一种贻贝提取物的制备方法技术

本发明专利技术属于多肽和蛋白质的提取技术领域，具体涉及一种贻贝提取物的制备方法。一种贻贝提取物的制备方法包括以下步骤：将贻贝洗净后经匀浆破碎处理成混合溶液；金属盐与有机试剂混合均匀形成萃取溶剂；所述萃取溶剂加入到所述混合溶液中并调节pH值，依次经超声处理和分液过滤得到有机相；所述有机相经过减压蒸馏得到所述贻贝提取物。本发明专利技术通过利用盐析处理贻贝中的蛋白质，使其沉淀聚集，避免了强碱试剂对蛋白质的水解失活，提高了蛋白质的利用效率。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于多肽和蛋白质的提取，具体涉及一种贻贝提取物的制备方法。

技术介绍

1、贻贝属于软体动物，因生命力顽强，易于大量人工养殖。我国目前是世界上贻贝产量最大的国家，人工养殖的主要贻贝种类分为：紫贻贝、翡翠贻贝、厚壳贻贝和黑贻贝等，其中紫贻贝、翡翠贻贝和厚壳贻贝是最主要的经济种类。贻贝不仅味道鲜味，而且营养丰富，每100g贻贝中的营养成分包括：71.32g的水分、15.82g的蛋白质、6.08g的脂肪和3.34g的碳水化合物等，因贻贝富含蛋白质，所以有“海中鸡蛋”的美称。贻贝作为海洋生物中的重要一族，具有重要的药用价值，现代医学研究表明其具有抗炎、抗癌、抗菌和抗心血管等药理作用，而产生这些诸多药理作用源于贻贝中的活性肽。一部分活性肽是天然存在于自然界的生物体，可以从自然界的生物体中提取其本身固有的各种天然活性肽类，另一部分通过蛋白质降解途径或化学合成方法制备得到的。贻贝的蛋白质序列中隐藏有活性肽，只有经过酶借或者其他加工手段将其释放出来，才能成为具有生理效应或生物功能的活性肽，酶解技术已经成为海洋贝类蛋白资源高值化、资源化和生态化开发的重要手段，具有重本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种贻贝提取物的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述一种贻贝提取物的制备方法，其特征在于，所述匀浆破碎处理的条件为转速在5000～6000r/min的范围内处理6～10min。

3.根据权利要求1所述一种贻贝提取物的制备方法，其特征在于，所述金属盐包括磷酸钾、柠檬酸钾或醋酸钠。

4.根据权利要求1所述一种贻贝提取物的制备方法，其特征在于，所述金属盐的浓度为0.5～1.0mol/L。

5.根据权利要求1所述一种贻贝提取物的制备方法，其特征在于，所述有机试剂包括氯苯、氯仿或乙酸乙酯。</p>

6.根据...

【技术特征摘要】

1.一种贻贝提取物的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述一种贻贝提取物的制备方法，其特征在于，所述匀浆破碎处理的条件为转速在5000～6000r/min的范围内处理6～10min。

3.根据权利要求1所述一种贻贝提取物的制备方法，其特征在于，所述金属盐包括磷酸钾、柠檬酸钾或醋酸钠。

4.根据权利要求1所述一种贻贝提取物的制备方法，其特征在于，所述金属盐的浓度为0.5～1.0mol/l。

5.根据权利要求1所述一种贻贝提取物的制备方法，其特征在于，所述有机试剂包括氯苯、氯仿或乙酸乙酯。<...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈磊，崔海涛，蒋磊，
申请(专利权)人：合肥贝壳派创新科技有限公司，
类型：发明
国别省市：