得容易理解。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种电磁灶的控制方法，所述电磁灶包括加热器，用于为所述电磁灶上的锅具加热，其特征在于，所述电磁灶的控制方法包括：
2.根据权利要求1所述的电磁灶的控制方法，其特征在于，根据所述水分蒸发量和各烹饪材料的重量控制加热器运行，包括：
3.根据权利要求1所述的电磁灶的控制方法，其特征在于，根据所述水分蒸发量和各烹饪材料的重量控制加热器运行，还包括：
4.根据权利要求2或3所述的电磁灶的控制方法，其特征在于，控制所述加热器执行收汁程序，包括：
5.根据权利要求4所述的电磁灶的控制方法，其特征在于，在控制所述加热器加热，以控制所述锅具的温度在预设温度区间之前，还包括：
6.根据权利要求2或3所述的电磁灶的控制方法，其特征在于，在控制所述加热器执行收汁程序后，还包括：
7.根据权利要求1所述的电磁灶的控制方法，其特征在于，在锅具内添加各菜肴所需的各烹饪材料之前，还包括：
8.一种电磁灶的控制装置，所述电磁灶包括加热器，所述加热器用于为所述电磁灶上的锅具加热，其特征在于，所述电磁灶的控制装置包括：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。