【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及牛羊肉加工，具体涉及一种牛羊肉加工用腌制装置。
技术介绍
1、牛羊肉是牛肉和羊肉的统称，腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法，腌制是利用食盐的保藏作用，将新鲜果品或者其他方法已经加工过的原料用盐腌渍制成食品的方法现今，蔬菜的腌制已从简单的保存手段转变为独特风味蔬菜产品的加工技术，牛羊肉的腌制应该准备好羊肉或者牛肉，洗净，切小块，葱切小圈，加入，肉中，加入生抽、加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐，拌匀后取出即可完成腌制。
2、现很多食品加工厂都会进行生产腌制牛羊肉，传统的牛羊肉腌制用的腌制装置大多都是腌制桶，腌制桶的成本较低但是结构也比较简单，功能单一，其腌制用的调料都是工作人员手动进行搅拌，使其与牛羊肉混合，人工搅拌不仅费时费力且原料混合的均匀性较差，影响牛羊肉腌制的效果。
技术实现思路
1、本专利技术提供一种牛羊肉加工用腌制装置，其通过在腌制桶内设置带有多个搅拌叶片并与腌制桶可发生相对转动的搅拌轴对腌制桶内的牛羊肉和调料进行搅拌，实现对牛羊肉及调料进行机械化搅...
【技术保护点】
1.牛羊肉加工用腌制装置，其特征在于，包括：
2.如权利要求1所述的牛羊肉加工用腌制装置，其特征在于，所述支撑架包括：一对竖直支撑板，分布在所述搅拌轴两端并与所述搅拌轴的端部可拆卸连接；竖直连接板，其位于一对支撑板的同一侧并与一对支撑板均连接，所述连接板上转动设置有竖直蜗杆，所述腌制桶外周套设有与所述蜗杆匹配连接的涡轮。
3.如权利要求2所述的牛羊肉加工用腌制装置，其特征在于，所述连接板无所述搅拌轴的一侧设置有竖直推板，所述推板上设置有上下分布的三块水平移动板，所述移动板移动插设在所述连接板上设置的移动孔处，顶部和中间的移动板上转动架设有所述蜗...
【技术特征摘要】
1.牛羊肉加工用腌制装置，其特征在于，包括：
2.如权利要求1所述的牛羊肉加工用腌制装置，其特征在于，所述支撑架包括：一对竖直支撑板，分布在所述搅拌轴两端并与所述搅拌轴的端部可拆卸连接；竖直连接板，其位于一对支撑板的同一侧并与一对支撑板均连接，所述连接板上转动设置有竖直蜗杆，所述腌制桶外周套设有与所述蜗杆匹配连接的涡轮。
3.如权利要求2所述的牛羊肉加工用腌制装置，其特征在于，所述连接板无所述搅拌轴的一侧设置有竖直推板，所述推板上设置有上下分布的三块水平移动板，所述移动板移动插设在所述连接板上设置的移动孔处，顶部和中间的移动板上转动架设有所述蜗杆，底部的移动板上设置有驱动电机，所述驱动电机的输出轴与所述蜗杆的底端连接并驱动所述蜗杆旋转，所述推板上设置有限位孔，所述限位孔处移动设置有与所述连接板接触相抵的限位杆。
4.如权利要求2所述的牛羊肉加工用腌制装置，其特征在于，所述支撑板上设置有开口向下的u字形限位卡槽，所述搅拌轴的端部卡设在所述限位卡槽处并通过多个沿所述限位卡槽长度方向分布的螺钉与所述限位卡槽连接。
5.如权利要求4所述的牛羊肉加工用腌制装置，其特征在于，所述限位卡槽外移动套设有限位环，所述限位环位于两所述螺钉之间。
6.如权利要求4所述的牛羊肉加工用腌制装置，其特征在于，所述搅拌轴包括：长轴，其一端卡设在对应的限位卡槽处；短轴，其一端卡设在对应的限位卡槽处、另一端与所述...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘成江，李宇辉，王俊钢，李自芹，张春晖，王霆，贾文婷，
申请(专利权)人：新疆农垦科学院，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。