【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及蛋挞液混合，具体的说是一种蛋挞液配料混合设备。
技术介绍
1、蛋挞，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，蛋挞主要成分为蛋挞液，其以牛奶、细砂糖及全蛋液混合加工而成，做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由牛奶、砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。
2、制作蛋挞液所用的原材料多为粘稠状，蛋挞液中各材料的混合程度，影响蛋挞的最终烘焙色渍及口感，在混合加工蛋挞液的过程中，现有混合设备往往着重针对于蛋挞液的搅拌混合过程，难以对蛋挞液的加注及排除过程进行协调把控，在家庭式作坊环境下，需通过工作人员对搅拌后的蛋挞液定量取出并转移至锡纸托中，在进行批量蛋挞烘焙作业过程中，无疑增加了工作的冗余量，降低了蛋挞的整体制作效率，且难以把控蛋挞液的取用量及蛋挞液与锡纸托之间的盛放效果，降低了蛋挞烘焙后的整体美观程度及成型效果。
3、鉴于此，本专利技术提出了一种蛋挞液配料混合设备，解决了上述技术问题。
技术实现思路
1、为了解决现有技术的不足，本专利技术提供了一种蛋挞液配料混合设备；从而解决了现有混合设备难以对蛋挞液的加注及排除过程进行协调把控，难以把控蛋挞液的取用量及蛋挞液与锡纸托之间的盛放效果，降低了蛋挞烘焙后的整体美观程度及成型效果的问题。
2、本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是一种蛋挞液配料混合设备，包括混合仓、托盘、输送架、填料盘和搅拌杆，混合仓与托盘均安装于机柜内，输送架固定安装
3、优选的，所述混合仓的底部固定安装有隔断板，填料盘转动安装于隔断板的中部，填料盘的一侧通过软管与混合仓的内腔连通，填料盘的另一侧固定安装有填料管，填料管与软管之间通过填料盘内侧开设的流道相连通。
4、优选的，所述搅拌杆转动安装于混合仓的上端，且搅拌杆延伸至混合仓的内侧，搅拌杆的中下部固定安装有搅拌叶，搅拌叶为螺旋环绕状，且搅拌叶宽度由上向下逐渐增加，混合仓中转动安装有传动轴，传动轴的上端及搅拌杆的上端均固定安装有同步轮，且多个同步轮之间通过同步带连接传动，隔断板的一侧固定安装有搅拌电机，搅拌电机的输出轴及传动轴的下端均固定安装有传动轮，且两个传动轮之间通过传动带连接传动。
5、优选的，所述混合仓的底部固定安装有沉降板，沉降板对称分布于搅拌杆的两侧，且沉降板朝向搅拌杆的一侧设置有厚度逐渐降低的斜面，混合仓的上端活动安装有观察窗，混合仓的上部安装有液位传感器。
6、优选的，所述机柜的中部固定安装有接近传感器，接近传感器分布于混合仓的四周，且接近传感器位于托盘的上方。
7、优选的，所述填料盘的上端周向安装有角度杆，角度杆的上部均设置有凸齿，传动带为双层结构，且凸齿位于传动带的双层间隙中，双层传动带之间共同安装有多个角度轴，角度轴间隔排布，且角度轴与角度杆上部的凸齿抵靠接触。
8、优选的，所述隔断板的中部固定安装有夹爪，填料盘位于夹爪的内侧，夹爪的两端端部均活动安装有插针，填料盘的侧壁设置有与插针滑动接触的弧形贴片。
9、优选的，所述流道中部横截面为椭圆形，流道中部两侧对称安装有韧性材质的贴合片，贴合片的一端与流道的椭圆形内壁贴合，两个贴合片的另一端端部相互抵靠接触。
10、优选的，所述托盘的中部均匀开设有托槽，托槽内均安放有锡纸托，托盘的下部前后对称开设有进入槽，机柜的端部固定安装有与进入槽相配合的进入杆。
11、优选的，所述托槽的底部转动安装有“t”字形结构的摇晃轴，摇晃轴的顶部固定安装有防塌板，防塌板的顶部与锡纸托的底部抵靠接触，托槽的侧壁开设有扇形结构的透气槽，且摇晃轴的中部贯穿透气槽，进入杆的侧壁均匀安装有摇晃齿，且摇晃轴的端部与摇晃齿抵靠接触。
12、优选的，所述机柜的两侧侧壁均固定安装有若干压力杆，压力杆位于托盘的上方，压力杆的端部铰接安装有接触杆，接触杆与压力杆之间连接有扭簧，且接触杆的外壁转动套设有与托盘上端面滚动接触的泡棉层。
13、优选的，所述锡纸托为锥形结构，托槽的上端固定安装有防粘环，防粘环的上端面轴线设置有凸点，且凸点与锡纸托上部的褶皱外轮廓抵靠接触。
14、本专利技术的有益效果：
15、(1)在本专利技术中，通过螺旋设置的搅拌叶，可在对蛋挞液搅拌的过程中，使其向上翻滚，提升各区域原料之间的交融程度，同时，使搅拌叶外轮廓为上窄下宽，可增大对底层高密度原料的搅动能力，并防止结底。
16、(2)在本专利技术中，通过托盘中设置的多工位托槽，配合填料盘的往复偏转式加注方式，可进行多数量锡纸托的转载及后续蛋挞液的填充作业，并通过整体取放的方式，提升蛋挞的混合及后续烘焙速率，配合接近传感器及液位传感器的使用，降低工作人员的干预程度，通过从混合仓底部抽取蛋挞液的方式，还可避免空气的混入，提升单次蛋挞液注入量控制的精确程度。
17、(3)在本专利技术中，通过进入杆及接触杆对托盘进行的多工位多方向限位作用，可降低托盘行进过程中振动或偏斜幅度，避免蛋挞液的飞溅，利用锡纸托的偏转及振动，可实现对蛋挞液的二次搅拌及表面振匀，还可使处于挂壁状态的蛋挞液下沉，提升后期烘焙作业后，蛋挞的整体美观程度，设置的透气槽此时可提升锡纸托周围热气流的交换程度，提升烘焙速率及成型效果。
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1.一种蛋挞液配料混合设备，包括混合仓(1)和托盘(2)，混合仓(1)与托盘(2)均安装于机柜(3)内，其特征在于，还包括：
2.根据权利要求1中所述的一种蛋挞液配料混合设备，其特征在于：所述混合仓(1)的底部固定安装有沉降板(14)，沉降板(14)对称分布于搅拌杆(7)的两侧，且沉降板(14)朝向搅拌杆(7)的一侧设置有厚度逐渐降低的斜面，混合仓(1)的上端活动安装有观察窗(15)，混合仓(1)的上部安装有液位传感器(16)。
3.根据权利要求1中所述的一种蛋挞液配料混合设备，其特征在于：所述机柜(3)的中部固定安装有接近传感器(31)，接近传感器(31)分布于混合仓(1)的四周，且接近传感器(31)位于托盘(2)的上方。
4.根据权利要求1中所述的一种蛋挞液配料混合设备，其特征在于：所述填料盘(5)的上端周向安装有角度杆(54)，角度杆(54)的上部均设置有凸齿，传动带(63)为双层结构，且凸齿位于传动带(63)的双层间隙中，双层传动带(63)之间共同安装有多个角度轴(631)，角度轴(631)间隔排布，且角度轴(631)与角度杆(54)上
5.根据权利要求1中所述的一种蛋挞液配料混合设备，其特征在于：所述隔断板(6)的中部固定安装有夹爪(64)，填料盘(5)位于夹爪(64)的内侧，夹爪(64)的两端端部均活动安装有插针(641)，填料盘(5)的侧壁设置有与插针(641)滑动接触的弧形贴片。
6.根据权利要求1中所述的一种蛋挞液配料混合设备，其特征在于：所述流道(53)中部横截面为椭圆形，流道(53)中部两侧对称安装有韧性材质的贴合片(531)，贴合片(531)的一端与流道(53)的椭圆形内壁贴合，两个贴合片(531)的另一端端部相互抵靠接触。
7.根据权利要求1中所述的一种蛋挞液配料混合设备，其特征在于：所述托盘(2)的中部均匀开设有托槽(21)，托槽(21)内均安放有锡纸托(22)，托盘(2)的下部前后对称开设有进入槽(23)，机柜(3)的端部固定安装有与进入槽(23)相配合的进入杆(32)。
8.根据权利要求7中所述的一种蛋挞液配料混合设备，其特征在于：所述托槽(21)的底部转动安装有“T”字形结构的摇晃轴(24)，摇晃轴(24)的顶部固定安装有防塌板(241)，防塌板(241)的顶部与锡纸托(22)的底部抵靠接触，托槽(21)的侧壁开设有扇形结构的透气槽(211)，且摇晃轴(24)的中部贯穿透气槽(211)，进入杆(32)的侧壁均匀安装有摇晃齿(321)，且摇晃轴(24)的端部与摇晃齿(321)抵靠接触。
9.根据权利要求8中所述的一种蛋挞液配料混合设备，其特征在于：所述机柜(3)的两侧侧壁均固定安装有若干压力杆(33)，压力杆(33)位于托盘(2)的上方，压力杆(33)的端部铰接安装有接触杆(331)，接触杆(331)与压力杆(33)之间连接有扭簧，且接触杆(331)的外壁转动套设有与托盘(2)上端面滚动接触的泡棉层。
10.根据权利要求9中所述的一种蛋挞液配料混合设备，其特征在于：所述锡纸托(22)为锥形结构，托槽(21)的上端固定安装有防粘环(212)，防粘环(212)的上端面轴线设置有凸点，且凸点与锡纸托(22)上部的褶皱外轮廓抵靠接触。
...【技术特征摘要】
1.一种蛋挞液配料混合设备，包括混合仓(1)和托盘(2)，混合仓(1)与托盘(2)均安装于机柜(3)内，其特征在于，还包括：
2.根据权利要求1中所述的一种蛋挞液配料混合设备，其特征在于：所述混合仓(1)的底部固定安装有沉降板(14)，沉降板(14)对称分布于搅拌杆(7)的两侧，且沉降板(14)朝向搅拌杆(7)的一侧设置有厚度逐渐降低的斜面，混合仓(1)的上端活动安装有观察窗(15)，混合仓(1)的上部安装有液位传感器(16)。
3.根据权利要求1中所述的一种蛋挞液配料混合设备，其特征在于：所述机柜(3)的中部固定安装有接近传感器(31)，接近传感器(31)分布于混合仓(1)的四周，且接近传感器(31)位于托盘(2)的上方。
4.根据权利要求1中所述的一种蛋挞液配料混合设备，其特征在于：所述填料盘(5)的上端周向安装有角度杆(54)，角度杆(54)的上部均设置有凸齿，传动带(63)为双层结构，且凸齿位于传动带(63)的双层间隙中，双层传动带(63)之间共同安装有多个角度轴(631)，角度轴(631)间隔排布，且角度轴(631)与角度杆(54)上部的凸齿抵靠接触。
5.根据权利要求1中所述的一种蛋挞液配料混合设备，其特征在于：所述隔断板(6)的中部固定安装有夹爪(64)，填料盘(5)位于夹爪(64)的内侧，夹爪(64)的两端端部均活动安装有插针(641)，填料盘(5)的侧壁设置有与插针(641)滑动接触的弧形贴片。
6.根据权利要求1中所述的一种蛋挞液配料混合设备，其特征在于：所述流道(53)中部横截面为椭圆形，流道(53)中部两侧对称...
【专利技术属性】
技术研发人员：王德玉，
申请(专利权)人：安徽七哥食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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