一种菠萝果皮提取物及其制备方法和应用技术

本发明专利技术公开了一种菠萝果皮提取物及其制备方法和应用，该制备方法包括将菠萝果皮粉置于水中并进行超声提取，得到提取液，再向提取液进行醇沉，得到第一沉淀物；将第一沉淀物置于水中并混匀，调节pH值，离心，收集上清液，再调节上清液pH值，得到第二沉淀物；将第二沉淀物置于水中进行酶解，得到酶解液；将酶解液进行灭酶处理后进行超滤分离，得到分子量为1000～1500Da的多肽溶液，再经冷冻干燥，即得所述菠萝果皮提取物；本发明专利技术制备方法中通过对各步骤以及参数的限制，能够提取菠萝果皮中的蛋白质，然后，通过特定的酶以及酶解工艺，使得制备得到的酶解多肽具有优异的抗氧化性能，进而使得制备得到的菠萝果皮提取物能够用于制备抗氧化化妆品产品中。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及植物提取物，具体涉及一种菠萝果皮提取物及其制备方法和应用。

技术介绍

1、凤梨(ananas comosus(l.)merr.)是凤梨科凤梨属的一种陆生草本植物，其茎部较短；叶多数，有莲座般的外观，形状为剑形，生于花序顶部的叶变小，常呈红色；花瓣长椭圆形，端尖，上部紫红色，下部白色；花期夏季至冬季。“果生于叶丛中，果皮似菠萝蜜而色黄，液甜而酸，因尖端有绿叶似凤尾，故名凤梨。

2、凤梨果皮中含有丰富的蛋白质和溶解性纤维素，然而，凤梨在食用或加工食品过程中，一般需要把果皮切除，菠萝果皮的丢弃容易造成环境污染，同时导致资源的浪费，因此，如何实现菠萝果皮的加工利用是科研人员研究的方向。

技术实现思路

1、本专利技术的目的在于提供一种菠萝果皮提取物及其制备方法和应用，本专利技术以菠萝果皮为原料，通过特定制备方法制备得到了一种菠萝果皮提取物，该菠萝果皮提取物具有优异的抗氧化性能，进而能够用于制备抗氧化的化妆品产品中，同时实现了菠萝果皮的资源利用。

2、为了实现本专利技术的上述目的，特本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种菠萝果皮提取物的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(a)中，菠萝果皮粉的粒径不低于80目。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(b)中，超声提取时间为50～80min。

4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(b)中，乙醇添加至终浓度为75％～80％。

5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(d)中，木瓜蛋白酶的添加量为第二沉淀物质量的0.5％～2％，中性蛋白酶的添加量为第二沉淀物质量的1％～3％。>

6.根据权利...

【技术特征摘要】

1.一种菠萝果皮提取物的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(a)中，菠萝果皮粉的粒径不低于80目。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(b)中，超声提取时间为50～80min。

4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(b)中，乙醇添加至终浓度为75％～80％。

5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤(d)中，木瓜蛋白酶的添加量为第二沉淀物质量的0.5％～2％，中性蛋白酶的...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘世红，飞晓杭，魏丽萍，李玲，殷振华，
申请(专利权)人：云南省热带作物科学研究所，
类型：发明
国别省市：