一种光触发淀粉基大高良姜精油脂质体复合膜及其制备方法与应用技术

一种光触发淀粉基大高良姜精油脂质体复合膜及其制备方法与应用，具体步骤如下：柠檬酸改性淀粉制备酯化淀粉；通过薄膜分散法制备精油脂质体，薄膜分散法中油相为大豆卵磷脂、胆固醇、大高良姜精油和脱镁叶绿酸a；将PVA溶液、酯化淀粉乳液、甘油和光响应良姜精油脂质体混合搅拌，得到混合均匀的成膜乳液，然后将成膜乳液倒在玻璃板上，采用手动刮膜机进行刮膜，随后干燥制得光触发淀粉基大高良姜精油脂质体复合膜。本发明专利技术制备的复合膜为以PVA和酯化淀粉为基材，以光敏感脂质体为载体包裹高良精油制备具有控释的可降解活性包装复合膜，具有光触发精油释放性能，能有效延长冷鲜猪肉的货架期。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及复合膜，具体涉及一种光触发淀粉基大高良姜精油脂质体复合膜及其制备方法与应用。

技术介绍

1、随着消费者生活水平和消费结构的变化，冷藏食品的质量和保质期问题备受关注。聚乙烯醇(pva)具有优良的成膜能力、混溶性能、良好的拉伸强度和延伸性能，可被用于食品工业作为保护食品屏障。近年来，通过将天然或可再生资源中的多糖、蛋白质、脂质等成分融合在一起形成生物复合高分子材料可以用于pva基包装材料的性能提高。其中，淀粉是一种可降解、可再生的高分子材料，其与pva制备复合膜，既可以降低包装材料的生物降解周期，又可以降低材料成本，改善单一薄膜的性能。对淀粉改性后能削弱淀粉大分子中羟基的缔合作用，明显改善加工耐热性以及原淀粉耐水性差的缺点。

2、纯淀粉/pva薄膜不具有抗菌、抗氧化和抗真菌的性能，因此在淀粉/pva基体中添加天然成分作为填料在活性食品包装领域具有重要的应用价值。其中，载有精油的可生物降解包装材料可有效抑制生鲜食品(比如冷鲜肉)中微生物的生长，延长其保质期。与食品贮藏初期相比，食品贮藏的后期需要具有更高杀菌活性的包装材料。将活性物质的智本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种光触发淀粉基大高良姜精油脂质体复合膜的制备方法，其特征在于，步骤如下：

2.根据权利要求1所述的一种光触发淀粉基大高良姜精油脂质体复合膜的制备方法，其特征在于，所述步骤一中柠檬酸水溶液的浓度为0.24g/mL，所述淀粉为马铃薯淀粉，马铃薯淀粉与柠檬酸水溶液的比值为4g：5mL。

3.根据权利要求1所述的一种光触发淀粉基大高良姜精油脂质体复合膜的制备方法，其特征在于，所述步骤一中平衡温度为25℃，时间为18h；干燥温度为60℃，干燥时间为7h；反应温度为130℃，反应时间为4h；烘干温度为45℃，烘干至水分含量为10±1%。

4.根据权利要求1所...

【技术特征摘要】

1.一种光触发淀粉基大高良姜精油脂质体复合膜的制备方法，其特征在于，步骤如下：

2.根据权利要求1所述的一种光触发淀粉基大高良姜精油脂质体复合膜的制备方法，其特征在于，所述步骤一中柠檬酸水溶液的浓度为0.24g/ml，所述淀粉为马铃薯淀粉，马铃薯淀粉与柠檬酸水溶液的比值为4g：5ml。

3.根据权利要求1所述的一种光触发淀粉基大高良姜精油脂质体复合膜的制备方法，其特征在于，所述步骤一中平衡温度为25℃，时间为18h；干燥温度为60℃，干燥时间为7h；反应温度为130℃，反应时间为4h；烘干温度为45℃，烘干至水分含量为10±1%。

4.根据权利要求1所述的一种光触发淀粉基大高良姜精油脂质体复合膜的制备方法，其特征在于，所述步骤二中在内壁上形成薄膜后，然后将2.5 g/l pvp溶于0.1 m pbs溶液中，加入容器中不断搅拌；有机溶剂为氯仿，旋蒸温度为35 ℃。

5.根据权利要求1所述的一种光触发淀粉基大高良姜精油脂质体复合膜的制备方法，其特征在于，所述步骤三中pva溶液为8wt%的pv...

【专利技术属性】
技术研发人员：李文浩，梁伟，林倩，葛向珍，牛丽，赵文晴，
申请(专利权)人：西北农林科技大学，
类型：发明
国别省市：