一种环糊精转移酶突变体基因及其应用制造技术

本发明专利技术公开了一种环糊精转移酶突变体基因及其应用，所述基因编码氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示的环糊精转移酶突变体。该突变体基因应用于维生素C乙基醚的合成，先通过构建环糊精转移酶突变体基因的表达框，获得环糊精转移酶突变体，在此基础上，以维生素C和乙醇为底物，经一步酶法催化高效合成维生素C乙基醚即可。该突变体能与底物维生素C和乙醇结合，实现了生物酶法合成维生素C乙基醚。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于维生素c乙基醚的合成领域，尤其涉及一种环糊精转移酶突变体基因及其应用。

技术介绍

1、维生素c(vitamin c,vc)，又名l-抗坏血酸，是维持生命不可缺少的水溶性维生素，广泛分布于新鲜水果、蔬菜及植物的绿色部位中。近代研究表明vc在人体内具有促进胶原蛋白的合成，参与芳香氨基酸和脂肪的代谢，改善铁、钙和叶酸的利用，催化黑色素的氧化还原，增强肌体的抗应激能力和免疫力以及抑制癌细胞的增殖等功效。然而人体内缺少古洛糖酸内酯氧化酶而不能合成vc，因此，必须从食物中摄取获得，从而vc被列为人体的必需营养元素。临床上，vc主要用于防治坏血病、增强肌体的抵抗力、促进伤口愈合，并被作为辅助药物用于治疗和保健药品中。此外，在食品领域，vc是重要的酸味剂、抗氧化剂和稳定剂；在化妆品领域，是还原剂、紫外线吸收剂和黑色素合成抑制剂；在畜牧和水产养殖领域，vc具有促进胶原合成、幼龄动物生长，提高幼体成活率，防治黑死病、鱼骨骼异常出血和糜烂等功能。因此，vc广泛应用于医药、动物饲料、化妆品及食品添加剂(27元/公斤)等领域，其中在食品添加剂领域的应用最为主要，约占7本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种环糊精转移酶突变体基因，其特征在于，所述基因编码氨基酸序列如SEQ IDNO.2所示的环糊精转移酶突变体。

2.根据权利要求1所述的环糊精转移酶突变体基因，其特征在于，所述环糊精转移酶突变体基因的核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示。

3.一种环糊精转移酶突变体，其特征在于，所述突变体的氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示。

4.一种重组表达载体，其特征在于，包括权利要求1或2所述的环糊精转移酶突变体基因。

5.一种重组微生物，其特征在于，所述微生物包含权利要求1或2所述的环糊精转移酶突变体基因，或者表达权利要求3所述的环糊精转...

【技术特征摘要】

1.一种环糊精转移酶突变体基因，其特征在于，所述基因编码氨基酸序列如seq idno.2所示的环糊精转移酶突变体。

2.根据权利要求1所述的环糊精转移酶突变体基因，其特征在于，所述环糊精转移酶突变体基因的核苷酸序列如seq id no.1所示。

3.一种环糊精转移酶突变体，其特征在于，所述突变体的氨基酸序列如seq id no.2所示。

4.一种重组表达载体，其特征在于，包括权利要求1或2所述的环糊精转移酶突变体基因。

5.一种重组微生物，其特征在于，所述微生物包含权利要求1或2所述的环糊精转移酶突变体基因，或者表达权利要求3所述的环糊精转移酶突变体。

6.根据权利要求5所述的重组微生物，其特征在于，所述微生物为大肠杆菌或毕赤酵母菌。

7.一种维生素c乙基醚的制备...

【专利技术属性】
技术研发人员：查建生，谢光蓉，汪仁，周正雄，李洁，
申请(专利权)人：安徽斯拜科生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：