【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及烟用香料制备领域，涉及一种雪茄烟叶美拉德反应香料及其制备方法和一种卷烟。
技术介绍
1、目前，随着卷烟消费者健康意识的普遍提高，卷烟安全性引起了行业内的高度重视。如何提高吸烟安全性、降低焦油量和有害成分是中式卷烟研究的一个重要方向。国内卷烟企业倾向于开发低焦油卷烟制品，然而低焦油卷烟在降低焦油的同时也存在烟味较淡薄、香气亦略显不足等共性问题。
2、近年来，随着烟草化学研究的进一步深入，烟草内源性香料在卷烟中的作用引起越来越多的关注。烟草内源性香料是一类新型的烟草增香剂，与常规香料比较，它具有在自然条件下挥发性弱、化学性质更稳定的特点，同时主要来源于烟草原料，表现出更好的协调性，在卷烟陈化或燃烧过程中却能产生重要的致香物质，因此能较好地解决产品香味的补偿问题，并能提高产品质量的稳定性，在低焦油卷烟产品的香味补偿方面有一定的应用前景，是目前卷烟加香加料技术的主要研究方向。雪茄烟叶是一种特殊的烟草原料，其特点是香气浓郁、吃味醇厚、劲头大，含有丰富的香料物质。国外进口的印尼烟叶价格相对低廉、来源充足，若用科学合理的方法处理，雪茄烟叶反应物可作为低焦油卷烟加香加料的又一来源。
技术实现思路
1、有鉴于此，本专利技术要解决的技术问题在于提供一种雪茄烟叶美拉德反应香料的制备方法，本专利技术提供的方法制备的香料致香成分含量高，香气感官良好。
2、本专利技术提供了一种雪茄烟叶美拉德反应香料的制备方法，包括如下步骤：
3、a)雪茄烟叶堆积发酵，得到发酵
4、b)将发酵烟叶加水冷凝回流提取，生物膜过滤，得到雪茄烟叶提取物；
5、c)雪茄烟叶提取物、葡萄糖、脯氨酸加热反应，得到反应产物；
6、d)反应产物经减压浓缩，即得。
7、优选的，步骤a)所述堆积发酵具体为：
8、堆积发酵烟叶的含水量为25％～40％；堆积的高度为1.5m，宽度为1.5～2m，烟堆离地面0.2m，堆积发酵的温度为55～60℃，时间为5～7天，翻堆的次数为2～5次。
9、优选的，步骤b)所述发酵烟叶和水的体积比1：(10～15)；所述冷凝回流提取温度为92～98℃；所述冷凝回流提取的时间为1～2h。
10、优选的，步骤b)所述生物膜孔径为0.22μm；所述膜过滤的温度为48～52℃。
11、优选的，步骤c)所述雪茄烟叶提取物、葡萄糖、脯氨酸的质量比为300：(18～22)：(9～11)。
12、优选的，步骤c)所述反应温度为96～100℃；反应时间为4～5h。
13、优选的，步骤d)所述浓缩温度为70～80℃；压力为0.01～0.2个大气压；浓缩的产物的相对密度为1.2209～1.2369，折光指数为1.4196～1.4356。
14、本专利技术提供了一种雪茄烟叶美拉德反应香料，由上述技术方案任意一项所述的制备方法制备得到。
15、本专利技术提供了一种烟丝，包括上述技术方案所述的雪茄烟叶美拉德反应香料。
16、本专利技术提供了一种卷烟，其特征在于，包括上述技术方案所述的烟丝。
17、与现有技术相比，本专利技术提供了种雪茄烟叶美拉德反应香料的制备方法，包括如下步骤：a)雪茄烟叶堆积发酵，得到发酵烟叶；b)将发酵烟叶加水冷凝回流提取，生物膜过滤，得到雪茄烟叶提取物；c)雪茄烟叶提取物、葡萄糖、脯氨酸加热反应，得到反应产物；d)反应产物经减压浓缩，即得。本专利技术通过发酵膜过滤结合美拉德反应，制备烟用香料，使得致香成分含量高，香气感官良好，有效解决了雪茄烟叶吃味偏苦、青杂气重的技术难题。
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1.一种雪茄烟叶美拉德反应香料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤A)所述堆积发酵具体为：
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤B)所述发酵烟叶和水的体积比1：(10～15)；所述冷凝回流提取温度为92～98℃；所述冷凝回流提取的时间为1～2h。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤B)所述生物膜孔径为0.22μm；所述膜过滤的温度为48～52℃。
5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤C)所述雪茄烟叶提取物、葡萄糖、脯氨酸的质量比为300：(18～22)：(9～11)。
6.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤C)所述反应温度为96～100℃；反应时间为4～5h。
7.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤D)所述浓缩温度为70～80℃；压力为0.01～0.2个大气压；浓缩的产物的相对密度为1.2209～1.2369，折光指数为1.4196～1.4356。
8.一种雪茄烟叶美拉德反应香
9.一种烟丝，其特征在于，包括权利要求8所述的雪茄烟叶美拉德反应香料。
10.一种卷烟，其特征在于，包括权利要求9所述的烟丝。
...【技术特征摘要】
1.一种雪茄烟叶美拉德反应香料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤a)所述堆积发酵具体为：
3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤b)所述发酵烟叶和水的体积比1：(10～15)；所述冷凝回流提取温度为92～98℃；所述冷凝回流提取的时间为1～2h。
4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤b)所述生物膜孔径为0.22μm；所述膜过滤的温度为48～52℃。
5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤c)所述雪茄烟叶提取物、葡萄糖、脯氨酸的质量比为300：(18～22)：(...
【专利技术属性】
技术研发人员：彭建，李林林，吴昭，程书锋，李星，
申请(专利权)人：湖北中烟工业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：
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