【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品包装膜，特别是一种ph智能响应荧光复合膜及其制备方法和应用。
技术介绍
1、传统的包装材料是一种相对被动的、非活性的和惰性气体的屏障，将食品质量保持在可接受的范围内，已经不能满足人们对食品安全的要求。智能包装是一种全新的食品包装系统，在传统包装材料的基础上，负载了感应物质，能够全面监测包装食品及其周围环境，并为用户提供有关食品品质或其环境条件的信息。智能包装的出现能够有效防止食品浪费、改善食品物流和保证食品的可追溯性。食品在腐败过程中的ph值、温度、湿度等会发生一系列的变化，智能包装针对特定的温度、湿度、酸碱度和氧气含量等条件，能够进行一个直观明显又具备可测性的便捷检测。
2、食品在储存的过程中，微生物的滋生致使食品腐败变质，微生物生长代谢产物会改变包装内部环的ph值，所以通过包装材料里添加的ph敏感型指示剂就能检测包装内部环境的变化，从而判断食品质量的新鲜度。ph响应型智能包装是智能包装中一种简便快捷、可以无损监测食品新鲜度的方法，为监测和反馈食品的新鲜度和腐败程度提供新的策略。ph响应型智能包装能通过感知食物或其周围ph值的变化产生颜色反应实现对食物新鲜程度和腐败程度的反馈。作为包装材料极为重要的创新部分——ph响应性智能包装，通过具备指示功能的敏感材料与食品腐败过程中产生的特定产物发生反应,并将反应结果转换成易于消费者直接观察和判断的颜色信号、电信号、荧光信号等直观反映，使食品包装的发展不断朝着更安全、高级智能和绿色食品新鲜度指示剂包装的方向进行探索。
3、现有的食品包装技术难以实
技术实现思路
1、为了解决上述技术问题，本专利技术提供了一种ph智能响应荧光复合膜及其制备方法和应用。
2、为达到上述目的，本专利技术是按照以下技术方案实施的：
3、本专利技术的第一个目的是要提供一种ph智能响应荧光复合膜的制备方法，包括以下步骤：
4、s1、制备hpmc-kc-fitc荧光膜；
5、s2、在60℃-100℃下将hpmc-kc-fitc荧光膜溶于n，n-二甲基甲酰胺dmf和环氧氯丙烷中以获得hpmc-kc-fitc溶液；
6、s3、取质量比为1：9-9：1的hpmc-kc-fitc溶液和nh2-cao荧光粉，将nh2-cao荧光粉溶于hpmc-kc-fitc溶液得到混合物溶液，将混合物溶液的ph用1mol/l盐酸溶液调节至2-6，将数滴偶联剂添加到混合物溶液中且在60℃-100℃下反应30min-120min，获得hpmc-kc-fitc-nh2-cao荧光溶液；
7、s4、将hpmc-kc-fitc-nh2-cao荧光溶液倒入聚四氟乙烯模具上，并且将它们在50-60℃烘箱中干燥4-7h，以获得hpmc-kc-fitc-nh2-cao荧光复合膜。
8、进一步地，所述步骤s1具体包括：
9、s11、在60℃-100℃下将质量比为2：1-10：1的羟丙基甲基纤维素hpmc和κ-卡拉胶kc溶于n，n-二甲基甲酰胺dmf和环氧氯丙烷中以获得hpmc-kc溶液；
10、s12、取异硫氰酸荧光素异构体ⅰfitc荧光素溶于n，n-二甲基甲酰胺dmf中得到fitc/dmf溶液，其中异硫氰酸荧光素异构体ⅰfitc与羟丙基甲基纤维素hpmc的质量比为1:10-40；然后，将fitc/dmf溶液转移至hpmc-kc溶液中，随后，将数滴二月桂酸二丁基锡dbtdl溶液添加到混合物中且在80-120℃下反应4-7h，得到hpmc-kc-fitc荧光溶液；
11、s13、将hpmc-kc-fitc荧光溶液倒入聚四氟乙烯模具上，并且将它们在50-60℃烘箱中干燥4-7h，获得hpmc-kc-fitc荧光膜。
12、进一步地，所述hpmc-kc-fitc荧光膜的厚度为20-80μm。
13、进一步地，所述hpmc-kc-fitc-nh2-cao荧光复合膜的厚度为20-80μm。
14、优选地，所述步骤s3中hpmc-kc-fitc溶液和nh2-cao荧光粉的质量比为5:5。
15、优选地，所述异硫氰酸荧光素异构体fitc与羟丙基甲基纤维素hpmc的质量比为1:-40。
16、本专利技术的第二个目的是要提供一种利用上述方法制备的ph智能响应荧光复合膜。
17、本专利技术的第三个目的是要提供一种ph智能响应荧光复合膜在用于食品包装膜中的应用。
18、与现有技术相比，本专利技术通过成膜物质羟丙基甲基纤维素、κ-卡拉胶及环氧氯丙烷的有效结合，成膜物质间通过络合作用而牢固固定，提高了智能包装膜的使用周期。异硫氰酸荧光素和荧光粉nh2-cao之间的相互作用，赋予薄膜一种独特的ph响应荧光性能。异硫氰酸荧光素和荧光粉nh2-cao的加入，不仅能阻挡紫外光，并使薄膜具有ph敏感性，在不同的ph值条件下有不同的荧光强度，一是有利于包装内食品产生的气体快速被添加异硫氰酸荧光素和荧光粉nh2-cao结合的薄膜捕捉而起变色反应，二是有利于减轻微生物生长繁殖的机率，提高薄膜的整体性能，可用于包装领域。
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1.一种pH智能响应荧光复合膜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的pH智能响应荧光复合膜的制备方法，其特征在于，所述步骤S1具体包括：
3.根据权利要求2所述的pH智能响应荧光复合膜的制备方法，其特征在于，所述HPMC-KC-FITC荧光膜的厚度为20-80μm。
4.根据权利要求1所述的pH智能响应荧光复合膜的制备方法，其特征在于，所述HPMC-KC-FITC-NH2-CAO荧光复合膜的厚度为20-80μm。
5.根据权利要求1所述的pH智能响应荧光复合膜的制备方法，其特征在于，所述步骤S3中HPMC-KC-FITC溶液和NH2-CAO荧光粉的质量比为5:5。
6.根据权利要求2所述的pH智能响应荧光复合膜的制备方法，其特征在于，所述异硫氰酸荧光素异构体ⅠFITC与羟丙基甲基纤维素HPMC的质量比为1:-40。
7.一种如权利要求1-6任一所述的方法制备的pH智能响应荧光复合膜。
8.一种如权利要求7所述的pH智能响应荧光复合膜在用于食品包装膜中的应用。
【技术特征摘要】
1.一种ph智能响应荧光复合膜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的ph智能响应荧光复合膜的制备方法，其特征在于，所述步骤s1具体包括：
3.根据权利要求2所述的ph智能响应荧光复合膜的制备方法，其特征在于，所述hpmc-kc-fitc荧光膜的厚度为20-80μm。
4.根据权利要求1所述的ph智能响应荧光复合膜的制备方法，其特征在于，所述hpmc-kc-fitc-nh2-cao荧光复合膜的厚度为20-80μm。
【专利技术属性】
技术研发人员：毕景然，穆露，侯红漫，张公亮，郝洪顺，
申请(专利权)人：大连工业大学，
类型：发明
国别省市：
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