一种食用菌培养基质制造技术

本发明专利技术公开了一种食用菌培养基质，它的主要成份为废旧纸箱，其制作工艺如下：石灰水泡湿废旧纸箱、粉碎、加辅料、高压灭菌、冷却、消毒、接种、发菌管理。由于本发明专利技术食用菌培养基质使用的主要材料为废旧纸箱，其来源足够广泛，容易取得，价格低廉，另外由于废旧纸箱在生成的过程中，经过了制浆、消毒等环节的程序，所以在制作基质的过程中浸泡、粉碎、搅拌都非常容易，大大降低了发酵时间和工艺难度，提高了工作效率。产量与使用传统基质相比，增产达２０～３０％。纸箱板废料入土后能够有效改善土质，而且生成食用菌口味清新，口感脆嫩，菌体内的纤维量也大幅度减少。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食用菌培养
，具体涉及一种食用菌培养基质。
技术介绍
食用菌的蛋白质含量一般为鲜菇1. 5 - 6%、干菇15 - 35%，高于一般蔬菜，而且它 的氨基酸组成比较全面，大多菇类含有人体必需的八种氨基酸，其中蘑菇、草菇、金针菇中 赖氨酸含量丰富，而谷物中缺乏，赖氨酸有利于儿童体质和智力发育，金针菇在日本更是 称为“增智菇”。食用菌中含有生物活性物质如高分于多糖、β 一葡萄糖和RNA复合体、天然 有机锗、核酸降解物、cAMP和三萜类化合物等对维护人体健康有重要的利用价值。食用菌 的药用保健价值有①抗癌作用食用菌的多糖体，能刺激抗体的形成，提高并调整机体内 部的防御能力。能降低某些物质诱发肿瘤的发生率，并对多种化疗药物有增效作用。此外 栗蘑中富含的有机硒，可作补硒食品，若长期食用，几乎可以防止一切癌变。②抗菌、抗病毒 作用。③降血压、降血脂、抗血栓、抗心律失常、强心等。④健胃、助消化作用。⑤止咳平喘、 祛痰作用。⑥利胆、保肝、解毒。⑦降血糖。⑧通便利尿。⑨免疫调节。中国广泛栽培的食 用菌有蘑菇、香菇、草菇、木耳、银耳、平菇、滑菇等7类，科学 家们预言，21世纪食用菌本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食用菌培养基质，其特征在于：它的主要成份为废旧纸箱，其制作工艺如下：　　ａ、用２％的石灰水泡湿废旧纸箱；　　ｂ、把浸湿后的废旧纸箱粉碎；　　ｃ、以浸泡前的废旧纸箱质量为基准，加入５～１５％质量的麦麸、１～２％质量的钙镁磷、１～２％质量的石膏、１～２％质量的葡萄糖、３～５％质量的营养平衡材料并搅拌均匀，所述营养平衡材料是由２～５‰质量的蛋白胨、１‰质量的硫酸镁、１‰质量的磷酸二氢钾混合而成的水溶液；　　ｄ、把这些材料装入菌袋中，高压灭菌，在１．０～１．３个大气压的作用下灭菌１个小时后出锅，之后冷却、消毒、接种、发菌管理。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：芦春艳，邓宝红，马如斌，李国昀，马梦迪，张若泰，
申请(专利权)人：南阳天冠种业有限公司，
类型：发明
国别省市：41[中国|河南]