【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及香菇加工设备，具体而言，涉及一种瓶装香菇酱生产过程中香菇清洗蒸煮装置。
技术介绍
1、香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。香菇酱是以香菇为主要原料，再配以豆酱、大豆油、辣椒、花椒、芝麻、盐、香辛料等配料，利用菇类酱制技术酱制而成的即食调味品。香菇酱可以拌饭、拌面很方便，炒饭、炒菜味更香，是佐餐、烹饪的升级之选。
2、在制作瓶装香菇酱前，需要对香菇进行清洗和蒸煮，现有的香菇清洗装置和蒸煮装置都是分体式的，需要人工单独操作对香菇进行清洗，再转移到蒸煮装置对香菇进行蒸煮，自动化程度低，大批量清洗效率不高，清洗效果差，也加大了人工的成本，难以满足现代化生产的需求，此外，现有的蒸煮装置在对香菇进行蒸煮处理时，由于香菇的堆积，处于容器下层和上层的香菇可能存在受热不均的情况出现，这会影响香菇的口感。
3、如何专利技术一种瓶装香菇酱生产过程中香菇清洗蒸煮装置来改善这些问题，成为了本领域技术人员亟待解决的问题。
技术实现思路
1、为了弥补以上不足，本专利技术提供了一种瓶装香菇酱生产过程中香菇清洗蒸煮装置，旨在改善上述背景中所提到的问题。
2、本专利技术是这样实现的：
3、本专利技术提供一种瓶装香菇酱生产过程中香菇清洗蒸煮装置，包括处理室以及处理室下侧壁固定连接的蒸汽发生室，还包括：
4、自动屏蔽装置：所述自动屏蔽装置设置于处理室出口处，所述自动屏蔽装置用于自动关
5、搅拌喷淋装置：所述搅拌喷淋装置设置于处理室内部，所述搅拌喷淋装置用于对处理室内的香菇进行搅拌清洗以及对处理室内腔底壁进行清理；
6、弹性推流装置：所述弹性推流装置设置于搅拌喷淋装置内部，所述弹性推流装置可根据处理室内香菇的容量来对其进行不同程度的推动以加强清洗效果；
7、蒸汽发生装置：所述蒸汽发生装置设置于蒸汽发生室内部，所述蒸汽发生装置用于对处理室内清洗好的香菇进行初步蒸煮处理。
8、优选的，所述处理室外侧设有支撑架，所述支撑架上端固定连接有两个限位轴套，所述处理室的左右侧壁均固定连接有限位轴，所述处理室通过限位轴转动连接于两个限位轴套之间，所述处理室的外侧壁固定连接有出水口，位于出水口内的所述处理室侧壁贯通设有多个滤水孔，所述滤水孔内均安装连接有滤水板。
9、优选的，所述自动屏蔽装置包括伸缩挡板和位于处理室出口处与处理室内腔固定连接的盖板，所述盖板内设有活动腔，所述活动腔底壁固定连接有滑杆，所述滑杆上套接有复位弹簧，所述伸缩挡板上设有与滑杆相匹配的滑槽，所述伸缩挡板上侧壁固定连接有把手。
10、优选的，所述伸缩挡板侧壁与活动腔底壁之间通过复位弹簧弹性连接，所述伸缩挡板的厚度与盖板的内腔高度相适配，复位弹簧处于初始状态下的所述伸缩挡板外侧边缘紧贴于处理室内腔侧壁，所述把手位于伸缩挡板边缘处，所述把手的高度大于盖板的厚度。
11、优选的，所述搅拌喷淋装置包括盖板上侧壁固定连接的电机和输液管，所述输液管上端部与输液泵输出端之间通过导管贯通连接，所述电机转动连接有传动轴，所述传动轴侧壁固定连接有搅拌杆，所述搅拌杆下端侧壁以可拆卸式间断插装连接有多个清洁海绵，位于处理室内部的所述输液管端部固定连接有储水盘，所述储水盘内设有储水腔，所述传动轴与储水盘之间密封转动连接。
12、优选的，所述传动轴内设有导流腔，位于储水腔内的所述传动轴贯穿于其侧壁和导流腔呈环形设置有多个入液口，所述搅拌杆为环状中空式设置，所述搅拌杆内设有混合腔，所述混合腔与导流腔为贯通设置，所述搅拌杆上沿其边缘处间断设有多组喷口，所述喷口为单向压力式设置，所述搅拌杆的侧壁边缘与处理室内腔之间存在间隙，所述清洁海绵下端与处理室内腔底壁相抵。
13、优选的，所述弹性推流装置包括传动轴侧壁与搅拌杆侧壁之间固定连接的两个横连杆以及相对于传动轴另一侧的所述搅拌杆上下侧壁之间固定连接的两个竖连杆，所述横连杆上滑动设置有横导板，所述竖连杆上滑动设置有竖导板。
14、优选的，所述横导板的左右侧壁与传动轴外侧壁和搅拌杆侧壁之间通过第一连接弹簧弹性连接，所述竖导板上下侧壁与搅拌杆侧壁之间通过第二连接弹簧弹性连接，所述第一连接弹簧、第二连接弹簧分别滑动套接在横连杆和竖连杆上，所述横导板和竖导板均为倾斜状设置，所述传动轴转动时横导板和竖导板不会与处理室内腔之间发生碰撞。
15、优选的，所述蒸汽发生装置包括设置于蒸汽发生室内部的多组电加热器，所述蒸汽发生室外侧壁分别贯通设有注水口、排水口和集气腔，所述集气腔内贯通连接有多组导气管。
16、优选的，所述处理室的侧壁设有与多组导气管相匹配的安装孔，远离集气腔的所述导气管的端部通过对应的安装孔设置于处理室内部，所述伸缩挡板上分别设有与传动轴和输液管相匹配的槽口。
17、本专利技术的有益效果是：
18、1、本专利技术提供了一种瓶装香菇酱生产过程中香菇清洗蒸煮装置，首先，在现有装置的基础上增设了自动屏蔽装置、搅拌喷淋装置、弹性推流装置和蒸汽发生装置，采用清洗蒸煮一体式设置，同时启动电机和输液泵，此时启动输液泵即可通过输液管向储水腔内输送清洗液，随后通过多个入液口进入到导流腔内部，流经导流腔的清洗液会分别从导流腔下方和导流腔两侧的混合腔内通过，其内的清洗液会进行汇流碰撞，进一步加强了清洗剂与清水的混合效果，这会提高对香菇的清洗效果，搅拌杆上沿其边缘处间断设有多组喷口，确保了从喷口喷出的清洗液可全面喷淋到香菇表面，从而对香菇进行彻底清洗，去除表面的杂质和污垢；
19、2、搅拌杆在处理室内的香菇清洗过程中起到了初步搅拌的作用，而横导板和竖导板则根据处理室内不同高度的香菇进行分段推流，这样设计的目的是为了实现香菇和清水的充分混合，提高清洗效率，当处理室内部香菇容量不同时，由于香菇和水体对横导板和竖导板的推力不同，可以通过控制电机的转向来调整横导板和竖导板的动作，从而实现对处理室内香菇和清洗液的充分混合，通过定期改变横导板和竖导板的运动方向和速度，可以有效地使清洗液和香菇之间形成较强的切割和撞击作用，进一步提高清洗效果，这种设计能够保证香菇在清洗液中充分接触并受到彻底清洗，去除表面的污垢和杂质；
20、3、控制电加热器开启，电加热器会将水加热至沸腾并产生蒸汽，蒸汽会进入到集气腔内部并通过多组导气管进入到处理室内部，待蒸汽弥漫整个处理室时，此时启动电机，在搅拌杆、横导板和竖导板的共同作用下可对处理室内的香菇进行左右和上下推动，增加了不同层香菇与蒸汽的接触面积，确保了蒸煮的均匀程度，搅拌杆通过旋转和推动的方式，将香菇进行左右和上下的移动，这样可以使香菇在处理室中均匀分布，避免出现局部温度差异，确保蒸汽能够均匀覆盖每个香菇的表面，从而使其受热均匀，横导板和竖导板的作用是引导香菇的运动轨迹，防止其过于交织在一起，保持较好的空间分布，确保了对香菇蒸煮的均匀程度并避免了下层香菇可能存在蒸煮不充分的情况出本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种瓶装香菇酱生产过程中香菇清洗蒸煮装置，包括处理室（1）以及处理室（1）下侧壁固定连接的蒸汽发生室（6），其特征在于，还包括：
2.根据权利要求1所述的一种瓶装香菇酱生产过程中香菇清洗蒸煮装置，其特征在于，所述处理室（1）外侧设有支撑架（101），所述支撑架（101）上端固定连接有两个限位轴套（102），所述处理室（1）的左右侧壁均固定连接有限位轴（103），所述处理室（1）通过限位轴（103）转动连接于两个限位轴套（102）之间，所述处理室（1）的外侧壁固定连接有出水口（3），位于出水口（3）内的所述处理室（1）侧壁贯通设有多个滤水孔，所述滤水孔内均安装连接有滤水板（301）。
3.根据权利要求1所述的一种瓶装香菇酱生产过程中香菇清洗蒸煮装置，其特征在于，所述自动屏蔽装置包括伸缩挡板（201）和位于处理室（1）出口处与处理室（1）内腔固定连接的盖板（2），所述盖板（2）内设有活动腔，所述活动腔底壁固定连接有滑杆（203），所述滑杆（203）上套接有复位弹簧（204），所述伸缩挡板（201）上设有与滑杆（203）相匹配的滑槽，所述伸缩挡板（201）上
4.根据权利要求3所述的一种瓶装香菇酱生产过程中香菇清洗蒸煮装置，其特征在于，所述伸缩挡板（201）侧壁与活动腔底壁之间通过复位弹簧（204）弹性连接，所述伸缩挡板（201）的厚度与盖板（2）的内腔高度相适配，复位弹簧（204）处于初始状态下的所述伸缩挡板（201）外侧边缘紧贴于处理室（1）内腔侧壁，所述把手（202）位于伸缩挡板（201）边缘处，所述把手（202）的高度大于盖板（2）的厚度。
5.根据权利要求3所述的一种瓶装香菇酱生产过程中香菇清洗蒸煮装置，其特征在于，所述搅拌喷淋装置包括盖板（2）上侧壁固定连接的电机（4）和输液管（5），所述输液管（5）上端部与输液泵输出端之间通过导管贯通连接，所述电机（4）转动连接有传动轴（401），所述传动轴（401）侧壁固定连接有搅拌杆（8），所述搅拌杆（8）下端侧壁以可拆卸式间断插装连接有多个清洁海绵（803），位于处理室（1）内部的所述输液管（5）端部固定连接有储水盘（7），所述储水盘（7）内设有储水腔（701），所述传动轴（401）与储水盘（7）之间密封转动连接。
6.根据权利要求5所述的一种瓶装香菇酱生产过程中香菇清洗蒸煮装置，其特征在于，所述传动轴（401）内设有导流腔（402），位于储水腔（701）内的所述传动轴（401）贯穿于其侧壁和导流腔（402）呈环形设置有多个入液口（403），所述搅拌杆（8）为环状中空式设置，所述搅拌杆（8）内设有混合腔（801），所述混合腔（801）与导流腔（402）为贯通设置，所述搅拌杆（8）上沿其边缘处间断设有多组喷口（802），所述喷口（802）为单向压力式设置，所述搅拌杆（8）的侧壁边缘与处理室（1）内腔之间存在间隙，所述清洁海绵（803）下端与处理室（1）内腔底壁相抵。
7.根据权利要求5所述的一种瓶装香菇酱生产过程中香菇清洗蒸煮装置，其特征在于，所述弹性推流装置包括传动轴（401）侧壁与搅拌杆（8）侧壁之间固定连接的两个横连杆（902）以及相对于传动轴（401）另一侧的所述搅拌杆（8）上下侧壁之间固定连接的两个竖连杆（1002），所述横连杆（902）上滑动设置有横导板（9），所述竖连杆（1002）上滑动设置有竖导板（10）。
8.根据权利要求7所述的一种瓶装香菇酱生产过程中香菇清洗蒸煮装置，其特征在于，所述横导板（9）的左右侧壁与传动轴（401）外侧壁和搅拌杆（8）侧壁之间通过第一连接弹簧（901）弹性连接，所述竖导板（10）上下侧壁与搅拌杆（8）侧壁之间通过第二连接弹簧（1001）弹性连接，所述第一连接弹簧（901）、第二连接弹簧（1001）分别滑动套接在横连杆（902）和竖连杆（1002）上，所述横导板（9）和竖导板（10）均为倾斜状设置，所述传动轴（401）转动时横导板（9）和竖导板（10）不会与处理室（1）内腔之间发生碰撞。
9.根据权利要求5所述的一种瓶装香菇酱生产过程中香菇清洗蒸煮装置，其特征在于，所述蒸汽发生装置包括设置于蒸汽发生室（6）内部的多组电加热器（601），所述蒸汽发生室（6）外侧壁分别贯通设有注水口、排水口和集气腔（602），所述集气腔（602）内贯通连接有多组导气管（603）。
10.根据权利要求9所述的一种瓶装香菇酱生产过程中香菇清洗蒸煮装置，其特征在于，所述处理室（1）的侧壁设有与多组导气管（603）相匹配的安装孔，远离集气腔（602）的所述导气管（603）的端部通过对应的安装孔设置于处理室（1）内部，所述...
【技术特征摘要】
1.一种瓶装香菇酱生产过程中香菇清洗蒸煮装置，包括处理室（1）以及处理室（1）下侧壁固定连接的蒸汽发生室（6），其特征在于，还包括：
2.根据权利要求1所述的一种瓶装香菇酱生产过程中香菇清洗蒸煮装置，其特征在于，所述处理室（1）外侧设有支撑架（101），所述支撑架（101）上端固定连接有两个限位轴套（102），所述处理室（1）的左右侧壁均固定连接有限位轴（103），所述处理室（1）通过限位轴（103）转动连接于两个限位轴套（102）之间，所述处理室（1）的外侧壁固定连接有出水口（3），位于出水口（3）内的所述处理室（1）侧壁贯通设有多个滤水孔，所述滤水孔内均安装连接有滤水板（301）。
3.根据权利要求1所述的一种瓶装香菇酱生产过程中香菇清洗蒸煮装置，其特征在于，所述自动屏蔽装置包括伸缩挡板（201）和位于处理室（1）出口处与处理室（1）内腔固定连接的盖板（2），所述盖板（2）内设有活动腔，所述活动腔底壁固定连接有滑杆（203），所述滑杆（203）上套接有复位弹簧（204），所述伸缩挡板（201）上设有与滑杆（203）相匹配的滑槽，所述伸缩挡板（201）上侧壁固定连接有把手（202）。
4.根据权利要求3所述的一种瓶装香菇酱生产过程中香菇清洗蒸煮装置，其特征在于，所述伸缩挡板（201）侧壁与活动腔底壁之间通过复位弹簧（204）弹性连接，所述伸缩挡板（201）的厚度与盖板（2）的内腔高度相适配，复位弹簧（204）处于初始状态下的所述伸缩挡板（201）外侧边缘紧贴于处理室（1）内腔侧壁，所述把手（202）位于伸缩挡板（201）边缘处，所述把手（202）的高度大于盖板（2）的厚度。
5.根据权利要求3所述的一种瓶装香菇酱生产过程中香菇清洗蒸煮装置，其特征在于，所述搅拌喷淋装置包括盖板（2）上侧壁固定连接的电机（4）和输液管（5），所述输液管（5）上端部与输液泵输出端之间通过导管贯通连接，所述电机（4）转动连接有传动轴（401），所述传动轴（401）侧壁固定连接有搅拌杆（8），所述搅拌杆（8）下端侧壁以可拆卸式间断插装连接有多个清洁海绵（803），位于处理室（1）内部的所述输液管（5）端部固定连接有储水盘（7），所述储水盘（7）内设有储水腔（701），所述传动轴（401）与储水盘（7）之间密封转动连接。
6.根据权利要求5所述的一种瓶装香菇酱生产过...
【专利技术属性】
技术研发人员：许金玲，
申请(专利权)人：婺源县有林农业开发有限公司，
类型：发明
国别省市：
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