【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及铁皮石斛花，特别涉及一种铁皮石斛花复配茶及其应用
技术介绍
1、铁皮石斛(dendrobium officinale kimula et migo)属于兰科植物。《中国药典》(2020版)一部中将铁皮石斛的干燥茎作为药用部位入药。但除了铁皮石斛茎外，其花在我国也具有很长的食用历史，坊间常将其花烘干作花茶饮用，或者直接以花鲜榨或作为花馔入食。传统中医认为，铁皮石斛花具有益胃生津、清热养阴、调节免疫、延缓衰老等功效；据研究测定发现铁皮石斛花黄酮、多糖、氨基酸、有机酸和脂肪酸等多种活性成分。现代药理和临床研究也证明铁皮石斛花具有保肝、抗氧化、抗抑郁、抗疲劳、降血糖血脂、保护胃黏膜等药理作用，在医药、保健等领域具有潜在的开发、应用价值。
2、目前随着石斛产业持续利用开发铁皮石斛资源，以铁皮石斛花为原料的相关食品层出不穷。例如将铁皮石斛花加工成饮片、面条、饮料、化妆品、复配茶等产品。由于铁皮石斛花中含有大量的活性成分，具有良好的药理功效，是制作复配茶的理想原材料。目前有用铁皮石斛花来制作风味型花茶、复配型花茶的专利报道。作为复配型的花茶保持原有风味，食用方便，便于携带等优点，但很多产品，并非以活性作为导向，不能最大发挥铁皮石斛花的功效，即一种兼具口感和功效的铁皮石斛花复配茶配方
技术实现思路
1、专利技术目的
2、本专利技术开发一种铁皮石斛花复配袋泡茶，以铁皮石斛花为主要原料进行配方搭配筛选，初步根据感官评价结果，在中医基础理论指导下，筛选出一种兼具口感
3、技术方案
4、一种铁皮石斛花复配茶，其特征在于，其由铁皮石斛花0.45g，桂圆肉0.45g，白茅根0.9g，炒麦芽0.1g，红茶粉0.1g组成。
5、一种铁皮石斛花复配茶在制备作为抗氧化或增加免疫力的产品中应用。
6、有益效果
7、铁皮石斛被视为天然“上品”药食，民间称为“救命仙草”。作为“九大仙草”之一，其性寒凉，味甘苦，归胃、肾经，具有。补虚安神、补益虚劳，养阴生津、除痹下气、驱解虚热、益胃生津、益精强阴、滋阴清热、抗肿瘤、抗氧化。能够用于治疗口干烦渴，纳少干呕，目暗不明，筋骨痿软等症状。依据中医药理论，铁皮石斛花性偏寒凉，不适于脾胃虚寒人群，研制复配茶时需搭配性偏温热的药材；另外，直接冲泡铁皮石斛花时，茶汤往往具有较浓郁的酸涩味道，饮后口感粗糙酸涩。故以铁皮石斛花为主要原料，依据中药四性并结合中药配伍原理，结合简单感官评价筛选复配方其他原料。要求茶汤不仅能凸显铁皮石斛花本身较浓郁的特征风味，还需保留其他配方成分的口感，增加香气和甜味的同时缓和酸涩的味道。
8、故在兼具口感和功效的配方筛选原则的指导下，确立一种铁皮石斛花复配袋泡茶的配方组成，以感官评价为依据和dpph清除率为考察指标，并通过试验验证得到了该款铁皮石斛花复配茶的最优配方：铁皮石斛花0.45g，桂圆肉0.45g，白茅根0.9g，炒麦芽0.1g，红茶粉0.1g。在该配方下铁皮石斛花复配茶的dpph清除率为94.16±0.29％。
9、进一步通过对raw264.7巨噬细胞no释放实验，确认本专利技术具有良好的增强其免疫活性，也可恢复脂多糖(lipopolysaccharide，lps)所致免疫应激反应而损坏的巨噬细胞形态。
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1.一种铁皮石斛花复配茶，其特征在于，其由铁皮石斛花0.45g，桂圆肉0.45g，白茅根0.9g，炒麦芽0.1g，红茶粉0.1g组成。
2.根据权利要求1所述的一种铁皮石斛花复配茶在制备作为抗氧化或增加免疫力的产品中应用。
【技术特征摘要】
1.一种铁皮石斛花复配茶，其特征在于，其由铁皮石斛花0.45g，桂圆肉0.45g，白茅根0.9g，炒麦芽0.1g，红茶...
【专利技术属性】
技术研发人员：曹瑞钦，王磊，李静宁，
申请(专利权)人：江苏北环生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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