本申请涉及饲料领域，具体涉及一种功能型仔猪诱食剂及其制备方法。通过将原料在30℃发酵起始温度下发酵≧5d而获得，其中，所述原料包括玉米浆和麸皮物料固体，麸皮：玉米浆的质量配比为5:1；所述原料的含水量为45％；发酵接种菌株为CS2菌株，所述CS2菌株的保藏编号为CGMCC No.25179，菌株浓度为为百亿cfu/ml，菌株接种量为1wt％；pH值自然。本申请从发酵菌株配伍、接种量、主原料配比、含水量、pH值、外源碳氮辅料等参数进行调整，对发酵后物料的感官品质进行评分，从而获得最佳的实验室水平发酵工艺。
【技术实现步骤摘要】
本申请涉及饲料领域，具体涉及一种功能型仔猪诱食剂及其制备方法。
技术介绍
1、在保证畜禽健康生长的诸多因素中，采食量是非常重要的生产性能指标。在饲料营养和消化吸收水平相同的条件下采食量的高低决定了动物的生长和产出。因此，采食量水平的提高是动物营养调控的重要手段。在饲料中添加诱食剂是提高动物采食量有效的方法，目前猪饲料中使用的香精有芳香型、甜味型、鲜味型等，如柠檬醛、麦芽酚、香兰素、糖精、果糖、味精、富马酸等。以上诱食剂的添加会增加猪的采食量提高生产性能，但也存在一些共性问题：1、它们都为化学合成或提取，生产成本较高，如广泛使用的香兰素采用提取法需要天然植物香荚兰豆作为原料，采用合成法生产则需大量的石油化学品；2、无论哪种都存在工艺复杂设备多样的特点，且生产流程能耗高并有废气废水的产出；3、使用量不当时会造成猪肉生长迟缓，内脏器官肿大等问题；4、单一风味剂的诱食剂对储存条件较为严格，需严格的防潮密封且环境温度不能过高，否则风味物质容易挥发降低效果；5、有些诱食剂如味精的主要成分为谷氨酸钠，是不宜长期添加在饲料中。
2、目前复合型诱食剂产品多为使用化学类添加剂进行简单的复配，从功能上看，多数诱食剂的主要功能为改善饲料适口性从而单纯提高采食量，但在仔猪断奶产生应激的情况下，由于肠道形态及微生态发育还不健全，增加摄入的饲料需要消化率的提高才能更好消化及吸收，否则会加重应激程度造成腹泻或其他营养不良症状。由于普通的诱食剂功效多为单一提高采食量而并无肠道健康调控的功能，因此需要研发具有肠道健康调控防止腹泻的功能型诱食剂。
技术实现思路
1、本专利技术的目的是提供及一种功能型仔猪诱食剂。
2、本专利技术的另一目的是提供制备功能型仔猪诱食剂的方法。
3、根据本专利技术的营养型仔猪诱食剂，通过将原料在30℃发酵起始温度下发酵≧5d而获得，其中，所述原料包括玉米浆和麸皮物料固体，麸皮：玉米浆的质量配比为5:1；所述原料的含水量为45％；发酵接种菌株为cs2菌株，所述cs2菌株的保藏编号为cgmcc no.25179，菌株浓度为为1×1010cfu/ml，菌株接种量为1wt％；ph值自然。
4、根据本申请的营养型仔猪诱食剂，其中，所述原料包括0.5wt％糖蜜。
5、根据本申请的制备功能型仔猪诱食剂的方法，所述方法包括以下步骤：将原料在30℃发酵起始温度下发酵≧5d，其中，所述原料包括玉米浆和麸皮物料固体，麸皮：玉米浆的质量配比为5:1；所述原料的含水量为45％；发酵接种菌株为枯草芽孢杆菌(bacillussubtilis)cs2菌株，所述cs2菌株的保藏编号为cgmcc no.25179，所述cs2菌株的浓度为1×1010cfu/ml，菌株接种量为1wt％；ph值自然。
6、根据本申请的制备功能型仔猪诱食剂的方法，其中，所述原料包括0.5wt％糖蜜。
7、根据本申请的制备功能型仔猪诱食剂的方法，其中，50kg呼吸阀厌氧发酵袋发酵7d
8、根据本专利技术的营养型仔猪诱食剂，主要原料玉米浆具有丰富的营养物质，但同时存在酸度强、真菌毒素高等限制饲用化的特征。本申请发酵菌株是玉米浆来源的枯草芽孢杆菌，在酸性条件下具有良好的生长特性，同时具有丰富的转化酶系，可以将玉米浆中的多种醛醇类物质转化成酯类香型物质，对动物产生强烈的诱食效果。此外发酵菌株还具有突出的解毒作用，通过发酵可以显著降解物料中的玉米赤霉烯酮。本申请从发酵菌株配伍、接种量、主原料配比、含水量、ph值、外源碳氮辅料等参数进行调整，对发酵后物料的感官品质进行评分，从而获得最佳的实验室水平发酵工艺。
9、本申请的有益技术效果：
10、本申请的诱食剂制备方法所需的玉米浆、麸皮和糖蜜皆为常规的饲料原料，非常容易获取且成本相对低廉，因此产品原料具有较高的成本优势。
11、本申请的制备方法为微生物固体发酵生物转化法，相对于现有诱食剂生产技术，工艺及设备要求简单且无污染物产生，属于环境友好型的生产模式，因此制备方法具有操作简单可靠高效环保的特点。
12、本申请制备的诱食剂产品含有短链脂肪酸如乳酸和乙酸，因此其ph值能达到4.02，由此能够很好的保持本身品质防止杂菌污染。产品保存条件在常温即可，开袋使用后及时封袋也能能够保持品质稳定一年以上。相对于其他诱食剂开袋易挥发污染或是需低温保存的要求有很大的优势。
13、酯类是众多的产香物质中很特殊的一类，比如白酒的风味主要由各种特定的酯类物质形成，但由于单一的酯类制备成本高昂，在已有的猪诱食剂中很少使用。本申请制备的诱食剂中含有多种产香味酯类成分，具有特殊的酯类风味特征。目前市场上的猪诱食剂产品多为化工合成的单一香精类物质或混合甜鲜味物质，本方法制备的诱食剂具有显著的酯香型特征，与其他产品比较有明显差异，能对仔猪产生强烈的诱食作用。
14、本申请通过功能枯草芽孢杆菌菌株对主要原料玉米浆麸皮组合进行转化，枯草芽孢杆菌是目前饲料添加剂目录中明确允许使用的微生物添加剂类菌种之一。此菌株一方面能够将玉米浆中的多种醛醇类物质高效转化为酯类物质形成特殊香型特征，另一方面还能高效降解玉米浆中的霉菌毒素玉米赤霉烯酮，达到显著低于饲料最小限量的程度，从而使发酵后的物料饲用安全性显著提升。另外此菌株还有优良的抑制肠道有害菌能力，通过对物料固体发酵后其代谢产物对仔猪肠道健康具有明显的调控作用从极显著降低仔猪腹泻率，这与目前市场上大部分猪诱食剂单纯的提高采食量具有显著的区别。
15、本申请制备的诱食剂用于仔猪断奶后的0-28天进行添加饲喂，因此相应的对仔猪饲料中大原料进行替代，在替代添加量为1％和3％不同工艺发酵饲料时都有显著提高生产性能的效果，其中以3％本专利技术发酵饲料的替代添加效果更优。按目前市场饲料原料成本计，3％本专利技术发酵饲料的替代添加能够节省约100元/吨仔猪饲料成本。目前市场上的猪诱食剂使用都是在饲料中额外添加，按现在仔猪诱食剂市场价格每吨仔猪饲料增加的成本约在20-100元左右，而本方法制备的诱食剂在仔猪饲喂时是对其饲粮进行替代使用并无额外成本增加且能节约饲粮成本，因此具有巨大的成本优势。
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【技术保护点】
1.功能型仔猪诱食剂，其特征在于，通过将原料在30℃发酵起始温度下发酵≧5d而获得，其中，所述原料包括玉米浆和麸皮物料固体，麸皮：玉米浆的质量配比为5:1；所述原料的含水量为45％；发酵接种菌株为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)CS2菌株，所述CS2菌株的保藏编号为CGMCC No.25179，所述CS2菌株的浓度为1×1010cfu/ml，菌株接种量为1wt％；pH值自然。
2.根据权利要求1所述的功能型仔猪诱食剂，其特征在于，所述原料包括0.5wt％糖蜜。
3.根据权利要求1所述的功能型仔猪诱食剂，其特征在于，50kg呼吸阀厌氧发酵袋发酵7d。
4.一种制备功能型仔猪诱食剂的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：将原料在30℃发酵起始温度下发酵≧5d，其中，所述原料包括玉米浆和麸皮物料固体，麸皮：玉米浆的质量配比为5:1；所述原料的含水量为45％；发酵接种菌株为枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)CS2菌株，所述CS2菌株的保藏编号为CGMCC No.25179，所述CS2菌株的浓度为1×1010cfu/ml，菌株接种量为1wt％；pH值自然。
5.根据权利要求1所述的制备功能型仔猪诱食剂的方法，其特征在于，所述原料包括0.5wt％糖蜜。
6.根据权利要求1所述的制备功能型仔猪诱食剂的方法，其特征在于，50kg呼吸阀厌氧发酵袋发酵7d。
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【技术特征摘要】
1.功能型仔猪诱食剂，其特征在于，通过将原料在30℃发酵起始温度下发酵≧5d而获得，其中，所述原料包括玉米浆和麸皮物料固体，麸皮：玉米浆的质量配比为5:1；所述原料的含水量为45％；发酵接种菌株为枯草芽孢杆菌(bacillus subtilis)cs2菌株，所述cs2菌株的保藏编号为cgmcc no.25179，所述cs2菌株的浓度为1×1010cfu/ml，菌株接种量为1wt％；ph值自然。
2.根据权利要求1所述的功能型仔猪诱食剂，其特征在于，所述原料包括0.5wt％糖蜜。
3.根据权利要求1所述的功能型仔猪诱食剂，其特征在于，50kg呼吸阀厌氧发酵袋发酵7d。
4.一种制备功能...
【专利技术属性】
技术研发人员：孟昆，蒋显仁，杨培龙，李习龙，韩云胜，刘魏魏，蔡红英，刘国华，陈志敏，
申请(专利权)人：中国农业科学院饲料研究所，
类型：发明
国别省市：
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