【技术实现步骤摘要】
本专利技术专利涉及一种咖啡产品的配方，尤其是咖啡产品的处理方式。
技术介绍
1、现有的意式咖啡类型产品，只要将煮沸的开水，利用蒸气压力迫使热水经过挤压的咖啡粉末，吸取咖啡最为浓郁的口味，然后滴入下面的杯中即可。这样萃取出来的咖啡一般称作espresso，它的常用的分量可以分为三种：单倍（single）、双倍（double）和三倍（triple），大概对应25、50、75毫升的标准shot。使用的粉量大概为7、14、21克。目前这种体系，只在比较老的咖啡品牌中才能看到。国内的话costa coffee还保持着类似的萃取标准。我们以世界咖啡师大赛wbc（world barista championship）的标准来定义一杯意式浓缩咖啡，可以概括为：在8.5-9.5bar的压力下，用25-30秒的时间，萃取出60-90ml的咖啡液体，称为espresso。而目前国内的萃取方法一般是在30g-35g左右，有的更少，与wbc标准稍微不太一样。目前，国内精品咖啡馆基本很少使用wbc的萃取标准来制作espresso。粉液比在1:1.2-2之间根据情况调节。但是随着人们日常摄入咖啡因越来越频繁，导致很多人对咖啡因有了耐受力，故而要想达到之前的提神效果，需要摄入更多的咖啡因，且具备一定成瘾性。
技术实现思路
1、为了克服大众对现有咖啡产品的耐受力逐渐提升，导致过量饮用咖啡因饮品的缺陷。本专利技术专利配方采用了从蛹虫草中提取的虫草素提取物，配合了独特的蒸煮法，利用大麦来中和虫草素提取物的腥苦味道，通过
2、本专利技术专利解决其问题所采用的方案是：因为蛹虫草含有丰富的腺苷，根据腺苷本来就是人体固有的内源产物。大量的报道表明，腺苷和糖原作为能量感受器是调节睡眠的关键因素。中枢神经系统中腺苷的含量升高代表能量不足，随着人们醒着的时间增加，腺苷在前脑基底部的水平也不断增加，需要睡眠补充能量，因此增加了睡意。咖啡因是腺苷受体的拮抗剂，因此可以提神。腺苷还可引起另一睡眠蛋白一褪黑色素的释放。实验证明腺苷受体a1和a2a亚型都和睡眠有关，如用基因敲除技术降低腺苷受体a1亚型在动物脑中的表达，动物的睡眠时间就会缩短，特别是非动眼睡眠(nrem)时间会减短。给动物服用腺苷受体a1或a2a亚型的激动剂，可以增长动物的非动眼睡眠(nrem)包括深睡眠时间。
3、虫草素也是腺苷受体非选择性激动剂，是纯天然的助眠物质。2014年的一项研究证实，虫草素可以通过和腺苷受体作用，增加深睡眠的时间，改善睡眠质量。口服虫草素四小时后，对大鼠脑电图(eeg) 的睡眠结构和脑电功率谱进行了分析，发现虫草素能提高非快速动眼(nrem)睡眠时间。虫草素在nrem睡眠增加θ波的功率密度。这些实验证据说明虫草素通过腺苷受体增加非快动眼睡眠的时间。此外，虫草素给药后腺苷受体a1、a2a、a2b亚型的蛋白水平在大鼠睡眠中枢下丘脑均有增加。这暗示虫草素作为腺苷受体非选择性激动剂，对睡眠有改善作用，安全可靠。我国的成年人中，有42.7%患有睡眠障碍问题。目前，许多严重失眠者通过吃安眠药、安神药来强制性睡眠。然而，这种安眠药有成瘾性，还有不同程度的毒副作用。用药后，醒来依然会感觉疲乏，长期服用对身体其他器官可能会有伤害。而通过服用虫草素来调节腺苷受体是人体自然的、安全有效的失眠疗法，不具有成瘾性。服用虫草素使人顺利完成两个阶段的睡眠，增加深睡眠时间，使人们精力充沛。
4、虫草素与咖啡因的结合，能够让饮用者在短时间内精神充沛，在这段时间内，注意力会感觉到明显的提升，并且在这段时间过后身体会快速的恢复，不会因为摄入咖啡因而导致失眠的症状。同时，这种方式不具备成瘾性，让人在即使没有饮用虫草素咖啡的情况下，也能正常的工作、生活。
5、实施方式
6、虫草素咖啡的制作方式是，将虫草预制液（9）与咖啡萃取液（10）按照一定比例混合。主要材料有大麦（1），蛹虫草（2），咖啡豆（3），麦芽糖（4），核桃粉（5），盐（6）。将大麦（1）倒入水中浸泡后，煮至沸腾然后放置冷却，待完全冷却后再次煮沸。通过对蛹虫草（2）中的虫草素的提纯再加工，获得虫草素含量大于等于百分之三的虫草素提取物（7）。将提纯出来的虫草素提取物（8）倒入正在二次沸腾的大麦（1）水中。同时倒入麦芽糖（4），核桃粉（5），盐（6），搅拌融化，得到完整的虫草预制液（9），放置冷却后与咖啡萃取液（10）融合。将咖啡豆研磨至粗面粉状，按照固定的水粉比例，用95摄氏度以上的热水进行浓缩咖啡液的萃取，得到咖啡萃取液（10）。按照一定的比例将虫草预制液（9）与咖啡萃取液（10）混合。得到最终产品。
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1.虫草素咖啡的制作方式是，将虫草预制液（9）与咖啡萃取液（10）按照一定比例混合。主要材料有大麦（1），蛹虫草（2），咖啡豆（3），麦芽糖（4），核桃粉（5），盐（6）。
2.根据权利要求1所述的虫草预制液（9），其特征在于，将大麦（1）倒入水中浸泡后，煮至沸腾然后放置冷却，待完全冷却后再次煮沸。通过对蛹虫草（2）中的虫草素的提纯再加工，获得虫草素含量大于等于百分之三的虫草素提取物（7）。将提纯出来的虫草素提取物（8） 倒入正在二次沸腾的大麦（1）水中。同时倒入麦芽糖（4），核桃粉（5），盐（6），搅拌融化，得到完整的虫草预制液（9），放置冷却后与咖啡萃取液（10）融合。
3.根据权利要求1或2所述的咖啡萃取液（10），其特征在于，将咖啡豆研磨至粗面粉状，按照固定的水粉比例，用95摄氏度以上的热水进行浓缩咖啡液的萃取。
4.根据权利要求1或2所述的将虫草预制液（9）与咖啡萃取液（10）的混合液，其特征在于，所述混合需按照一定的比例。
【技术特征摘要】
1.虫草素咖啡的制作方式是，将虫草预制液（9）与咖啡萃取液（10）按照一定比例混合。主要材料有大麦（1），蛹虫草（2），咖啡豆（3），麦芽糖（4），核桃粉（5），盐（6）。
2.根据权利要求1所述的虫草预制液（9），其特征在于，将大麦（1）倒入水中浸泡后，煮至沸腾然后放置冷却，待完全冷却后再次煮沸。通过对蛹虫草（2）中的虫草素的提纯再加工，获得虫草素含量大于等于百分之三的虫草素提取物（7）。将提纯出来的虫草素提取物（8） 倒入...
【专利技术属性】
技术研发人员：王旻睿，
申请(专利权)人：智子行健康科技南京有限公司，
类型：发明
国别省市：
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