一种干紫菜中藻胆蛋白组分的无损检测方法技术

本发明专利技术公开了一种干紫菜中藻胆蛋白组分的无损检测方法，包括如下步骤：采集干紫菜样本，并测量近红外光谱数据；提取干紫菜样本中藻胆蛋白组分，测定藻胆蛋白组分含量，作为样本标定值；对样本标定值和光谱数据进行数据分组，分成训练集样本和测试集样本；建立极端梯度增强算法XGB网络，利用训练集样本训练网络，利用测试集样本对预测模型的预测能力进行检验，得到最佳预测模型；将光谱预处理方法与最佳预测模型进行整合，实现无损检测干紫菜样本中藻胆蛋白的组分含量。本发明专利技术通过极端梯度增强算法联合近红外光谱技术，实现样品的实时快速检测，具有操作便利性，填补干紫菜藻胆蛋白组分无损、快速检测技术空白。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于生物大分子检测领域，特别涉及一种干紫菜中藻胆蛋白组分的无损检测方法。

技术介绍

1、藻胆蛋白是藻类中独特的蛋白质，也是一种水溶性荧光颜料，主要包括藻红蛋白、藻蓝蛋白和别藻蓝蛋白，具有增强免疫力、抗癌、抗炎和抗氧化特性的作用。藻胆蛋白的商业价值和生物活性使其在营养、制药、食品、化妆品和医学临床诊断等不同行业的潜在应用受到关注。藻胆蛋白是紫菜的主要色素成分，它的组成和含量的差异导致紫菜呈现紫红色、深黑棕色、浅黑棕色、黑黄色或黄绿色。这些颜色差异是评价紫菜质量水平和价格的重要指标之一。遗憾的是，到目前为止，人们仍然通过视觉观察来判断紫菜的颜色差异。

2、考虑到视觉评价的缺点和低效性，研究人员试图通过检测紫菜藻胆蛋白组分的差异来建立颜色评价方案，并提供了不同的检测方案。传统方法是基于藻胆蛋白的光谱或荧光吸收特性，约为500-650nm，如可见光谱法可以准确测量藻胆蛋白组成和含量。然而，在检测之前，这些方法需要伴随复杂的提取过程，例如重复冻融法提取和酶提取。这些提取过程需要数小时的提取过程。这对于大规模检测是相当困难的，很难满足生产、交易和本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种干紫菜中藻胆蛋白组分的无损检测方法，其特征在于，包括如下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种干紫菜中藻胆蛋白组分的无损检测方法，其特征在于，步骤(1)中，采集不同生产厂家、不同产地的300个干紫菜样本，涵盖各种季节采收和加工的干紫菜样本。

3.根据权利要求1所述的一种干紫菜中藻胆蛋白组分的无损检测方法，其特征在于，步骤(1)中，将单张干紫菜样本平铺于聚四氟乙烯板上，置于便携式近红外光谱分析仪探头下采集干紫菜样本的近红外光谱，扫描范围为900nm-1700nm，分辨率为4.0nm，扫描50次后，取平均值作为干紫菜样本的近红外光谱数据。p>

4.根据权...

【技术特征摘要】

1.一种干紫菜中藻胆蛋白组分的无损检测方法，其特征在于，包括如下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种干紫菜中藻胆蛋白组分的无损检测方法，其特征在于，步骤(1)中，采集不同生产厂家、不同产地的300个干紫菜样本，涵盖各种季节采收和加工的干紫菜样本。

3.根据权利要求1所述的一种干紫菜中藻胆蛋白组分的无损检测方法，其特征在于，步骤(1)中，将单张干紫菜样本平铺于聚四氟乙烯板上，置于便携式近红外光谱分析仪探头下采集干紫菜样本的近红外光谱，扫描范围为900nm-1700nm，分辨率为4.0nm，扫描50次后，取平均值作为干紫菜样本的近红外光谱数据。

4.根据权利要求1所述的一种干紫菜中藻胆蛋白组分的无损检测方法，其特征在于，步骤(1)中，对近红外光谱的预处理包括消除噪声掺杂、固体颗粒尺寸、表面散射、光程变化、样品背景中重叠峰和基线漂移。

5.根据权利要求1所述的一种干紫菜中藻胆蛋白组分的无损检测方法，其特征在于，步骤(2)中，采用冻融提取法提取干紫菜样本中藻胆蛋白组分，连续提取3次，合并提取液后；采用分光光度法测定提取液中藻胆蛋白组分的含量，并换算为干紫菜中藻胆蛋白组分含量；设定5组平行试验，分别取其平均值作为干紫菜样本藻胆蛋白组分的样本标定值。

【专利技术属性】
技术研发人员：曾名湧，沈照鹏，王鹏，江晓路，
申请(专利权)人：中国海洋大学，
类型：发明
国别省市：