一种烤箱及温控方法技术

本发明专利技术涉及一种烤箱及温控方法，是针对解决现有同类产品的腔体中心点温度波动较大，较难精确的控制腔体温度，较难实现多种食材烹饪过程的温度调节的技术问题而设计。其要点是该烤箱的内衬罩一侧设有伸入并用于感应腔体中心温度的NTC温度传感器，NTC温度传感器端部的感应区距离上加热管40‑60mm之间；所述NTC温度传感器每一秒收集一次温度数据，用于判定温度是上升阶段还是下降阶段；设置温度为T，a％＜b％，当a％与b％之比等于60％到80％时，罩极马达为打开状态，超出上述范围的罩极马达自动关闭。从而降低腔体中心点温度波动，控制加热管温度，避免加热管温度过高导致辐射能量占比高，防止烹饪过程中食材表面烤焦。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及烤箱，是一种烤箱及温控方法。

技术介绍

1、烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱；其中，家用烤箱一般利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品，用来制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包等；根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般在50-250℃范围内调节。但现有烤箱的加热管一般存在如下问题：加热管温度波动较大导致加热管辐射温度不可控，导致食材表面容易焦糊；电源板上的继电器会长时间处于大电流的状态，导致电源板温升较高，为了降温需要放大继电器之间的间距导致电源板尺寸较大；加热管长时间处于高温和低温状态，加热系统会有较大的滞后性导致温控精度较低；加热管长时间处于低温状态重新启动时因电阻较小会导致启动电流较大。因加热管会存在长时间大功率工作的状态，加热管附近的器件温升会比较高，且影响加热管寿命，同时此温控方法有较大缺陷。为此，一些烤箱设有ntc感温探头或ntc温度传感器，如中国专利文献中披露的申请号201621134005.4，授权公告日2017.12.15，技术名称“一种温控烤箱”；再如中国专利文献中披露的申请号202220618781本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种烤箱，该烤箱的箱体(2)一侧开口设有箱门(1)，箱体的另一侧背部设有对流板(3)，对流板设有对流孔；箱体内设有内衬罩(9)，内侧罩内腔体的顶部和底部分别设有上加热管(10)和下加热管(11)，内衬罩的背部凹槽设有背加热管(5)和离心叶轮(6)，内衬罩的背部凹槽平面设有通风孔，内衬罩的背部凹槽处槽口设有后衬盖(8)，后衬盖的背部设有罩极马达(7)，罩极马达的传动轴通过后衬盖与离心叶轮连接，罩极马达一侧的后衬盖背部设有电源板槽盒(801)，上加热管、下加热管、背加热管、罩极马达通过线路与电源板槽盒内电源板连接，后衬盖和对流板分别设有对齐的电源线孔；其特征在于所述内衬罩(9)一侧设有伸...

【技术特征摘要】

1.一种烤箱，该烤箱的箱体(2)一侧开口设有箱门(1)，箱体的另一侧背部设有对流板(3)，对流板设有对流孔；箱体内设有内衬罩(9)，内侧罩内腔体的顶部和底部分别设有上加热管(10)和下加热管(11)，内衬罩的背部凹槽设有背加热管(5)和离心叶轮(6)，内衬罩的背部凹槽平面设有通风孔，内衬罩的背部凹槽处槽口设有后衬盖(8)，后衬盖的背部设有罩极马达(7)，罩极马达的传动轴通过后衬盖与离心叶轮连接，罩极马达一侧的后衬盖背部设有电源板槽盒(801)，上加热管、下加热管、背加热管、罩极马达通过线路与电源板槽盒内电源板连接，后衬盖和对流板分别设有对齐的电源线孔；其特征在于所述内衬罩(9)一侧设有伸入并用于感应腔体中心温度的ntc温度传感器(4)，ntc温度传感器端部的感应区距离上加热管(10)40-60mm之间，ntc温度传感器通过线路与电源板连接。

2.根据权利要求1所述的烤箱，其特征在于所述对流板(3)的端角向背部呈矩形凸起，矩形凸起的对流板中心向背部呈圆形凸起，对流孔分别等距分布设置于对流板的中心及端角，内衬罩(9)背部的通风孔通过后衬盖(8)对应对流板的对流孔位置设置。

3.根据权利要求2所述的烤箱，其特征在于...

【专利技术属性】
技术研发人员：闻继望，叶乾超，蔡汝倩，楼洪献，
申请(专利权)人：浙江比依电器股份有限公司，
类型：发明
国别省市：