【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于水产养殖，具体涉及高效生产软壳蟹的陆基立体化循环水养殖方法。
技术介绍
1、海洋蟹类分布广泛，具有很高的商业价值。与其他甲壳类动物一样，蟹类具有几丁质、蛋白和脂质组成的坚硬外壳，外壳覆盖了其内部组织，从而能使其适应变化的外界环境，抵御天敌，同时也使得蟹类在陆地上的运动迁移成为可能。由于外骨骼不具有延展性，随着甲壳动物个体的生长，坚硬的外骨骼逐渐限制了其生长和发育，因此甲壳动物的生长发育过程中必须要经过多次蜕壳。蜕壳是甲壳动物生长、发育和繁殖过程中的一个必要环节。蜕壳包括了幼体时期的变态发育蜕壳、生长蜕壳以及繁殖时期的生殖蜕壳。在蜕壳过程中，旧的硬外骨骼被新的脱钙的临时软外骨骼所取代。在新的外骨骼硬化之前，蟹基本丧失运动能力，新的外骨骼没有保护功能，使其极易受到捕食者的攻击。同时，蜕壳还可使受损组织和缺失的附肢的再生。如果在此期间收集并冷冻，外骨骼的硬化过程将停止。此阶段的蟹外壳柔软，因此被称为“软壳蟹”。
2、将蟹类以软壳蟹的形式销售，可食性和可食部分大大增加，也没有了剥蟹壳的烦恼，因此受到大量消费者的青睐。极高的市场需求以及其稀缺性，推动了圈养生产软壳蟹的产业需求，使得软壳蟹的培育成为青蟹养殖中最具经济效益的生产模式之一(hungria db,tavares c p s,pereira la,et al.global status of production andcommercialization of soft-shell crabs[j].aquaculture international,20
3、软壳蟹的生产模式为：蜕壳后的蟹，其外骨骼需要经历几小时才能重新硬化。硬化的过程中，无晶态碳酸钙与α-几丁质和β-角蛋白沿外表皮边缘沉积，使新蜕壳的蟹具有早期的强度和稳定性。内表皮的构建和钙化是在外表皮之后开始的。由于碳酸钙的快速沉淀，角质层的厚度增加，并逐渐转变为方解石的沉积。直到分泌非钙化的膜层，这标志着外骨骼钙化的结束以及向蜕壳间期的过渡。外骨骼硬化后，此时的蟹便失去了作为软壳蟹的商业价值。由于新壳的钙化过程在蜕壳后立即发生，因此需在外骨骼完全硬化之前对蟹进行收集。在养殖过程中，需每隔4至5个小时巡视一次，以便及时了解蟹的蜕壳状态。通常可采用观察蟹的游泳足来对其下次蜕壳时间进行预测，当青蟹进入蜕壳前期，新的外骨骼已经完全形成，可以在其游泳足前端边缘观察到有一条白线，当白线变为红色时，预计将在24-48小时内蜕壳。待其蜕壳后，及时用淡水清洗，单独包装，在-20℃冷冻，以确保软壳蟹产品的新鲜度和质量。
4、拟穴青蟹(scylla paramamosain)，俗称青蟹，隶属于节肢动物门(arthropoda)、软甲纲(crustacea)、十足目(decapoda)、梭子蟹科(portunidae)、青蟹属(scylla)。其生长速度快、个体大、味道鲜美、营养丰富，具有重要的经济价值，具有广盐性、广温性等特性，是我国重要的海水养殖蟹类品种之一。通过比较印度-西太平洋海域的青蟹形态差异、线粒体dna标记片段等，将青蟹属分为4个物种，分别是：拟穴青蟹(scylla paramamosain)、锯缘青蟹(scylla serrata)、榄绿青蟹(scylla olivacea)和紫螯青蟹(scylla tranquebarica)。软壳青蟹比普通青蟹的价格高出近一倍，经济效益十分显著。所以，将青蟹以软壳蟹的形式出售，是提升青蟹商业价值、增加广大渔民收入重要途径。软壳蟹养殖技术的研发与推广，对于青蟹养殖产业具有缩短养殖周期、降低养殖风险、增加养殖产量和产品附加值的重要意义，有利于青蟹养殖产业的可持续发展。
5、拟穴青蟹在我国已有100多年的养殖历史，由于市场价值较高，渔民的养殖热情高涨，养殖规模居高不下。近几年以来，人工养殖的年产量都超过15万吨。给养殖户带来的很大的经济效益的同时，传统养殖模式出现的多种问题日益凸显，比如回捕率低、水质条件不易控制、病害多发、污染环境严重和易受自然环境变化影响等。青蟹具有好斗与抢食的生活习性，这导致了群体养殖环境中青蟹的成活率和总产量不够理想。且青蟹对环境的变化敏感，遇到养殖环境不良、水质恶化、饵料不足或气候异常时，常常发生逃逸。此外，刚完成蜕壳的拟穴青蟹丧失了运动能力，新生的外壳也无法对自身形成有效保护，在池塘养殖的过程中，同类相食的现象普遍存在。因此，如何减少或避免青蟹自相残杀、防止逃逸和及时掌握存池量，提高养殖密度、养殖存活率和单位水体产量，对于青蟹养殖是很重要的。纵观国内外相关的研究报道，大多是在传统养殖技术的基础上，采用简单地提供防逃、遮蔽物，或混养，或单性养殖等以减少自相残杀(陈卫境.蟹池防逃设施的设计[j],水产养殖,2003,24(6):20-21)。这些养殖技术，虽能一定程度上减少残杀，提高存活率，但效果有限。
6、陆基循环水养殖系统最早始于20世纪50年代末，是由日本东京大学农业学院的saeki博士提出的一个为淡水和海水鱼配备循环过滤装置的水产养殖系统。陆基循环水立体养殖模式“蟹公寓”是单体养殖设施渔业的一种，为每一只蟹设置了单独的养殖盒。陆基循环水立体养殖模式将“扁平开放式”的蟹类群体养殖转变为“立体封闭式”的蟹类个体养殖。用于节约了水资源，避免养殖废水的排放污染，避免暴雨、台风、天敌生物等对青蟹成活率的影响。
7、在过去的几十年里，国内外许多学者提出和研究了多种新型水处理系统，但其中的大多数并未在实际生产中广泛应用，许多早期系统是沿用传统的废水处理概念和工程理念设计的。我国科研人员对循环水养殖系统的基础设计、生物滤池运行效率、生物滤池的硝化作用等方面均有研究(陈军等,2009)，但针对实际生产中青蟹的循环水养殖系统的构建及与养殖效果方面的研究还很少。随着人们对青蟹软壳蟹需求量的增加，传统的养殖模式引起水体富营养化等问题。现有的“蟹公寓”式陆基立体化循环水养殖系统在架设时需占用已有的室内空间、需对地面进行改造施工以及无法移动等缺点。因此，需要一种更加高效的陆基立体化循环水养殖系统生产软壳蟹。
8、在市场需求的推动下，为提高软壳蟹的生产效率，世界各国的从业者采用各种方法来促进蟹类的蜕壳，现有的蜕壳诱导方法有：眼柄切除诱导、附肢自切诱导、蜕壳类固醇诱导、植物蜕壳类固醇诱导、物理参数诱导、生物胺诱导、法尼酸甲酯诱导、蜕壳抑制激素(mih)抑制诱导。
9、在所有的蜕壳诱导方法中，附肢自切术对青蟹的存活没有显著影响，因为肢体丧失和再生在青蟹中很常见。附肢自切的蟹蜕壳的体重增加较小，而且通常还会出现本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种高效生产软壳蟹的养殖方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的养殖方法，其特征在于，所述水体是将海水与淡水混合产生的。
3.根据权利要求1所述的养殖方法，其特征在于，使水体Ca2+浓度为200mg/L以上的方法是在水体中加入氯化钙。
4.根据权利要求1所述的养殖方法，其特征在于，所述养殖单元的规格长35cm，宽30cm，高15cm。
5.根据权利要求1所述的养殖方法，其特征在于，Ca2+浓度为300mg/L以上。
6.一种适用于权利要求1所述养殖方法的陆基立体化循环水养殖系统，其特征在于，包括净水装置和室内养殖设备，室内养殖设备的给水管和排水管均与净水装置相连；
7.根据权利要求6所述的养殖系统，其特征在于，所述净化水装置为双层式结构，下层为过滤池，上层为硝化池和净水池。
8.根据权利要求6所述的养殖系统，其特征在于，所述净水池内设有加热棒。
9.根据权利要求6所述的养殖系统，其特征在于，所述陆基立体化循环水养殖系统在集装箱中，在集装箱上加装门窗。
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【技术特征摘要】
1.一种高效生产软壳蟹的养殖方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的养殖方法，其特征在于，所述水体是将海水与淡水混合产生的。
3.根据权利要求1所述的养殖方法，其特征在于，使水体ca2+浓度为200mg/l以上的方法是在水体中加入氯化钙。
4.根据权利要求1所述的养殖方法，其特征在于，所述养殖单元的规格长35cm，宽30cm，高15cm。
5.根据权利要求1所述的养殖方法，其特征在于，ca2+浓度为300mg/l以上。
6.一种适用于权利要求1所述养殖方法的陆基立体化循环水养殖系统，其特征在于...
【专利技术属性】
技术研发人员：马洪雨，高伟峰，张银，项梓菲，张梦倩，崔文晓，叶绍潘，
申请(专利权)人：汕头大学，
类型：发明
国别省市：
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