【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及电器设备领域，具体涉及一种烹饪装置及其控制方法。
技术介绍
1、电饭煲采用蒸笼进行蒸饭时，所蒸出来的米饭，通常表面干硬，底部软烂，严重影响了消费者的口感。
技术实现思路
1、本专利技术的主要目的是提供一种烹饪装置的控制方法，旨在解决现有的电饭煲所蒸出的米饭表面干硬，底部软烂的问题。
2、为实现上述目的，本专利技术提出的一种烹饪装置的控制方法，其中，所述烹饪装置包括内锅以及设置在所述内锅内的蒸笼；
3、所述控制方法包括：
4、突沸步骤：对封闭的内锅进行加热以使得内锅内的水沸腾后内锅内气压升高，释放内锅内的气体以使得内锅内液面低于食材的顶面的水发生突沸而完全淹没蒸笼内的食材；
5、焖熟步骤：对内锅进行加热以将食材焖熟。
6、在一个示意性的实施例中，所述对封闭的内锅进行加热以使得内锅内的水沸腾后内锅内气压升高，包括：
7、在内锅未密封时将内锅内的水加热至沸腾；
8、密封内锅，加热内锅持续第一预设时长。
9、在一个示意性的实施例中，在对封闭的内锅进行加热和释放内锅内的气体之间间隔第二预设时长。
10、在一个示意性的实施例中，在加热内锅之前，内锅内的水位低于食材厚度的一半的位置且高于食材的底部。
11、在一个示意性的实施例中，所述突沸步骤重复多次。
12、在一个示意性的实施例中，所述烹饪装置包括能盖合在所述内锅上的盖体以及设置在所述盖体上的泄压组件
13、在封闭内锅内时关闭所述泄压组件，在释放内锅内的气体时打开所述泄压组件。
14、在一个示意性的实施例中，所述泄压组件包括多个连通于所述内锅的阀门；
15、在在释放内锅内的气体时打开所有阀门。
16、在一个示意性的实施例中，所述盖体还包括泄压腔，所述泄压腔包括设置在顶部的排气孔，所述阀门设置在所述泄压腔的底部；
17、所述突沸步骤还包括：
18、封闭内锅，以使得食材静止；
19、打开阀门，以使得泄压腔内的水回流至内锅内。
20、本申请还提出了一种烹饪装置，其特征在于，包括
21、内锅，用于容纳水；
22、蒸笼，设置在所述内锅内，用于容纳待烹饪的食材；
23、加热组件，用于对内锅进行加热；
24、盖体，能盖合在所述内锅上；
25、泄压组件，包括设置在所述盖体上且连通于所述内锅的多个阀门以及连接于所有阀门的驱动装置；
26、控制装置，电连接于所述加热组件和所述驱动装置，配置为：
27、驱动所述驱动装置关闭所有阀门，驱动加热组件将内锅内的水加热至沸腾以使得内锅内的气压升高，驱动所述驱动装置打开所有阀门来释放内锅内的气体以使得内锅内液面低于食材的顶面的水发生突沸而完全淹没蒸笼内的食材。
28、在一个示意性的实施例中，所述盖体上设置有泄压腔；
29、所述泄压腔的底面构造为向下凹陷的凹面，至少一个所述阀门设置在所述凹面的最低位置。
30、本专利技术技术方案中，在内锅内的水加热至沸腾时内锅内的气体不能排出，内锅内的气压和水温均升高。
31、将内锅内的气体排放到环境中，内锅内的压力减小，而内锅内的水温在沸点以上，内锅内的水会发生突沸而剧烈沸腾，使得内锅内的水的液面上升，内锅内的水从蒸笼上的通孔进入到蒸笼中直至没过食材的顶面，实现将食材全部浸湿，蒸笼内所有的食材均能充分吸收水分，在后续将食材焖熟成食物后，食物上、下部分的软硬程度和干湿程度趋于一致，不会出现食物的顶部干硬、底部软烂的现象。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种烹饪装置的控制方法，其特征在于，所述烹饪装置包括内锅以及设置在所述内锅内的蒸笼；
2.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述对封闭的内锅进行加热以使得内锅内的水沸腾后内锅内气压升高，包括：
3.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，在对封闭的内锅进行加热和释放内锅内的气体之间间隔第二预设时长。
4.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，在加热内锅之前，内锅内的水位低于食材厚度的一半的位置且高于食材的底部。
5.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述突沸步骤重复多次。
6.根据权利要求1至5中任一项所述的控制方法，其特征在于，所述烹饪装置包括能盖合在所述内锅上的盖体以及设置在所述盖体上的泄压组件；
7.根据权利要求6所述的控制方法，其特征在于，所述泄压组件包括多个连通于所述内锅的阀门；
8.根据权利要求7所述的控制方法，其特征在于，所述盖体还包括泄压腔，所述泄压腔(包括设置在顶部的排气孔，所述阀门设置在所述泄压腔的底部；
9.一种烹饪装置，其特征在于，包括
10.根据权利要求9所述的烹饪装置，其特征在于，所述盖体上设置有泄压腔；
...【技术特征摘要】
1.一种烹饪装置的控制方法，其特征在于，所述烹饪装置包括内锅以及设置在所述内锅内的蒸笼；
2.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述对封闭的内锅进行加热以使得内锅内的水沸腾后内锅内气压升高，包括：
3.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，在对封闭的内锅进行加热和释放内锅内的气体之间间隔第二预设时长。
4.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，在加热内锅之前，内锅内的水位低于食材厚度的一半的位置且高于食材的底部。
5.根据权利要求1所述的控制方法，其特征在于，所述突沸步骤...
【专利技术属性】
技术研发人员：李寿军，段志超，区国安，吴宗林，张威威，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：发明
国别省市：
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