【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于天然产物应用领域，具体涉及一种能提高杏鲍菇多糖溶出率的提取方法。
技术介绍
1、随着科学的不断发展进步，多糖被发现是与蛋白质、核酸同等重要的生物大分子，在生物体的生长发育、抗肿瘤、抗病毒、抗辐射等方面中发挥重要作用。其中，食用菌多糖是国内外的研究热点。杏鲍菇是一种集药用、保健、食疗于一体的食用菌，其多糖在免疫调节、抗肿瘤、抗氧化、抗疲劳、降血糖、降血脂和抑菌等方面均有重要的作用。当前，杏鲍菇多糖的提取方法有超声辅助酶法、热水浸提法、超声辅助热水提取法、超声提取法等。
2、近几年，蒸汽爆破处理技术在国内发展迅速，在农业和食品领域的应用越来越广泛，该技术的研究对农业和食品资源的开发意义较大。蒸汽爆破处理只需要通入高温高压水蒸汽，不加其他任何化学成分物质，可以对大分子物质进行改性修饰，增强相应的功能特性，提高提取效率，在植物纤维的高效分离和生物质副产物处理等领域有显著的效果，是一种安全高效的预处理新技术。已有研究表明，蒸汽爆破可使原料溶出率增加，多糖提取率显著提高。此外，蒸汽爆破处理还可以提高多糖的抗氧化活性。
3、目前，还未有研究将蒸汽爆破处理技术应用于杏鲍菇的多糖提取，及其活性变化。因此本专利技术以此进行研究，提供一种杏鲍菇多糖溶出率更高、多糖活性更高的提取方法。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于提供一种杏鲍菇多糖溶出率更高、多糖活性更高的提取方法。
2、为实现上述目的，本专利技术所采用的技术方案为：
3、以杏鲍菇为
4、主要包括以下步骤：
5、(1)蒸汽爆破预处理
6、a.称取100g干制杏鲍菇，隔夜复水至含水率20wt％～30wt％；
7、b.设定蒸汽爆破参数，蒸汽爆破压力1.4mpa，蒸汽爆破稳压时间60s，通入饱和蒸汽，进行蒸汽爆破预处理。
8、(2)干燥与粉碎
9、a.将预处理后的物料置于60℃的条件下进行热风干燥，干燥至含水量10wt％以下，干燥后利用粉碎机进行粉碎；
10、(3)杏鲍菇多糖浓缩液的制备
11、a.将杏鲍菇粉末与蒸馏水以1：40g/ml的料液比进行混合；
12、b.对混合后的溶液进行80℃的水浴加热、搅拌4h；
13、c.用200目的尼龙纱布过滤掉残渣，收集滤液；
14、d.将滤液置于旋转蒸发仪中浓缩，浓缩至原体积的1/10，得杏鲍菇多糖浓缩液。
15、(4)杏鲍菇多糖的制备
16、a.将杏鲍菇多糖浓缩液与3～4倍体积的无水乙醇进行混合；
17、b.将混合后的溶液置于4℃的条件下，静置24h；
18、c.使用布氏漏斗进行过滤，沉淀物中无乙醇残留；
19、d.将沉淀物重新溶于水，-80℃预冻24h，经冷冻干燥后得杏鲍菇多糖。
20、所述的杏鲍菇多糖，经冻干后干重得率为17.88±0.395％(w/w)。
21、本专利技术的有益效果在于：本专利技术提供了一种有效提高杏鲍菇多糖含量和活性的提取方法。实验结果证明，本方法的多糖含量较未经蒸汽爆破预处理的水提醇沉法提高了2.38倍，dpph自由基清除率、abts自由基清除率和羟自由基清除率分别提高了3.21倍、2.21和1.10倍。
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1.一种有效提高杏鲍菇多糖活性和含量的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，步骤（1）中，复水调整物料含水量为20~30wt%；蒸汽爆破处理时，蒸汽爆破压力为1.4 MPa，蒸汽稳压时间为60 s，通入饱和蒸汽，进行蒸汽爆破处理。
3.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，步骤（2）中，物料于60℃条件下进行热风干燥，干燥至物料水分10wt%以内。
4.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，步骤（3）中，水浴温度80℃，料液比1：40 g/mL，提取时间4 h，浓缩是指将滤液浓缩至原体积的1/10。
5.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，步骤（4）中，浓缩液与3~4倍体积无水乙醇混合，4 ℃下静置24 h，过滤得沉淀物，冷冻干燥后得多糖样品。
【技术特征摘要】
1.一种有效提高杏鲍菇多糖活性和含量的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，步骤（1）中，复水调整物料含水量为20~30wt%；蒸汽爆破处理时，蒸汽爆破压力为1.4 mpa，蒸汽稳压时间为60 s，通入饱和蒸汽，进行蒸汽爆破处理。
3.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，步骤（2）中，物料于60℃条件下...
【专利技术属性】
技术研发人员：胡嘉淼，郑培英，施源，林少玲，
申请(专利权)人：福建农林大学，
类型：发明
国别省市：
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