【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种食品搅拌机机头结构，属于食品搅拌机。
技术介绍
1、打蛋机与立式和面机均属于食品搅拌机，打蛋机侧重于流体、半流体和松散物料的搅拌，和面机单独用于和面。打蛋机进行搅拌工作时，为达到打蛋(搅拌)效果，搅拌轴带动打蛋器自转的同时会绕主轴公转，在固定安装的打蛋桶内进行行星式搅拌工作。立式和面机进行搅拌工作时，由于和出的面是非牛顿流体，和面搅拌阻力大，搅拌轴带动和面器(一般为螺旋形，也叫和面钩)只做自转，和面桶在动力驱动下转动，起到闭合循环输送带的功能，把面团循环送到和面器下。
2、特别是在烘焙行业，两种设备均会用到，因此会各购买一台机器，以完成和面和打蛋的需求，如此增加了设备的采购与维护成本，也会占用空间。如果想将设备二合一，将打蛋器安装到和面机上，搅拌时只自转，则达不到良好的打蛋效果；而如果将和面器安装到打蛋机上，自转的同时绕主轴公转，则由于和面时阻力大，搅拌力臂长刚性差(且又是悬臂支撑)，很容易造成设备损坏。
3、因此本技术旨在提供一种可以解决以上问题的搅拌机机头结构。
技术实现思路
1、根据以上现有技术中的不足，本技术要解决的技术问题是：提供一种食品搅拌机机头结构，该结构兼具打蛋与和面功能，结构可靠，加工效果好，减少用户的采购和维护成本。
2、本技术所述的食品搅拌机机头结构，包括搅拌模组，所述的搅拌模组包括太阳轴和行星轴，太阳轴可转动，行星轴在自转的同时可绕太阳轴公转，太阳轴下端与和面器可拆卸连接，行星轴下端与打蛋器可拆卸连接；和面器
3、打蛋使用时，太阳轴下端空置，在行星轴下端连接打蛋器，打蛋器自转的同时进行公转(此时配用打蛋桶)；和面时，拆掉打蛋器，使行星轴空置，在太阳轴上安装和面器，和面器只自转(此时配用和面桶)。一机两用，兼具打蛋与和面功能。
4、其中，所述的搅拌模组还包括内齿圈、旋转座和行星轮，内齿圈固定，内齿圈与行星轮内啮合，行星轮与行星轴同轴固定连接，行星轴设置在旋转座内且与旋转座转动连接，旋转座与太阳轴固定连接。太阳轴转动带动旋转座转动，由于行星轴设置在旋转座内，旋转座转动会带动行星轴绕太阳轴公转，又由于行星轴上的行星轮与内齿圈啮合，行星轴公转的同时又会产生自转，从而带动打蛋器自转的同时进行公转，进行打蛋。
5、和面器的安装方式为：所述的太阳轴底部设有和面器轴安装孔，和面器轴装入和面器轴安装孔内，两侧的销钉贯穿太阳轴侧壁上的销孔对和面器轴进行固定。如图2所示，销钉未示出。
6、打蛋器的安装方式为：所述的行星轴底部设有打蛋器轴安装孔，行星轴的侧壁上开有贯通行星轴侧壁的倒u型固定槽，倒u型固定槽一端开口一端封堵；打蛋器轴的侧壁上设有凸起的固定销，固定销可挂置到固定槽的封堵端。如图5、6、7、8所示。
7、本技术所述的搅拌模组与传动模组相连，搅拌模组的太阳轴在传动模组带动下转动。
8、其中，所述的传动模组包括主动轴、主动带轮、从动带轮和传动带，主动轴一端连接电机，另一端连接主动带轮，主动带轮通过传动带连接从动带轮，从动带轮与太阳轴连接。
9、本技术与现有技术相比所具有的有益效果是：
10、本技术所述的食品搅拌机机头结构，通过设置太阳轴及与其配合的行星轴，使其能够根据需要对搅拌装置进行调整更换，将打蛋功能与和面功能集于一体，达到与专用设备相同的加工效果。功能丰富，无需再分别购置相应设备，降低设备采购及维护成本。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种食品搅拌机机头结构，其特征在于，包括搅拌模组，所述的搅拌模组包括太阳轴(6)和行星轴(12)，太阳轴(6)可转动，行星轴(12)在自转的同时可绕太阳轴(6)公转，太阳轴(6)下端与和面器(18)可拆卸连接，行星轴(12)下端与打蛋器(17)可拆卸连接；和面器(18)与打蛋器(17)不同时安装在搅拌模组上。
2.根据权利要求1所述的食品搅拌机机头结构，其特征在于，所述的搅拌模组还包括内齿圈(8)、旋转座(9)和行星轮(13)，内齿圈(8)固定，内齿圈(8)与行星轮(13)内啮合，行星轮(13)与行星轴(12)同轴固定连接，行星轴(12)设置在旋转座(9)内且与旋转座(9)转动连接，旋转座(9)与太阳轴(6)固定连接。
3.根据权利要求1或2所述的食品搅拌机机头结构，其特征在于，所述的太阳轴(6)底部设有和面器轴安装孔(10)，和面器轴(14)装入和面器轴安装孔(10)内，销钉贯穿太阳轴(6)侧壁上的销孔(15)对和面器轴(14)进行固定。
4.根据权利要求1或2所述的食品搅拌机机头结构，其特征在于，所述的行星轴(12)底部设有打蛋器轴安装
5.根据权利要求1所述的食品搅拌机机头结构，其特征在于，所述的搅拌模组与传动模组相连，搅拌模组的太阳轴(6)在传动模组带动下转动。
6.根据权利要求5所述的食品搅拌机机头结构，其特征在于，所述的传动模组包括主动轴(1)、主动带轮(3)、从动带轮(5)和传动带，主动轴(1)一端连接电机，另一端连接主动带轮(3)，主动带轮(3)通过传动带连接从动带轮(5)，从动带轮(5)与太阳轴(6)连接。
...【技术特征摘要】
1.一种食品搅拌机机头结构，其特征在于，包括搅拌模组，所述的搅拌模组包括太阳轴(6)和行星轴(12)，太阳轴(6)可转动，行星轴(12)在自转的同时可绕太阳轴(6)公转，太阳轴(6)下端与和面器(18)可拆卸连接，行星轴(12)下端与打蛋器(17)可拆卸连接；和面器(18)与打蛋器(17)不同时安装在搅拌模组上。
2.根据权利要求1所述的食品搅拌机机头结构，其特征在于，所述的搅拌模组还包括内齿圈(8)、旋转座(9)和行星轮(13)，内齿圈(8)固定，内齿圈(8)与行星轮(13)内啮合，行星轮(13)与行星轴(12)同轴固定连接，行星轴(12)设置在旋转座(9)内且与旋转座(9)转动连接，旋转座(9)与太阳轴(6)固定连接。
3.根据权利要求1或2所述的食品搅拌机机头结构，其特征在于，所述的太阳轴(6)底部设有和面器轴安装孔(10)，和面器轴(14)装入和面器轴...
【专利技术属性】
技术研发人员：孙大鹏，
申请(专利权)人：淄博融兴机械有限公司，
类型：新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。