【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工，特别涉及一种食品切割输送装置。
技术介绍
1、食品切割作为满足消费者需求、增加多样性、便利性或满足分装要求而对食品进行的一种加工方式，一些长条类的食物为了便于分装，需要对其进行切割处理，为此，一些切割装置被运用于其中，不仅能够将其切割为多段，同时，切割后的食品长度均匀美观，且相对于人工切割加工效率得到提升。
2、然而，对于一些软质条状食物如千张卷、寿司类食品，由于其质软易断，且具有一定的粘附性，在切割装置切刀飞速转动的切割过程中，一旦有部分食品粘附于刀片上，食品则会在离心作用下被刀片带离切割面，造成食品的浪费；即使食品未粘附于刀片上，刀片在切割时也很容易使食品偏离而导致切割后的食品切割不均，影响食品销售。
技术实现思路
1、针对上述现有技术的不足，本技术所要解决的技术问题是：提供一种食品切割输送装置以解决切割过程中食品粘附于刀片和切割不均的问题。
2、为解决上述技术问题，本技术采用的一个技术方案是：提供一种食品切割输送装置并具体包括具有输入端和输出端的输送单元，在所述输送单元上由所述输出端至输入端依次设置的用于将食物均匀切割成多段的切割单元和用于在切割单元将食品切割成多段时压住各段食物的食品压持单元，所述输送单元带动所述食品压持单元沿输送方向移动，食品压持单元用于放置并压持食品，当输送单元带动食品压持单元移动并经过切割单元下方时，切割单元将食品压持单元上的食品均匀切割成多段，同时，食品压持单元在切割单元切割时压持并刮除粘附在切割单元上的食
3、所述输送单元包括支架以及沿输送方向设置在支架上的输送机构，所述切割单元安装于支架上并架设于输送机构的上方，以给输送机构提供支撑，所述食品压持单元设置在所述输送机构上，输送机构带动所述食品压持单元沿输送方向由输入端移动至输出端。
4、所述输送机构包括沿输送方向设置在支架上的输送带、连接于支架并位于输送带内的支撑板以及传动连接于所述输送带的第一驱动部，所述支撑板位于输送带内侧并位于切割单元和食品压持单元的下方，且所述支撑板的顶部贴设于位于上方的输送带，以给切割单元切割食品压持单元上的食品时提供支撑，第一驱动部则驱动输送带带动食品压持单元沿输送方向移动。
5、所述切割单元包括设置在支架上并架设于输送带上方的用于将食品均匀切割成多段的切割部以及用于传动连接于切割部以驱动切割部运行的第二驱动部，当第二驱动部运行且食品压持单元经过切割部下方时，切割部对食品压持单元上的食品进行切割并在切割完成后，将食品切割成均匀的多段。
6、所述切割部包括两分设在输送带两侧的固定架、两端分别转动连接于两固定架并沿垂直于输送方向水平布置的第一转轴以及等间距设置在第一转轴上并与第一转轴同轴布置的若干圆形刀片，各所述圆形刀片均位于输送带的正上方，以能够将食品均匀切割成多段且长度一致，所述第二驱动部安装在其中一固定架上并与第一转轴传动连接。
7、所述食品压持单元包括用于放置在输送带上并支撑食品的支撑部以及可拆卸地设置在支撑部上并用于将食品压持于支撑部上的若干压持部，所述支撑部与压持部之间围设形成有一用于沿垂直于输送方向水平放置食品的放置空间，以使食品能够被切割成多段，各相邻两所述压持部之间均具有供所述圆形刀片沿输送方向穿入放置空间内的切割通道，压持部能够限制食品使食品不会粘附在圆形刀片上。
8、所述支撑部上对应于各切割通道的位置处分别下凹形成有供所述圆形刀片的底部刃边沿输送方向穿入其中的切割槽，以避免圆形刀片切割支撑部，从而保护支撑部和圆形刀片。
9、各所述压持部均包括沿输送方向布置的顶板、由顶板的两端分别向下并朝外倾斜对称布置的两第一侧板以及分别沿两第一侧板的底边竖直向下并对称分布的两第二侧板，各所述顶板、第一侧板和第二侧板的宽度均一致以保证能够均匀的压住食品，保证切割后的食品保持相对均匀的状态，从而保证切割后食品的品质；所述支撑部包括用于支撑食品的底板以及围设在底板侧方的外框，所述底板的顶面高度大于所述外框的顶面高度，且所述切割槽形成于所述底板上且切割槽的底面高度大于等于外框的顶面高度，外框上面向输入端的一边框与底板之间形成有一供所述第二侧板的第一端插装于其中的第一插装通道，外框上面向输出端的一边框与底板之间形成有一供所述第二侧板的第二端插状于其中的第二插装通道，以使圆形刀片不会切割到外框。
10、还包括设置在支架上并将切割单元罩设于其中的罩体，以能够保护圆形刀片，同时避免工作人员因意外而碰撞圆形刀片，从而避免受伤；所述罩体面向输入端的一侧面上形成有供食品压持单元通过的入口，所述罩体面向输出端的一侧面上形成有供食品压持单元通过的出口，以使支撑部和压持部能够顺利进入到罩体内而与圆形刀片相接触。
11、所述罩体面向输入端的一侧面上沿输送方向贯通开设有一连通入口的开槽，所述开槽位于入口的正上方，在所述开槽处铰接有一挡板，所述挡板上设置有一把手，通过翻转挡板以打开开槽，从而便于对圆形刀片进行维护。
12、本技术的食品切割输送装置，至少具有如下有益效果：通过切割单元和食品压持单元之间的配合，输送单元带动食品压持单元相对于切割单元移动，而切割单元对食品压持单元上的食品进行切割，食品压持单元则能够压住食品，保证切割单元切割时是食品不会粘附于切割单元上，即使产生了粘附，食品压持单元也能够将食品从切割单元上刮除以保证食品的相对完整，保证食品被均匀切割。
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1.一种食品切割输送装置，包括具有输入端和输出端的输送单元，其特征在于：在所述输送单元上由所述输出端至输入端依次设置的用于将食物均匀切割成多段的切割单元和用于在切割单元将食品切割成多段时压住各段食物的食品压持单元，所述输送单元带动所述食品压持单元沿输送方向移动。
2.如权利要求1所述的食品切割输送装置，其特征在于：所述输送单元包括支架以及沿输送方向设置在支架上的输送机构，所述切割单元安装于支架上并架设于输送机构的上方，所述食品压持单元设置在所述输送机构上。
3.如权利要求2所述的食品切割输送装置，其特征在于：所述输送机构包括沿输送方向设置在支架上的输送带、连接于支架并位于输送带内的支撑板以及传动连接于所述输送带的第一驱动部，所述支撑板位于输送带内侧并位于切割单元和食品压持单元的下方，且所述支撑板的顶部贴设于位于上方的输送带。
4.如权利要求1至3任一项所述的食品切割输送装置，其特征在于：所述切割单元包括设置在支架上并架设于输送带上方的用于将食品均匀切割成多段的切割部以及用于传动连接于切割部以驱动切割部运行的第二驱动部。
5.如权利要
6.如权利要求5所述的食品切割输送装置，其特征在于：所述食品压持单元包括用于放置在输送带上并支撑食品的支撑部以及可拆卸地设置在支撑部上并用于将食品压持于支撑部上的若干压持部，所述支撑部与压持部之间围设形成有一用于沿垂直于输送方向水平放置食品的放置空间，各相邻两所述压持部之间均具有供所述圆形刀片沿输送方向穿入放置空间内的切割通道。
7.如权利要求6所述的食品切割输送装置，其特征在于：所述支撑部上对应于各切割通道的位置处分别下凹形成有供所述圆形刀片的底部刃边沿输送方向穿入其中的切割槽。
8.如权利要求7所述的食品切割输送装置，其特征在于：各所述压持部均包括沿输送方向布置的顶板、由顶板的两端分别向下并朝外倾斜对称布置的两第一侧板以及分别沿两第一侧板的底边竖直向下并对称分布的两第二侧板，各所述顶板、第一侧板和第二侧板的宽度均一致；
9.如权利要求1所述的食品切割输送装置，其特征在于：还包括设置在支架上并将切割单元罩设于其中的罩体，所述罩体面向输入端的一侧面上形成有供食品压持单元通过的入口，所述罩体面向输出端的一侧面上形成有供食品压持单元通过的出口。
10.如权利要求9所述的食品切割输送装置，其特征在于：所述罩体面向输入端的一侧面上沿输送方向贯通开设有一连通入口的开槽，所述开槽位于入口的正上方，在所述开槽处铰接有一挡板，所述挡板上设置有一把手。
...【技术特征摘要】
1.一种食品切割输送装置，包括具有输入端和输出端的输送单元，其特征在于：在所述输送单元上由所述输出端至输入端依次设置的用于将食物均匀切割成多段的切割单元和用于在切割单元将食品切割成多段时压住各段食物的食品压持单元，所述输送单元带动所述食品压持单元沿输送方向移动。
2.如权利要求1所述的食品切割输送装置，其特征在于：所述输送单元包括支架以及沿输送方向设置在支架上的输送机构，所述切割单元安装于支架上并架设于输送机构的上方，所述食品压持单元设置在所述输送机构上。
3.如权利要求2所述的食品切割输送装置，其特征在于：所述输送机构包括沿输送方向设置在支架上的输送带、连接于支架并位于输送带内的支撑板以及传动连接于所述输送带的第一驱动部，所述支撑板位于输送带内侧并位于切割单元和食品压持单元的下方，且所述支撑板的顶部贴设于位于上方的输送带。
4.如权利要求1至3任一项所述的食品切割输送装置，其特征在于：所述切割单元包括设置在支架上并架设于输送带上方的用于将食品均匀切割成多段的切割部以及用于传动连接于切割部以驱动切割部运行的第二驱动部。
5.如权利要求4所述的食品切割输送装置，其特征在于：所述切割部包括两分设在输送带两侧的固定架、两端分别转动连接于两固定架并沿垂直于输送方向水平布置的第一转轴以及等间距设置在第一转轴上并与第一转轴同轴布置的若干圆形刀片，各所述圆形刀片均位于输送带的正上方，所述第二驱动部安装...
【专利技术属性】
技术研发人员：明日月，唐三前，杨健，
申请(专利权)人：重庆三乾机械有限公司，
类型：新型
国别省市：
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