一种层状硅酸盐黏土基淀粉悬浮稳定剂及其制备方法技术

本发明专利技术属于淀粉改性领域，涉及一种物理改性中的层状硅酸盐黏土基淀粉稳定剂及其制备方法。原淀粉存在无法溶于冷水等缺点，限制了其在工业中的应用，目前主要采用化学手段对淀粉进行改性，这种方法虽然可以提高淀粉的溶解性能，但是操作复杂，改性成本高。本发明专利技术提供了一种采用物理分散原理提高淀粉在冷水中的分散程度的方法，采用天然层状硅酸盐黏土为原料制备了一种淀粉悬浮稳定剂，不但操作简单方便，易于控制，无需复杂的化学改性，而且所得稳定剂可大幅提高原淀粉在冷水中的分散程度，并且稳定可靠，克服了天然原淀粉的许多应用限制，大大开拓了淀粉的使用领域。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于淀粉改性领域，尤其涉及一种层状硅酸盐黏土基淀粉悬浮稳定剂及其 制备方法。
技术介绍
淀粉在自然界分布十分广泛，是植物营养物质的一种贮存形式，主要存在于高等 植物的根、茎、叶、果实和花粉等器宫中，是人类和动物能量的主要来源之一。淀粉是可更新、可生物降解的生物高分子化合物，是典型理想的可再生性天然原 料。在化工领域，通过淀粉发酵可以生产酒精、醋酸、乳酸、异丙醇、正丁醇以及许多酮、酸、 醚、酯类等化合物，还可用作塑料填充剂等；在食品工业领域是制造淀粉糖的主要原料和食 品添加剂的重要来源；在轻工领域可用作造纸工业的树脂控制剂、增强剂和表面施胶剂，纺 织工业的上浆剂等；在制药工业中用作药品的赋形剂、增稠剂、稀释剂、崩解剂等。但随着工 业生产技术的发展，原淀粉越来越不能满足工业领域产品性质的需要，例如，天然原淀粉颗 粒不溶于冷水中，从而限制了其在工业中的应用。为了克服此缺陷，人们开始对淀粉进行各 种物理化学改性。淀粉的化学改性主要有两个方面一是利用糖苷键对水、化学试剂和外界 能量的不稳定性而产生断裂，使淀粉分子量降低，主要有酸化淀粉、氧化淀粉以及热转化淀 粉；二是利用葡萄糖结构上本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种层状硅酸盐黏土基淀粉悬浮稳定剂，其特征在于：所述淀粉悬浮稳定剂由以下重量配比的原料组成：　　淀粉：０．５～１．５ｇ　层状硅酸盐黏土：２．０～４．０ｇ　　１２－烷基苯磺酸钠：０．０１５～０．０３ｇ　水：８５～１７５ｇ。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：马建中，李运，吕斌，高党鸽，
申请(专利权)人：陕西科技大学，
类型：发明
国别省市：87[中国|西安]