热稳定的、高拉伸强度的包封型活性物质制造技术

在一些实施方案中提供了一种组合物，包括：热稳定的活性物质组合物和高分子量聚合物。该热稳定的活性物质组合物抵抗在较高温度下的降解，如在与高分子量聚乙酸乙烯基酯一起挤出的过程中使用的那些温度。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术包括的是热稳定的包封型组合物。该热稳定的组合物包括在较高温度(如挤出含有高分子量聚合物的热稳定的组合物所需要的温度)下抵抗降解或分解的活性物质。
技术介绍
当包括在胶糖组合物(gum composition)如口香糖和泡泡糖组合物中时，包封型强力增甜剂具有特殊的优点。包封型增甜剂没有像糖包括在口香糖中时那样立即释放。相反，包封型增甜剂组合物提供了在咀嚼时延长的增甜效果，因为增甜剂直至包封用材料已经经受咀嚼时才会释放。强力增甜剂如阿斯帕坦(APM)和双氧噻嗪钾(Ace-K)已经与高分子量聚合物相结合用于包封型组合物中，包封型组合物使得强力增甜剂在咀嚼时在胶糖组合物中缓慢释放。三氯半乳蔗糖是从蔗糖得到的另一种受欢迎的强力增甜剂，其中一个或多个羟基被氯原子替代。这一化合物已描述在英国专利No.1,543,167中，它的公开内容被引入这里供参考。三氯半乳蔗糖可以不同的化学名称提及，其中包括4-氯-4-脱氧-α-D-吡喃半乳糖基，1，6-二氯-1，6-二脱氧-β-D-呋喃果糖苷，和已知为4，1′，6′-三氯-4，1′，6′-三脱氧半乳蔗糖。三氯半乳蔗糖是相对稳定的和惰性的。这包括在酸水溶液中显示出稳定性，与肽型增甜剂如阿斯帕坦形成鲜明对照。然而在完全干燥条件下，以晶体形式存在的三氯半乳蔗糖倾向于响应于高温而变色。例如，此类变色能够在纯的干燥三氯半乳蔗糖暴露于100℃温度达二十分钟之后显示出来，其中颜色变化成淡棕色。三氯半乳蔗糖的这种降解会导致形成商业上不合格的产品。三氯半乳蔗糖的高温不稳定性使得采用用于制备包封型APM和Ace-K组合物的挤出技术在工业上制备包封型三氯半乳蔗糖是不切实际的。三氯半乳蔗糖的热稳定性问题已经在Cherukuri等人的美国专利No.4,971,797中解决。Cherukuri提供了制备环糊精和三氯半乳蔗糖的共结晶/沉淀复合物的方法，该复合物当其受热时减少了三氯半乳蔗糖的降解。然而，Cherukuri的方法要求在共结晶中使用有机溶剂如甲醇，以便允许该方法在室温下进行。因此，该共结晶/沉淀复合物然后必须经历额外的工艺步骤以确保甲醇(高毒性材料)的除去。甲醇的适当处理和弃置在此类工艺中也是需要的，并且鉴于环境问题，这是不希望有的。需求包封型三氯半乳蔗糖组合物，它具有增强的稳定性和它可以用于包括胶糖组合物(gum composition)在内的各种组合物中。一些实施方案的组合物被设计以增强在其中所含的活性物质的稳定性并且使得它们在加工过程中和在贮存过程中变得更加耐热。专利技术概述一些实施方案包括热稳定的活性物质组合物和高分子量聚合物，该聚合物至少部分地包封该热稳定的活性物质组合物。由热稳定的活性物质组合物提供的一个益处在于它具有增强的在高温下抵抗活性物质降解的能力。在一些实施方案中提供了包封型增甜剂组合物，它可以由以下步骤获得(a)制备热稳定的三氯半乳蔗糖组合物；(b)将所述热稳定的三氯半乳蔗糖组合物与聚合物结合；(c)将所述热稳定的三氯半乳蔗糖组合物与所述聚合物熔融并挤出以提供包封型三氯半乳蔗糖组合物；和 (d)将所述包封型三氯半乳蔗糖组合物成型为合适的粒度。也提供了制备包封型活性物质组合物的方法，该方法包括(a)制备热稳定的活性物质组合物；(b)将所述热稳定的活性物质组合物与聚合物结合；(c)将所述热稳定的活性物质组合物与所述聚合物熔融并挤出以提供包封型活性物质组合物；和(d)将所述包封型活性物质组合物成型为合适的粒度。在一些实施方案中提供了胶糖组合物，其包括(a)胶基料；和(b)至少部分地包封的增甜剂组合物，其包括(i)热稳定的三氯半乳蔗糖组合物；和(ii)高分子量聚合物，所述聚合物至少部分地包封所述热稳定的三氯半乳蔗糖组合物。在一些实施方案中提供了制备包封型活性物质的方法，该方法包括将热稳定的活性物质组合物与聚合物结合，然后将热稳定的活性物质和聚合物的结合物熔融并挤出以提供包封型活性物质组合物。详细描述在这里使用的过渡性术语“包括”(还有“包含”等)，它与“含有”或“特征在于”是同义词，包括端值或是开放式的，并且不排除额外的未列举的要素或方法步骤，不管它是在权利要求的前序部分中使用还是在主体中使用。在这里使用的术语“泡泡糖”和“口香糖”可以互换地使用，两者都在意义上包括任何胶糖组合物。在这里使用的术语“活性物质”指可以包括在一些实施方案的包封型组合物中的任何组合物，其中活性物质在从包封状态释放出来之后提供一些所期望的性能。合适的活性物质的例子包括增甜剂如三氯半乳蔗糖，香料，呼吸清新剂，感觉剂(sensate)如清凉剂、加温组分和辛辣性组分，药剂，维生素，和它们的结合物。在这里使用的术语“热稳定的活性物质”指以下活性物质其经过处理以使得该活性物质经历较高的温度而不会发生该活性物质的分解、降解和/或变色。这些温度高于游离或未处理的活性物质通常将开始分解、降解和/或变色的温度。一些实施方案的热稳定的组合物可以包括在高温下抵抗分解或降解的活性物质。该热稳定的组合物可以通过不同方法如包封或复合来制备。一些实施方案的包封型组合物包括热稳定的活性物质组合物与包封用聚合物的结合物。因为与游离的活性物质相比，热稳定的活性物质组合物抵抗热降解，尤其当活性物质是三氯半乳蔗糖时，热稳定的活性物质组合物可通过熔融挤出与聚合物结合。本专利技术提供了适合用于包括胶糖组合物在内的各种糖果产品中的包封型组合物。该活性物质能够以任何所需的量存在，如包封型组合物的约5wt％-约50wt％。各种不同的增甜剂可以用于一些实施方案的组合物中。这些增甜剂可以选自各种的材料，其中包括水溶性增甜剂、水溶性人造增甜剂、从天然存在的水溶性增甜剂衍生的水溶性增甜剂、二肽型增甜剂、和蛋白质型增甜剂，包括它们的混合物在内。不限于特殊的增甜剂，代表性种类和实例包括(a)水溶性甜味剂，如二氢查尔酮，莫尼灵，甜菊糖苷，甘草甜，黄烷酮醇，monatin和糖醇如山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、和L-氨基二羧酸氨基链烯酸酯酰胺，如公开在美国专利No.4,619,834中的那些(它被引入在这里供参考)，和它们的混合物；(b)水溶性人造增甜剂，如可溶性糖精盐，即，钠或钙的糖精盐，环己烷氨基磺酸盐，3，4-二氢-6-甲基-1，2，3-噻嗪-4-酮-2，2-二氧化物的钠、铵或钙盐，3，4-二氢-6-甲基-1，2，3-噻嗪-4-酮-2，2-二氧化物的钾盐(Acesulfame-K)，游离酸形式的糖精，和它们的混合物；(c)二肽型增甜剂，如L-天冬氨酸衍生的增甜剂，如L-天冬氨酰-L-苯基丙氨酸甲酯(阿斯帕坦)和描述在美国专利No.3,492,131中的物质，L-α-天冬氨酰-N-(2，2，4，4-四甲基-3-硫杂环丁烷基)-D-丙氨酸酰胺水合物(Alitame)，L-天冬氨酰-L-苯基甘油和L-天冬氨酰-L-2，5-二氢苯基-甘氨酸的甲酯，L-天冬氨酰-2，5-二氢-L-苯基丙氨酸；L-天冬氨酰-L-(1-环己烯)-丙氨酸，纽甜素(neotame)和它们的混合物；(d)从天然水溶性增甜剂衍生的水溶性增甜剂，如普通糖(蔗糖)的氯化衍生物，例如，氯代脱氧糖衍生物如氯代脱氧蔗糖或氯代脱氧半乳蔗糖的衍生物，例如以Sucralose的产品名称为大家公本文档来自技高网...

【技术保护点】
组合物，包括：　　　　热稳定的活性物质组合物，和　　　　高分子量聚合物。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：N博加尼，P加布雷塞拉西，
申请(专利权)人：美国卡德伯里亚当斯有限公司，
类型：发明
国别省市：US[美国]