【技术实现步骤摘要】
本技术涉及烹饪设备领域，尤其涉及一种具有蒸功能的烹饪设备。
技术介绍
1、蒸箱、蒸烤箱等具有蒸功能的烹饪设备一般在内胆的底壁上安装有加热盘，水箱中的水输入内胆中，加热盘加热进入内胆中的水而产生用于烹饪的蒸汽，多余的蒸汽在排气风机的驱动下通过排气通道外排。例如，专利号为zl202121238218.2(授权公告号为cn214964521u)的中国技术专利《一种蒸箱内胆结构》。烹饪过程中，当水箱缺水时，加热盘中止产生新的蒸汽，即此时内胆的新蒸汽补给中止，而排气风机继续工作，内胆中已有蒸汽继续通过排气通道外排。此时，内胆内部温度会逐渐下降，若不及时加水，内胆中待烹饪的食物温度会大幅降低，进而影响烹饪效率和烹饪效果。
2、为解决上述问题，专利号为zl 202220737006.7(授权公告号为cn217852386u)的中国技术专利公开了一种蒸制内胆结构，包括顶壁具有排气口的内胆和水箱组件，该水箱组件包括水箱座和水箱，所述水箱座的一侧设置有竖管，该竖管的下端为进水口，且该进水口与水箱下端的出水口相流体连通，而该竖管中设置有能随竖管中的水位上下浮动的浮杆，还包括相对于上述排气口活动设置并用于启闭排气口的挡块，且该挡块通过传动机构与上述浮杆联动，并且，上述水箱中的水位大于其设定最小水位的状态下，上述排气口打开，而上述水箱中的水位等于或小于其设定最小水位的状态下，上述浮杆带动挡块而使挡块关闭排气口。可见，上述专利通过在加水过程中关闭排气口来避免内胆内部温度骤降，然而，排气口关闭会导致内胆内压突增，对烹饪状态的安全性以及稳定性造成影
技术实现思路
1、本技术所要解决的第一个技术问题是针对现有技术而提供一种能保证烹饪过程中内胆内压稳定的具有蒸功能的烹饪设备。
2、本技术所要解决的第二个技术问题是针对现有技术而提供一种能保证烹饪过程中内胆内压稳定的具有蒸功能的烹饪设备，且该烹饪设备无需水阀即能实现对内胆进水的控制。
3、本技术所要解决的第三个技术问题是针对现有技术而提供一种能保证烹饪过程中内胆内压稳定的具有蒸功能的烹饪设备，且该烹饪设备无需水阀即能实现对内胆进水的自适应控制。
4、本技术解决至少一个上述技术问题所采用的技术方案为：一种具有蒸功能的烹饪设备，包括内胆和水箱，该内胆具有可启闭的排气口和进水口，该进水口与水箱的出水口相流体连通，其特征在于，所述内胆上还开设有第一调压口，还包括容积大小可调的调压室，该调压室的第二调压口与上述第一调压口相流体连通，
5、并且，上述排气口由开启至关闭的状态下，上述调压室的容积增大，而排气口由关闭至开启的状态下，上述调压室的容积减小。
6、进一步，所述内胆前侧开口，上述排气口开设在内胆的顶壁上，而上述第一调压口开设在内胆的第一侧壁上。这样随调压室容积变化，排气口的启闭带动的气流能更加有效驱动气体进出调压室，从而能更好地平衡内胆内压。
7、进一步，所述调压室设置在内胆的第一侧壁上，且该调压室的第二调压口与该第一调压口相连通。这样随着调压室容积变化，内胆中的气体能更加顺畅地进出调压室。
8、进一步，所述内胆的第一侧壁的外表面上罩设调压罩而围成上述调压室。这样无需对内胆结构进行改动即能实现调压室在内胆上的设置。
9、进一步，所述调压罩包括能相对滑动的第一部分和第二部分，
10、并且，上述排气口由开启至关闭的状态下，上述第一部分与第二部分相离滑动，上述调压室的容积增大，
11、而上述排气口由关闭至开启的状态下，第一部分与第二部分相向移动滑动，上述调压室的容积减小。这样通过调压罩的第一部分与第二部分的相对动作即能实现对调压室容积大小的调整。
12、进一步，所述第一部分为筒件而上述第二部分为板件，并且，第一部分的一端固定在上述第一侧壁上，而第二部分沿第一部分的截面方向嵌装在该第一部分中并能沿该第一部分的长度方向来回移动。从而能使调压罩的结构简单，并且通过第二部分相对于第一部分的移动即能轻松实现调压室容积大小的调节。
13、进一步，所述第一部分的侧壁上开设有沿该第一部分的长度方向延伸的滑槽，而上述第二部分的边缘上固定有滑块，该滑块嵌装在上述滑槽中并能沿该滑槽来回滑动。从而能使第二部分平稳地沿第一部分移动，进而能更好地实现对调压室容积大小的调节。
14、进一步，还包括活动设置并用于启闭上述排气口的挡块，该挡块与上述第二部分联动。这样挡块的动作能带动第二部分，从而实现排气口启闭与调压室容积变化的同步，进而更好地调节内胆内压。
15、进一步，所述挡块能沿水平方向来回平移而启闭上述排气口，而上述调压罩的第一部分水平设置而第二部分沿该第一部分的横截面方向设置，且第二部分与挡块通过传动杆相固定。通过传动杆即可实现挡块与挡板的可靠联动。
16、进一步，所述内胆之上水平设置有上安装板，该上安装板的上表面上罩设有导风板而围成排气通道，而上安装板的下表面与内胆的外顶面之间具有上下间隙，上述排气通道于上述上安装板上开设有进气口，该进气口与内胆的排气口通过位于上述上下间隙的透气管相连通，而上述传动杆穿入导风板而与设置在排气通道中的挡块相固定，且该挡块能沿上安装板的上表面相对于上述进气口水平来回平移而启闭该进气口。这样挡块移动实现对进气口的启闭控制，从而实现对排气口的启闭控制。
17、进一步，还包括用于控制上述水箱的出水口与内胆的进水口通断的控制结构，并且，出水口与进水口相通的状态下，上述排气口关闭，而出水口与进水口断开的状态下，上述排气口开启。这样内胆进水状态下，通过关闭排气口而防止内胆中的蒸汽外排，从而能避免进水状态下内胆内部温度骤降，减少进水对烹饪效率的影响。
18、进一步，还包括水泵，而上述控制结构包括控制室和挡板，其中，控制室水平设置并呈长条状，且该控制室的第一端开设有进水孔而沿长度方向的中部开设有出水孔，其中，上述进水孔与水泵的第一接口相流体连通，而出水孔与上述进水口相流体连通，挡板而隔设在上述控制室中，并能在两侧压差作用下沿控制室的长度方向来回移动，
19、并且，初始状态下，上述进水孔与出水孔隔设上述挡板的两侧，而上述排气口开启，水泵工作状态下，上述进水孔与出水孔位于挡板的同一侧而相通，而上述排气口关闭。这样无需设置水阀即能实现对内胆进水的启闭控制，降低了烹饪设备的生产成本，且内胆进水启闭控制与水泵的启停同步，只需控制水泵即能实现对内胆进水的启闭控制，控制方便可靠。
20、进一步，所述控制室的进水孔中插设进水导管，该进水导管沿控制室的长度方向延伸并能沿该控制室的长度方向来回移动，且与进水孔的孔缘沿周向导向配合，并且，该进水导管的外侧端与上述水泵的出水孔相流体连通，而内侧端与上述挡板其中一侧侧面固定，且该进水导管的管壁上开设有导水孔，
21、水泵工作状态下，上述进水导管随挡板相对于控制室朝内移动，而使上述进水导管上的导水孔与上述出水孔相流体连通。本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种具有蒸功能的烹饪设备，包括内胆(1)和水箱(92)，该内胆(1)具有可启闭的排气口(11)和进水口，该进水口与水箱(92)的出水口相流体连通，其特征在于，所述内胆(1)上还开设有第一调压口(13)，还包括容积大小可调的调压室(40)，该调压室(40)的第二调压口与上述第一调压口(13)相流体连通，
2.如权利要求1所述的具有蒸功能的烹饪设备，其特征在于，所述内胆(1)前侧开口，上述排气口(11)开设在内胆(1)的顶壁上，而上述第一调压口(13)开设在内胆(1)的第一侧壁上。
3.如权利要求2所述的具有蒸功能的烹饪设备，其特征在于，所述调压室(40)设置在内胆(1)的第一侧壁上，且该调压室(40)的第二调压口与该第一调压口(13)相连通。
4.如权利要求3所述的具有蒸功能的烹饪设备，其特征在于，所述内胆(1)的第一侧壁的外表面上罩设调压罩(4)而围成上述调压室(40)。
5.如权利要求4所述的具有蒸功能的烹饪设备，其特征在于，所述调压罩(4)包括能相对滑动的第一部分(41)和第二部分(42)，
6.如权利要求5所述
7.如权利要求6所述的具有蒸功能的烹饪设备，其特征在于，所述第一部分(41)的侧壁上开设有沿该第一部分(41)的长度方向延伸的滑槽(411)，而上述第二部分(42)的边缘上固定有滑块(421)，该滑块(421)嵌装在上述滑槽(411)中并能沿该滑槽(411)来回滑动。
8.如权利要求6或7所述的具有蒸功能的烹饪设备，其特征在于，还包括活动设置并用于启闭上述排气口(11)的挡块(6)，该挡块(6)与上述第二部分(42)联动。
9.如权利要求8所述的具有蒸功能的烹饪设备，其特征在于，所述挡块(6)能沿水平方向来回平移而启闭上述排气口(11)，而上述调压罩(4)的第一部分(41)水平设置而第二部分(42)沿该第一部分(41)的横截面方向设置，且第二部分(42)与挡块(6)通过传动杆(5)相固定。
10.如权利要求9所述的具有蒸功能的烹饪设备，其特征在于，所述内胆(1)之上水平设置有上安装板(3)，该上安装板(3)的上表面上罩设有导风板(31)而围成排气通道(310)，而上安装板(3)的下表面与内胆(1)的外顶面之间具有上下间隙，上述排气通道(310)于上述上安装板(3)上开设有进气口(32)，该进气口(32)与内胆(1)的排气口(11)通过位于上述上下间隙的透气管(320)相连通，而上述传动杆(5)穿入导风板(31)而与设置在排气通道(310)中的挡块(6)相固定，且该挡块(6)能沿上安装板(3)的上表面相对于上述进气口(32)水平来回平移而启闭该进气口(32)。
11.如权利要求10所述的具有蒸功能的烹饪设备，其特征在于，还包括用于控制上述水箱(92)的出水口与内胆(1)的进水口通断的控制结构，并且，出水口与进水口相通的状态下，上述排气口(11)关闭，而出水口与进水口断开的状态下，上述排气口(11)开启。
12.如权利要求11所述的具有蒸功能的烹饪设备，其特征在于，还包括用于将水箱(92)中的水通过进水口泵入内胆(1)的水泵(10)，而上述控制结构包括控制室(7)和挡板(73)，其中，控制室(7)水平设置并呈长条状，且该控制室(7)的第一端开设有进水孔(71)而沿长度方向的中部开设有出水孔(72)，其中，上述进水孔(71)与水泵(10)的第一接口相流体连通，而出水孔(72)与上述进水口相流体连通，挡板(73)而隔设在上述控制室(7)中，并能在两侧压差作用下沿控制室(7)的长度方向来回移动，
13.如权利要求12所述的具有蒸功能的烹饪设备，其特征在于，所述控制室(7)的进水孔(71)中插设进水导管(8)，该进水导管(8)沿控制室(7)的长度方向延伸并能沿该控制室(7)的长度方向来回移动，且与进水孔(71)的孔缘沿周向导向配合，并且，该进水导管(8)的外侧端与上述水泵(10)的出水孔(72)相流体连通，而内侧端与上述挡板(73)其中一侧侧面固定，且该进水导管(8)的管壁上开设有导水孔(82)，
14.如权利要求13所述的具有蒸功能的烹饪设备，其特征在于，所述挡板(73)的另一侧侧面上固定有安装杆(731)，该安装杆(731)沿上述控制室(7)的长度方向延伸并套设有复位弹簧(74)，
15.如权...
【技术特征摘要】
1.一种具有蒸功能的烹饪设备，包括内胆(1)和水箱(92)，该内胆(1)具有可启闭的排气口(11)和进水口，该进水口与水箱(92)的出水口相流体连通，其特征在于，所述内胆(1)上还开设有第一调压口(13)，还包括容积大小可调的调压室(40)，该调压室(40)的第二调压口与上述第一调压口(13)相流体连通，
2.如权利要求1所述的具有蒸功能的烹饪设备，其特征在于，所述内胆(1)前侧开口，上述排气口(11)开设在内胆(1)的顶壁上，而上述第一调压口(13)开设在内胆(1)的第一侧壁上。
3.如权利要求2所述的具有蒸功能的烹饪设备，其特征在于，所述调压室(40)设置在内胆(1)的第一侧壁上，且该调压室(40)的第二调压口与该第一调压口(13)相连通。
4.如权利要求3所述的具有蒸功能的烹饪设备，其特征在于，所述内胆(1)的第一侧壁的外表面上罩设调压罩(4)而围成上述调压室(40)。
5.如权利要求4所述的具有蒸功能的烹饪设备，其特征在于，所述调压罩(4)包括能相对滑动的第一部分(41)和第二部分(42)，
6.如权利要求5所述的具有蒸功能的烹饪设备，其特征在于，所述第一部分(41)为筒件而上述第二部分(42)为板件，并且，第一部分(41)的一端固定在上述第一侧壁上，而第二部分(42)沿第一部分(41)的截面方向嵌装在该第一部分(41)中并能沿该第一部分(41)的长度方向来回移动。
7.如权利要求6所述的具有蒸功能的烹饪设备，其特征在于，所述第一部分(41)的侧壁上开设有沿该第一部分(41)的长度方向延伸的滑槽(411)，而上述第二部分(42)的边缘上固定有滑块(421)，该滑块(421)嵌装在上述滑槽(411)中并能沿该滑槽(411)来回滑动。
8.如权利要求6或7所述的具有蒸功能的烹饪设备，其特征在于，还包括活动设置并用于启闭上述排气口(11)的挡块(6)，该挡块(6)与上述第二部分(42)联动。
9.如权利要求8所述的具有蒸功能的烹饪设备，其特征在于，所述挡块(6)能沿水平方向来回平移而启闭上述排气口(11)，而上述调压罩(4)的第一部分(41)水平设置而第二部分(42)沿该第一部分(41)的横截面方向设置，且第二部分(42)与挡块(6)通过传动杆(5)相固定。
10.如权利要求9所述的具有蒸功能的烹饪设备，其特征在于，所述内胆(1)之上水平设置有上安装板(3)，该上安装板(3)的上表面上罩设有导风板(31)而围成排气通道(310)，而上安装板(3)的下表面与内胆(1)的外顶面之间具有上下间隙，上述排气通道(310)于上述上...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘子厚，付远华，
申请(专利权)人：宁波方太厨具有限公司，
类型：新型
国别省市：
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