预制菜快速风脱水设备制造技术

本实用新型专利技术涉及一种预制菜快速风脱水设备，属于预制菜制作技术领域

【技术实现步骤摘要】
预制菜快速风脱水设备


[0001]本技术涉及一种预制菜快速风脱水设备，属于预制菜制作

。

技术介绍

[0002]预制菜中的蔬菜进行清洗后，需要进行表面风干脱水处理，这样可以防止滋生细菌，避免蔬菜变质，从而延长蔬菜的保质期，提升蔬菜的新鲜度，进而提高菜品的味道
。
[0003]中国专利
(CN202222990932.8)
公开了一种预制菜快速风脱水机，设置了脱水篮和电动伸缩杆，电动伸缩杆不断地推动脱水篮左右摆动，从而使脱水篮内的蔬菜产生类似炒菜颠勺的效果，同时热风机产生的热风将蔬菜表面的水分吹走，利用了热蒸发和甩动，迅速将蔬菜表面的水分风干，减少受热不均蔬菜变色的情况发生
。
[0004]现有技术存在的问题是：
(1)
新鲜蔬菜在脱水篮内甩动，对于绿叶类蔬菜，会造成菜叶软烂，影响口感和美感
。(2)
脱水篮空间有限，脱水篮内放置的蔬菜过多，蔬菜之间互相遮盖，导致脱水所用的时间加长；脱水篮内放置的蔬菜少，会降低生产效率
。

技术实现思路

[0005]本技术要解决的技术问题是：克服现有技术的不足，提供一种预制菜快速风脱水设备，保证了蔬菜的原有面貌，提高了蔬菜的新鲜度，提高了脱水效率
。
[0006]本技术所述的一种预制菜快速风脱水设备，包括旋转机构，旋转机构置于箱体内部，箱体内部对应旋转机构对称设置风脱水装置；
[0007]旋转机构包括转轴，转轴两端向外延伸平行设置至少一组支撑杆，每组支撑杆之间设置托盘，托盘通过托盘架与支撑杆铰接，转轴一端与动力装置联接
。
[0008]将清洗后的蔬菜平铺在托盘上，启动动力装置，带动转轴转动，托盘随转轴转动，启动风脱水装置，当托盘靠近其中一个风脱水装置时，蔬菜上靠近风脱水装置的一侧水分被吹走，当托盘转至靠近另一个风脱水装置时，蔬菜上另一侧水分被吹走，使蔬菜脱水更均匀
。
[0009]所述的托盘上设置漏水孔
。
蔬菜上的水分较多时，多余的水分可以从漏水孔滴落
。
防止多余水分在托盘上集聚，影响风干速度
。
[0010]所述的托盘为滤水网
。
滤水网为网状，其本身具有漏水孔，无需额外设置漏水孔，漏水效果更好
。
[0011]所述的托盘的数量为6个
。6
个托盘上均铺满蔬菜，同时进行脱水作业，提高了生产效率，同时，各托盘上的蔬菜互相不影响，不会出现堆积的情况，脱水效果更好
。
[0012]所述的箱体内底部对应托盘设置引水槽，箱体上对应引水槽设置出水孔，引水槽深度向出水孔方向逐渐增大
。
引水槽将从托盘上滴落的水分聚集，从出水孔流出，避免箱体内水分蒸发过多，湿气重，影响蔬菜脱水
。
引水槽深度向出水孔方向逐渐增大，呈斜坡状，水在自身重力作用下向出水孔流动
。
[0013]所述的箱体顶部设置观察口，对应观察口箱体上设置端盖
。
观察口一方面用于蔬
菜的取放
。
另一方面，便于操作人员观察箱体内情况，发现问题及时调整
。
[0014]与现有技术相比，本技术的有益效果为：
[0015](1)
本技术通过旋转机构和两个风脱水装置，使蔬菜脱水更均匀，蔬菜平放即可脱水，保证了蔬菜的原有面貌，提高了蔬菜的新鲜度，提高了脱水效率
。
[0016](2)
托盘上设置漏水孔
。
蔬菜上的水分较多时，多余的水分可以从漏水孔滴落
。
防止多余水分在托盘上集聚，影响风干速度
。
[0017](3)
箱体内底部对应托盘设置引水槽，箱体上对应引水槽设置出水孔，引水槽深度向出水孔方向逐渐增大
。
引水槽将从托盘上滴落的水分聚集，从出水孔流出，避免箱体内水分蒸发过多，湿气重，影响蔬菜脱水
。
引水槽深度向出水孔方向逐渐增大，呈斜坡状，水在自身重力作用下向出水孔流动
。
附图说明
[0018]图1是本技术实施例1的内部立体结构示意图；
[0019]图2是本技术实施例1中内部主视结构示意图；
[0020]图3是旋转机构立体结构示意图
。
[0021]图中：
1、
箱体；
2、
风脱水装置；
3、
旋转机构；
31、
托盘架；
32、
支撑杆；
33、
托盘；
34、
漏水孔；
35、
转轴；
4、
端盖；
5、
引水槽；
6、
出水孔
。
具体实施方式
[0022]下面结合实施例对本技术做进一步描述：
[0023]实施例1[0024]如图1～图3所示，本技术所述的一种预制菜快速风脱水设备，包括旋转机构3，旋转机构3置于箱体1内部，箱体1内部对应旋转机构3对称设置风脱水装置2，风脱水装置2为热风机，箱体1顶部设置观察口，对应观察口箱体1上设置端盖
4。
[0025]如图3所示，旋转机构3包括转轴
35
，转轴
35
两端向外延伸平行设置至少一组支撑杆
32
，每组支撑杆
32
之间设置托盘
33
，托盘
33
通过托盘架
31
与支撑杆
32
铰接，托盘
33
的数量为6个，转轴
35
一端与动力装置联接，动力装置为伺服电机，托盘
33
上设置漏水孔
34
，箱体1内底部对应托盘
33
设置引水槽5，箱体1上对应引水槽5设置出水孔6，引水槽5深度向出水孔6方向逐渐增大
。
[0026]工作过程：
[0027]将清洗后的蔬菜平铺在托盘
33
上，启动动力装置，带动转轴
35
转动，托盘
33
随转轴
35
转动，启动风脱水装置2，当托盘
33
靠近其中一个风脱水装置2时，蔬菜上靠近风脱水装置2的一侧水分被吹走，当托盘
33
转至靠近另一个风脱水装置2时，蔬菜上另一侧水分被吹走，如此往复，使蔬菜脱水更均匀
。
[0028]实施例2[0029]如图1‑
图2所示，本技术所述的一种预制菜快速风脱水设备，包括旋转机构3，旋转机构3置于箱体1内部，箱体1内部对应旋转机构3对称设置风脱水装置2，风脱水装置2为热风机，箱体1顶部设置观察口，对应观察口箱体1上设置端盖
4。
[0030]旋转机构本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种预制菜快速风脱水设备，其特征在于，包括旋转机构
(3)
，旋转机构
(3)
置于箱体
(1)
内部，箱体
(1)
内部对应旋转机构
(3)
对称设置风脱水装置
(2)
；旋转机构
(3)
包括转轴
(35)
，转轴
(35)
两端向外延伸平行设置至少一组支撑杆
(32)
，每组支撑杆
(32)
之间设置托盘
(33)
，托盘
(33)
通过托盘架
(31)
与支撑杆
(32)
铰接，转轴
(35)
一端与动力装置联接
。2.
根据权利要求1所述的预制菜快速风脱水设备，其特征在于，托盘
(33)
上设置漏水孔

【专利技术属性】
技术研发人员：沙婷，邵江华，
申请(专利权)人：山东金恒农产品冷链物流有限公司，
类型：新型
国别省市：