自动自发气调保鲜系统及其保鲜果蔬的方法技术方案

一种自动自发气调保鲜系统及其保鲜果蔬的方法，该系统包括气调箱、气调工作间和气调保鲜库，气调保鲜库按照温度不同分为三部分，分别为：０℃～－２０℃冷库，２℃～７℃冷库、１０℃低温库，气调保鲜库内的地面上放置有托盘，气调箱垛放于托盘上；气调工作间内设置有气调工作台，气调工作台上有气调仪，气调仪一端与气瓶连接，一端与充气总管连接，充气总管上连接有总气调变径件，充气总管再由管接头与各个充气支管连接，充气支管与气调箱箱盖上的气孔连接，充气支管上设有气调阀和单向阀。本发明专利技术将自发气调保鲜箱与冷库结合，可以多品种贮存，节省了成本及耗能，同时也能防止气体危害。本发明专利技术可广泛使用在果品，蔬菜、花卉等保鲜领域。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种果蔬保鲜系统及保鲜方法。技术背景当前，我国果蔬产后保鲜，每年果蔬的损失浪费率十分惊人。损失率高达25%— 30%。而发达国家的果蔬损失率在5%以下。传统的冷藏库保鲜果蔬，不能混装高、低碳果蔬，保鲜天数短，单一果蔬保鲜均放 置于货架上，占用空间较大，果蔬要进行二次分装，果蔬损失大，成本高。传统的组合式气调库，虽然能长时间保鲜果蔬，但只能单一品种保鲜，不能高、低 碳果蔬混装保鲜。气调库的设备较为复杂，成本高、耗能大。保鲜蔬菜成本高、没市场，农户 将气调库改成冷库使用。传统的气调库还存在以下缺点 1、需要货架和存放容器。2、容器要改装成上市货箱上市。3、库外需装有制氮、补水机等设备。4、库内氧气少，人员进库要备有补氧器材。5、库门开放后，要开机24时才能实现气调参数。6、单一品种贮存，定期上市用户不方便、成本高。本专利技术是在名称为“自动气调元件及其果品气调保鲜方法”(专利公开号 CN101433234)基础上，提出的一种新的果蔬保鲜系统及保鲜方法，用以替代传统的气调库 保鲜。
技术实现思路
本专利技术提供一种，要解决果蔬产后到 贮运上市损失大、气调库成本高、功能单一、果蔬存储不方便的技术问题。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是这种自动自发气调保鲜系统，包括果蔬加工车间和气调保鲜库， 所述气调保鲜库按照温度不同分为三部分，分别为0°c -20°c冷库，2°C 7°C冷库、 10°C低温库，气调保鲜库内的地面上放置有托盘，气调箱垛放于托盘上；该系统还包括在气 调保鲜库外设置的气调工作间，气调工作间内有气调工作台，气调工作台上有气调仪，气调 仪一端与气瓶连接，另一端与充气总管连接，充气总管上连接有总气调变径件，充气总管再 由管接头与各个充气支管连接，充气支管与气调箱箱盖上的气孔连接，充气支管上设有气 调阀和单向阀；所述气调箱的箱底、箱壁和箱盖上开有气孔，气孔内插有自动气调塞；自动气调塞由第 一长气调塞、第二长气调塞，以及箱底气调塞组成；所述第一长气调塞为T形空心圆柱体，其顶面连接有顶盖，顶盖中心分布有3-7个气调孔，其底面中心开有放气孔，其侧面中部开有侧孔，在圆柱体内部的侧孔与放气孔之间置有 棉球；所述第二长气调塞为T形空心圆柱体，其顶面连接有顶盖，顶盖中心分布有3-7个气调 孔，其底面封死，其侧面中部开有侧孔，在圆柱体内部的侧孔与顶盖之间置有棉球；所述箱底气调塞为T形空心圆柱体，其顶面连接有顶盖，顶盖中心分布有3-7个气调 孔，其底面中心开有放气孔，在圆柱体内部置有棉球。所述气调箱的箱体和箱盖之间连接有密封卡扣。所述第一长气调塞的底面为内凹形；箱底气调塞底面也为内凹形，并在放气孔两 侧向下延伸的圆柱侧壁上开有豁口，上述气调孔的数量为5个。所述箱底气调塞、第一长气调塞和第二长气调塞的顶盖结构相同，顶盖中心带有 内凹槽，且内凹槽的槽底面向外隆起，气调孔分布于内凹槽的槽底面。所述箱底气调塞的顶盖，以及第一长气调塞和第二长气调塞顶盖的颜色各不相 同。这种自动自发气调保鲜系统保鲜果蔬的方法，步骤一，准备自动气调塞，先将第一长气调塞、第二长气调塞、箱底气调塞在液体中浸 泡，直至气调塞内的棉球吸饱液体，堵住放气孔和气调孔；步骤二，果蔬装箱，并在装有果品的气调箱的气孔中安装气调塞，将箱底气调塞完全塞 入气调箱箱底的气孔内；将第一长气调塞和第二长气调塞插入气调箱箱壁或箱盖的一部 分，露出侧孔；步骤三，果蔬装箱后，运至气调工作台，用气瓶向气调箱内充入气体，将气调箱内的空 气置换出来；步骤四，将气调箱根据不同的果蔬品种放入气调保鲜库不同温度的冷库内，气调箱垛 放在气调保鲜库地面的托盘上，在气调保鲜库中进行自发气调；待三种气调塞内部的棉球 的水分蒸发后，箱底气调塞和第一长气调塞上的放气孔自行打开，第二长气调塞上的气调 孔自行打开，自动将气调箱内果品呼吸作用产生的多余二氧化碳排出，使气调箱内的果品 继续处于保鲜状态；步骤五，气调箱由气调保鲜库转入上市物流时，将箱上自动气调塞变为大排气量，根据 不同果品及温度条件，手动将第一长气调塞或第二长气调塞或同时将第一长气调塞和第二 长气调塞完全塞入气调箱箱壁或箱盖的气孔内，排出气调箱内更多的二氧化碳气体，使气 调箱内的果品继续处于保鲜状态；步骤六，果品上市后，打开气调箱上盖进行小包装出售，盖箱盖后，气调箱在温差作用 下进行自动补水；所述步骤一中，浸泡气调塞的液体为净水或臭氧水。所述步骤二中，气调箱的箱底有一个气孔，箱壁有两个气孔，箱盖有两个气孔，气 调箱箱盖的两个气孔一个用于气调仪向箱内充气，另一个用于跑气，先安装气调箱箱底气 孔和箱壁气孔的气调塞，使气调箱内形成富二氧化碳、少氧的环境，之后安装气调箱箱盖的 气调塞。所述步骤三中，用气瓶向气调箱内充入二氧化碳气体或氮气，将气调箱内的空气 置换出来。[0021 ] 所述步骤六中，气调塞在果品售出后回收重复利用。本专利技术的有益效果如下由于果蔬保鲜需要两个基本条件一是，自动气调；二是，冷环境。根据上述原理，本发 明在果蔬自发气调保鲜技术的基础上，将自发气调箱和冷环境相结合，提出自动自发气调 保鲜技术，可以替代传统气调库保鲜功能。本专利技术按照航天空气热力学原理，将气调塞安装在气调箱上，可以按照果蔬的呼 吸量和生理要求进行自动调节箱内的02、CO2气体。果蔬封存在气调箱内，利用果蔬自身呼 吸作用和气调塞的功能，在一定温度下，自行调节箱内的O2气、CO2气体含量，使之符合气 调贮藏和物流上市的技术要求。从而达到延长果蔬贮藏期和上市货架期，保持果蔬品质的 目的。气调箱所具有的气调效果是其保鲜的基础，利用果蔬呼吸及箱上自动调节元件调 节进排气量，使箱内建立起高二氧化碳气体(15-18%)和低氧气(5%左右)气调环境从而有 效的控制果蔬的衰老，达到保鲜目的。此外，气调箱可以使蒸发的水分保持在箱内，箱底还 可蓄一些水，在温差作用下，果蔬可以自动补充水分，为果蔬创造了一个高湿度的环境(湿 度95%左右)。在运输试验中，叶菜失水率不到1%_5%。本专利技术采用气调箱保鲜果蔬，能够自动自发气调，同时借助冷库这个技术载体， 气调箱内气体可以调节到低氧，使保鲜的果蔬处在低温、低氧休眠状态下，缓慢生长，从 而达到果蔬保鲜的目的。气调箱可以存放高、低碳品种果蔬，贮藏到冷库内，库内可垛放 1000-2000个气调箱，箱上自动气调塞在箱内外温差作用下，进行交换气体，实现保鲜技术 参数，果蔬不同保鲜天数不同，樱桃在0度库内可贮存60多天，保持原品味。库贮量可达到 5吨至10吨的量。本专利技术创新的气调保鲜的方法先按照保鲜工艺果蔬装箱，放在冷库内，进行自发 气调。高、低碳果蔬装箱后，为了尽快达到保鲜技术参数，用气调仪进行充CO2气体。使之 实现高CO2、低O2保鲜目的。气调箱由冷库转入上市物流时，箱上自动气调塞应变成大排气 量，使之适应温度变化引起果蔬呼吸量加大的要求。防止缺O2呼吸，达到安全上市目的。货 架期管理气调箱上市后，只要打开上盖，进行小包装出售后，盖箱盖后，可以自动补水，从 而延长货架期。保鲜加工站每天可加工装箱1000箱，气调箱托盘上市多快好省。冷库内放 置气调箱，自动气调保鲜果蔬(故命名为“自动自发气调库”)，可代替传统的气调库，节省了 成本及耗能。同时，也本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种自动自发气调保鲜系统，包括果蔬加工车间和气调保鲜库，其特征在于：所述气调保鲜库按照温度不同分为三部分，分别为：０℃～－２０℃冷库（２５），２℃～７℃冷库（２６）、１０℃低温库（２７），气调保鲜库内的地面上放置有托盘（３９），气调箱（１３）垛放于托盘上；该系统还包括在气调保鲜库外设置的气调工作间，气调工作间（２８）内有气调工作台（２４），气调工作台上有气调仪（１６），气调仪一端与气瓶（１７）连接，另一端与充气总管（１８）连接，充气总管（１８）上连接有总气调变径件（２３），充气总管（１８）再由管接头（１９）与各个充气支管（２０）连接，充气支管（２０）与气调箱（１３）箱盖上的气孔连接，充气支管（２０）上设有气调阀（２２）和单向阀（２１）；所述气调箱（１３）的箱底、箱壁和箱盖上开有气孔，气孔内插有自动气调塞；自动气调塞由第一长气调塞（１）、第二长气调塞（２），以及箱底气调塞（３）组成；所述第一长气调塞（１）为Ｔ形空心圆柱体，其顶面连接有顶盖（８），顶盖中心分布有３－７个气调孔（４），其底面中心开有放气孔（５），其侧面中部开有侧孔（６），在圆柱体内部的侧孔（６）与放气孔（５）之间置有棉球（７）；　所述第二长气调塞（２）为Ｔ形空心圆柱体，其顶面连接有顶盖（８），顶盖中心分布有３－７个气调孔（４），其底面封死，其侧面中部开有侧孔（６），在圆柱体内部的侧孔（６）与顶盖（８）之间置有棉球（７）；所述箱底气调塞（３）为Ｔ形空心圆柱体，其顶面连接有顶盖（８），顶盖中心分布有３－７个气调孔（４），其底面中心开有放气孔（５），在圆柱体内部置有棉球（７）。...

【技术特征摘要】
一种自动自发气调保鲜系统，包括果蔬加工车间和气调保鲜库，其特征在于所述气调保鲜库按照温度不同分为三部分，分别为0℃～ 20℃冷库(25)，2℃～7℃冷库(26)、10℃低温库(27)，气调保鲜库内的地面上放置有托盘(39)，气调箱(13)垛放于托盘上；该系统还包括在气调保鲜库外设置的气调工作间，气调工作间(28)内有气调工作台(24)，气调工作台上有气调仪(16)，气调仪一端与气瓶(17)连接，另一端与充气总管(18)连接，充气总管(18)上连接有总气调变径件(23)，充气总管(18)再由管接头(19)与各个充气支管(20)连接，充气支管(20)与气调箱(13)箱盖上的气孔连接，充气支管(20)上设有气调阀(22)和单向阀(21)；所述气调箱(13)的箱底、箱壁和箱盖上开有气孔，气孔内插有自动气调塞；自动气调塞由第一长气调塞(1)、第二长气调塞(2)，以及箱底气调塞(3)组成；所述第一长气调塞(1)为T形空心圆柱体，其顶面连接有顶盖(8)，顶盖中心分布有3 7个气调孔(4)，其底面中心开有放气孔(5)，其侧面中部开有侧孔(6)，在圆柱体内部的侧孔(6)与放气孔(5)之间置有棉球(7)； 所述第二长气调塞(2)为T形空心圆柱体，其顶面连接有顶盖(8)，顶盖中心分布有3 7个气调孔(4)，其底面封死，其侧面中部开有侧孔(6)，在圆柱体内部的侧孔(6)与顶盖(8)之间置有棉球(7)；所述箱底气调塞(3)为T形空心圆柱体，其顶面连接有顶盖(8)，顶盖中心分布有3 7个气调孔(4)，其底面中心开有放气孔(5)，在圆柱体内部置有棉球(7)。2.根据权利要求1所述的自动自发气调保鲜系统，其特征在于所述气调箱(13)的箱 体和箱盖之间连接有密封卡扣(15)。3.根据权利要求1所述的自动自发气调保鲜系统，其特征在于所述第一长气调塞(1) 的底面为内凹形；箱底气调塞(3)底面也为内凹形，并在放气孔(5)两侧向下延伸的圆柱侧 壁上开有豁口，上述气调孔(4)的数量为5个。4.根据权利要求1所述的自动自发气调保鲜系统，其特征在于所述箱底气调塞、第一 长气调塞和第二长气调塞的顶盖(8)结构相同，顶盖中心带有内凹槽(9)，且内凹槽的槽底 面向外隆起，气调孔分布于内凹槽的槽底面。5.根据权利要求1所述的自动自发气调保鲜系统，其特征在于所述箱底气调塞的顶 盖，以及第一长气调塞和第二长气调塞顶盖的颜色各不相同。6.一种...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘怀寅，
申请(专利权)人：刘怀寅，
类型：发明
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