【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于制备提取，具体涉及一种铁皮石斛提取液及其制备方法及产品。
技术介绍
1、铁皮石斛( dendrobium officinale kimura et migo) 为兰科石斛属草本植物的干燥茎，又称铁皮兰，是药食同源的贵重中医用药。其最早记载于《神农本草经》，在1000多年前成书的《道藏》中尊其为“中华九大仙草”之首，在民间也有“救命仙草”之称，国际药用植物界称其为“药界大熊猫”。现代研究发现铁皮石斛中含有多糖、生物碱、茋类、酚类和黄酮等有效成分，具有增强免疫力、抗氧化、抗肿瘤、降血糖、抗菌、保肝、抗疲劳等多种功能活性。随着对铁皮石斛有效成分研究的逐渐深入，在研究铁皮石斛多糖等组分的同时，越来越多的学者开始关注铁皮石斛中黄酮类物质的应用。
2、目前对于铁皮石斛中黄酮类物质的研究，关注点多集中于总黄酮含量及其相关生物活性。例如黄振勇、张娥珍等.乳酸菌发酵对铁皮石斛活性物质含量及其抗氧化能力的影响[j].热带作物学报，2020,41（3）：572-578公开了铁皮石斛利用乳酸菌发酵后总黄酮含量增加，且利用植物乳酸菌发酵与保加利亚乳酸菌发酵相比，前者提高铁皮石斛总黄酮含量效果较好，两种菌混合发酵提高铁皮石斛总黄酮含量效果更好。
3、黄酮类化合物又分成黄酮、黄酮醇、二氢黄酮、查尔酮、黄烷等。而目前多种黄酮醇类化合物，通过科学研究被证明拥有广泛的药理活性与生物学活性，如槲皮素、山奈酚等。其中槲皮素有多种药理活性，如抗氧化、抗炎、抑制恶性肿瘤、防止血糖过高等功能，因而逐渐成为黄酮醇化合物中的研究热点。例如朱
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于提供一种铁皮石斛提取液及其制备方法，该方法包括闪式提取和发酵两大步骤，操作简单，适合工业化生产，且通过该方法得到的铁皮石斛提取液中具有较高含量的槲皮素。
2、本专利技术的技术方案为：
3、一种铁皮石斛提取液的制备方法，包括如下步骤：（1）将铁皮石斛粉末加入到水中，混合均匀后，闪式提取得到混合液；（2）向所述混合液加入酸碱调调节剂调节ph至5.0-6.0后，在温度为80-90℃条件下灭菌30-40min，得到灭菌液；（3）所述灭菌液在冷却至20-30℃后，加入瑞士乳杆菌和乳酸乳球菌在温度为25-35℃，发酵1-3h后，继续加入两歧双歧杆菌继续发酵10-15h得到发酵液，发酵液过滤，得到上清液即铁皮石斛提取液；
4、其中铁皮石斛粉末同瑞士乳杆菌、乳酸乳球菌和两歧双歧杆菌的重量比为（8-10）：1；瑞士乳杆菌、乳酸乳球菌和两歧双歧菌的重量比为2:1:2。
5、进一步的，所述铁皮石斛粉末同瑞士乳杆菌、乳酸乳球菌和两歧双歧杆菌的重量比为10：1。
6、进一步的，步骤（1）中闪式提取的条件为转速2000-2500r/min，温度15-21℃，时间5-10min。
7、更进一步的，步骤（1）中闪式提取的条件为转速2500r/min，温度21℃，时间5min。
8、进一步的，所述铁皮石斛粉末和水的重量比为1：（20-30）。
9、更进一步的，所述铁皮石斛粉末和水的重量比为1：30。
10、进一步的，还包括将铁皮石斛粉碎过200目筛得到铁皮石斛粉末的过程。
11、进一步的，所述酸碱调节剂为碳酸氢钠或碳酸钠中的一种。
12、更一步的，所述酸碱调节剂为碳酸氢钠。
13、进一步的，所述瑞士乳杆菌的有效菌含量为4000亿cfu/g，所述乳酸乳球菌的有效菌含量为3000亿cfu/g，所述两歧双歧杆菌的有效菌含量为2000亿cfu/g。
14、一种铁皮石斛提取液，按照上述方法制备得到。
15、一种铁皮石斛产品，制备方法为将上述制备方法得到的铁皮石斛提取液，用常规的方法制备成口服液、粉末或膏剂。
16、本专利技术技术方案，具有如下优点：
17、1、本专利技术提供的铁皮石斛提取液的制备方法，包括闪式提取和发酵两大步骤，闪式提取可快速的将铁皮石斛中活性成分进行提取，而发酵可进一步实现成分的分解，两步骤共同实现了得到的铁皮石斛提取液中的槲皮素的含量的提升。
18、2、本专利技术提供的铁皮石斛提取液的制备方法，通过将瑞士乳杆菌、乳酸乳球菌加入到灭菌液中发酵后再加入两歧双歧杆菌的继续发酵的步骤，加之对瑞士乳杆菌、乳酸乳球菌和两歧双歧杆菌比例的控制，可实现得到的铁皮石斛提取液中的槲皮素含量有很大提高。
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1.一种铁皮石斛提取液的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述铁皮石斛粉末同瑞士乳杆菌、乳酸乳球菌和两歧双歧杆菌的重量比为10：1。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（1）中闪式提取的条件为转速2000-2500r/min，温度15-21℃，时间5-10min。
4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（1）中闪式提取的条件为转速2500r/min，温度21℃，时间5min。
5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述铁皮石斛粉末和水的重量比为1：（20-30）。
6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述铁皮石斛粉末和水的重量比为1：30。
7.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，还包括将铁皮石斛粉碎过200目筛得到铁皮石斛粉末的过程。
8.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述酸碱调节剂为碳酸氢钠或碳酸钠中的一种。
9.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述瑞
10.一种铁皮石斛产品，其特征在于，制备方法为：将权利要求1-9任一所述的制备方法得到的铁皮石斛提取液，用常规的方法制备成口服液、粉末或膏剂。
...【技术特征摘要】
1.一种铁皮石斛提取液的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述铁皮石斛粉末同瑞士乳杆菌、乳酸乳球菌和两歧双歧杆菌的重量比为10：1。
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（1）中闪式提取的条件为转速2000-2500r/min，温度15-21℃，时间5-10min。
4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（1）中闪式提取的条件为转速2500r/min，温度21℃，时间5min。
5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述铁皮石斛粉末和水的重量比为1：（20-30）。
6.根据权利要求5所述的...
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