【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于烟用香料，尤其涉及一种利用臭氧和电离辐射制备无花果浸膏的方法，同时本专利技术还涉及所述烟用香料在卷烟中的应用。
技术介绍
1、无花果是桑科榕属的一种落叶灌木或小乔木，又名文仙果、映日果等。无花果表皮薄而柔软，肉质松软味甜、营养丰富，含有丰富的糖类、蛋白质、粗纤维、多酚、黄酮类等物质，被视为一种药食同源的植物，不仅可以食用，药用价值也很高，具有健胃清肠、消肿解毒的功效，主要用于食欲不振、咽喉肿痛、咳嗽多痰等症状。
2、在烟草生产
里，无花果主要是用来制备浸膏用于卷烟加香中。无花果浸膏是较早在卷烟中应用的传统香原料之一，具有甜香、水果香、烟草香等特征香气，在烟用香精中是用于调配甜香和膏香的重要香料。传统植物浸膏的制备方法虽然简单易操作、成本低廉，但是反应周期长、溶剂消耗量大、致香成分得不到有效富集、品质不高；新型技术如分子蒸馏技术、超临界流体萃取等，投资规模小、运行成本高、产量低，效益低。
技术实现思路
1、本专利针对现有无花果浸膏提取工艺存在反应周期长，溶剂消耗大，致香成分低等问题，提供了一种高效的无花果浸膏制备方法，所述方法创新性地将臭氧和电离辐射结合用于浸膏的提取，有利于提高浸膏的产率和品质，并且降低热敏性香味成分的挥发。
2、本专利技术的目的是通过以下技术方案实现的：
3、本专利技术第一方面，提供一种利用臭氧和电离辐射制备无花果浸膏的方法，包括以下步骤：
4、(1)将市售无花果干烘干；
5、(2)将
6、(3)对无花果粉进行电离辐射处理；
7、(4)取电离辐射后的无花果粉，添加3～4倍无花果粉质量的蒸馏水，再添加1～3％无花果质量的混合酶液，用酸调节ph至4.5～5.5，搅拌均匀，在50℃条件下酶解2～4h，得到无花果酶解液；
8、(5)对无花果酶解液进行臭氧处理；
9、(6)再将臭氧处理后的无花果酶解液添加无水乙醇，热回流30～120min，过滤，得到提取液；
10、(7)将提取液浓缩至相对密度为1.35～1.45g/cm3的浸膏。
11、进一步，步骤(1)所述烘干是指在70～80℃烘10～15h。
12、进一步，步骤(3)所述辐射处理剂量为1.0～5.0gy，辐射率为0.5～3.0gy/min，辐射时间为20s～60s。
13、进一步，步骤(4)中所述混合酶液由果胶酶和糖化酶质量比4～6:1～2混合而成，其中果胶酶酶活30000～40000u/g，糖化酶酶活为10000～20000u/g，均为食品级。
14、进一步，步骤(4)中所述酸为1mol/l柠檬酸溶液或1mol/l柠檬酸钠溶液。
15、进一步，步骤(5)中臭氧处理为匀速通入10～40min臭氧，臭氧流量为20～200l/h。
16、进一步，步骤(6)无水乙醇添加量为，添加至料液比为1:8～12，乙醇浓度为60％～80％。
17、进一步，步骤(7)所述浓缩是使用旋转浓缩蒸发仪减压浓缩，温度为45～60℃，转速为45～65rpm。
18、本专利技术第二方面提供了所述方法制备的无花果浸膏在卷烟中的应用。
19、进一步，所述应用方法为：将制备的无花果浸膏用水或醇溶液稀释后添加于烟丝中制成卷烟。
20、本专利技术创新性地将臭氧与电离辐射结合用于无花果浸膏的提取，建立了提取效率高、低杂质、反应周期短、有机溶剂使用量少的无花果浸膏制备方法，该方法能够制备具有高致香物质的无花果浸膏，所提取的无花果浸膏在卷烟中使用能够提高香气浓度、甜润感、舒适感并降低卷烟刺激性。
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1.一种利用臭氧和电离辐射制备无花果浸膏的方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述利用臭氧和电离辐射制备无花果浸膏的方法，其特征在于，步骤(1)所述烘干是指在70～80℃烘10～15h。
3.根据权利要求1所述利用臭氧和电离辐射制备无花果浸膏的方法，其特征在于，步骤(3)所述辐射处理剂量为1.0～5.0Gy，辐射率为0.5～3.0Gy/min，辐射时间为20s～60s。
4.根据权利要求1所述利用臭氧和电离辐射制备无花果浸膏的方法，其特征在于，步骤(4)中所述混合酶液由果胶酶和糖化酶质量比4～6:1～2混合而成，其中果胶酶酶活30000～40000U/g，糖化酶酶活为10000～20000U/g，均为食品级。
5.根据权利要求1所述利用臭氧和电离辐射制备无花果浸膏的方法，其特征在于，步骤(4)中所述酸为1mol/L柠檬酸溶液或1mol/L柠檬酸钠溶液。
6.根据权利要求1所述利用臭氧和电离辐射制备无花果浸膏的方法，其特征在于，步骤(5)中臭氧处理为匀速通入10～40min臭氧，臭氧流量为20～200L/h
7.根据权利要求1所述利用臭氧和电离辐射制备无花果浸膏的方法，其特征在于，步骤(6)无水乙醇添加量为，添加至料液比为1:8～12，乙醇浓度为60％～80％。
8.根据权利要求1所述利用臭氧和电离辐射制备无花果浸膏的方法，其特征在于，步骤(7)所述浓缩是使用旋转浓缩蒸发仪减压浓缩，温度为45～60℃，转速为45～65rpm。
9.权利要求1-8任一项所述方法制备的无花果浸膏在卷烟中的应用。
10.根据权利要求9所述的应用，其特征在于，所述应用方法为：将制备的无花果浸膏用水或醇溶液稀释后添加于烟丝中制成卷烟。
...【技术特征摘要】
1.一种利用臭氧和电离辐射制备无花果浸膏的方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述利用臭氧和电离辐射制备无花果浸膏的方法，其特征在于，步骤(1)所述烘干是指在70～80℃烘10～15h。
3.根据权利要求1所述利用臭氧和电离辐射制备无花果浸膏的方法，其特征在于，步骤(3)所述辐射处理剂量为1.0～5.0gy，辐射率为0.5～3.0gy/min，辐射时间为20s～60s。
4.根据权利要求1所述利用臭氧和电离辐射制备无花果浸膏的方法，其特征在于，步骤(4)中所述混合酶液由果胶酶和糖化酶质量比4～6:1～2混合而成，其中果胶酶酶活30000～40000u/g，糖化酶酶活为10000～20000u/g，均为食品级。
5.根据权利要求1所述利用臭氧和电离辐射制备无花果浸膏的方法，其特征在于，步骤(4)中所述酸为1...
【专利技术属性】
技术研发人员：何力，刘子文，齐午城，罗海涛，邵灯寅，邹恩凯，任周营，李鑫，刘征侃，
申请(专利权)人：江西中烟工业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：
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