雨生红球藻提取物的酶解方法及应用技术

本发明专利技术涉及一种雨生红球藻提取物的酶解方法，以及使用该酶解方法得到的酶解产物的应用。酶解方法包括向雨生红球藻制备的藻蛋白溶液中加入蛋白酶，并且采用Box‑Behnken响应面法对工艺进行优化，以体外总抗氧化能力为响应值，选取酶添加量、酶解pH、酶解温度和酶解时间四个响应变量，以单因素实验最优点为中心，围绕所述中心上下各取一个水平值作为响应面水平，对各响应变量数据进行多元回归分析，获得回归方程以及得到最佳酶解条件。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及生物，特别是涉及一种雨生红球藻提取物的酶解方法，以及使用该酶解方法得到的酶解产物的应用，雨生红球藻提取物的酶解产物具有优异的抗氧化能力。

技术介绍

1、本部分提供了与本申请相关的背景信息，这些信息并不必然构成现有技术。

2、雨生红球藻(haematococcus pluvialis)是一种单细胞、球形、绿色双鞭毛藻油状细胞，直径约为5-50μm。根据其生命周期、形态和生理学，雨生红球藻可以作为营养绿色细胞存在，因它们所有的两个鞭毛而能够游泳，这与绿色阶段和生物量积累密切相关；也可以作为红色囊肿细胞存在，其在压力环境条件下积累虾青素。当雨生红球藻细胞从绿色过渡到红色时，会发生超微结构改变。细胞物质的化学成分也在进化。根据干生物量(dbw)，在绿色阶段，叶黄素的含量高达1％，其总脂质含量在20％-25％之间变化，而红色阶段脂质的含量为32％-37％，并沉积有1％-5％的虾青素。大多数雨生红球藻细胞在绿色阶段蛋白含量很高，约占干重的29％-45％，而掌状细胞中的蛋白质含量会降低到36％；在红色阶段中，蛋白质约占细胞干重的21％-23％。本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种雨生红球藻提取物的酶解方法，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的酶解方法，其特征在于，所述蛋白酶选自中性蛋白酶或胰蛋白酶。

3.根据权利要求1所述的酶解方法，其特征在于，所述雨生红球藻提取物的制备方法包括如下步骤：

4.根据权利要求1所述的酶解方法，其特征在于，所述酶添加量为0.1％，所述酶解温度为50℃，所述酶解时间为4h，所述酶解pH为6.5、7.0、7.5、8.0、8.5或9.0。

5.根据权利要求1所述的酶解方法，其特征在于，所述酶添加量为0.1％，所述酶解pH为7.0，所述酶解时间为4h，所述酶解温度为30℃、40...

【技术特征摘要】

1.一种雨生红球藻提取物的酶解方法，其特征在于，包括：

2.根据权利要求1所述的酶解方法，其特征在于，所述蛋白酶选自中性蛋白酶或胰蛋白酶。

3.根据权利要求1所述的酶解方法，其特征在于，所述雨生红球藻提取物的制备方法包括如下步骤：

4.根据权利要求1所述的酶解方法，其特征在于，所述酶添加量为0.1％，所述酶解温度为50℃，所述酶解时间为4h，所述酶解ph为6.5、7.0、7.5、8.0、8.5或9.0。

5.根据权利要求1所述的酶解方法，其特征在于，所述酶添加量为0.1％，所述酶解ph为7.0，所述酶解时间为4h，所述酶解温度为30℃、40℃、50℃或60℃。

6.根据权利要求1所述的酶解方法，其特征在于，所述酶添加量为0.1％，所述酶解ph为7.0，所述酶解温度为50℃...

【专利技术属性】
技术研发人员：王凡，洪奇，
申请(专利权)人：美尚广州化妆品股份有限公司，
类型：发明
国别省市：