一种具有减肥降脂功效的植物乳杆菌J26后生元冻干粉及其制备方法和应用技术

本发明专利技术公开了一种具有减肥降脂功效的植物乳杆菌J26后生元冻干粉及其制备方法和应用，包括以下步骤：S1、菌株活化：将植物乳杆菌J26接种于MRS液体培养基，挑取单菌落至MRS液体培养基继续培养13h，得到活化菌株；S2、基础培养基发酵：将活化菌株接种于脱脂乳粉培养基中，随后加入复合载体，得到混合液；S3、植物乳杆菌J26后生元冻干粉的制备：将混合液采用巴氏杀菌‑超声联合灭活，灭活后加入秋葵提取液、单甘酯、蔗糖酯，进行冷冻干燥，得到所述植物乳杆菌J26后生元冻干粉。该后生元冻干粉具有显著减肥降脂的作用，在减肥降脂相关产品中具有巨大的应用前景。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于微生物，具体涉及一种具有减肥降脂功效的植物乳杆菌j26后生元冻干粉及其制备方法和应用。

技术介绍

1、肥胖已被who认定为疾病，会引发多种慢性疾病，近年来有关肥胖危害的研究居高不下。肥胖不仅会增加2型糖尿病、心血管疾病、慢性肾病、肌肉骨骼疾病、感染等一系列代谢疾病发生，还会对大脑小胶质细胞具有损伤作用，加快大脑老化，最新研究发现肥胖可显著增加抑郁和焦虑的风险。

2、有研究表明活的益生菌对降低体重、抑制脂质积累，有改善作用。然而活的益生菌由于具有复制能力，存在在人体内维持微生物活性带来的风险，从对一些特殊人群，如新生儿、敏感人群不适应。后生元是对宿主健康有益的无生命微生物和/或其成分的制剂。近年来已经有不少研究探究了后生元可能存在的健康益处，目前后生元已经被应用于普通食品、营养保健品、特殊医学食品、婴幼儿食品等领域，随着后生元研究的不断深入，后生元也逐渐开始应用于预防或治疗疾病方面，而行业对微生物特定培养基的制备属于供不应求阶段。

3、中国专利申请号202310013365.7公开了一种植物乳杆菌j26组合物、制法和在减本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种具有减肥降脂功效的植物乳杆菌J26后生元冻干粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤S1中所述MRS液体培养基的组成为：蛋白胨5-8g/L、胰蛋白胨10-15g/L、乙酸钠5-9g/L、磷酸氢二钾2-4g/L、葡萄糖20-30g/L、牛肉膏5-10g/L、酵母粉5-8g/L、硫酸锰0.25-0.5g/L、硫酸镁0.58-0.8g/L、柠檬酸氢二铵2-4g/L、吐温-80 0.1-0.2g/L；所述有氧培养的温度为37℃，时间为48h。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤S2中所述复合载体的...

【技术特征摘要】

1.一种具有减肥降脂功效的植物乳杆菌j26后生元冻干粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤s1中所述mrs液体培养基的组成为：蛋白胨5-8g/l、胰蛋白胨10-15g/l、乙酸钠5-9g/l、磷酸氢二钾2-4g/l、葡萄糖20-30g/l、牛肉膏5-10g/l、酵母粉5-8g/l、硫酸锰0.25-0.5g/l、硫酸镁0.58-0.8g/l、柠檬酸氢二铵2-4g/l、吐温-80 0.1-0.2g/l；所述有氧培养的温度为37℃，时间为48h。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤s2中所述复合载体的加入量为发酵液质量的0.4-0.8%；所述脱脂乳粉培养基中脱脂乳粉的含量为100-140g/l，碳源含量为40-80g/l，氮源含量为40-80g/l。

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述碳源为蔗糖、麦芽糖、甘露醇、纤维二糖中的一种或几种，所述氮源为l-半胱氨酸、鸟嘌呤、四氧嘧啶中的一种或几种。

5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述柠檬酸改性壳寡糖的制备方法如下：将20g壳寡糖加入200ml去离子水中，接着加入5g柠檬酸、0.2g次磷酸钠，于110-120℃下反应2-4h，冷却至室温，加入无水乙醇进行沉淀、洗涤，固液分离，固体产物进行干燥，即得所述柠檬酸改性壳寡糖；所述预处理凹凸棒土、柠檬酸改性壳寡糖、羟丙基-...

【专利技术属性】
技术研发人员：姜毓君，王均豪，满朝新，张宇，王晨晨，
申请(专利权)人：东北农业大学，
类型：发明
国别省市：