表皮镂空内嵌食品造型物拼装型月饼及其成型方法技术

本发明专利技术为：表皮镂空内嵌食品造型物拼装型月饼及其成型方法，其特征在于，包括：独立成型的镂空表皮，独立成型且透光的胶状芯馅覆盖体、和拼镶组装成文字、符号、图案的内嵌食品造型物。本发明专利技术所述的月饼及其成型方法，改变了传统月饼的结构及制造工艺，即：（１）表皮镂空透光：使月饼内部芯馅的造型得以充分展示；（２）分体独立制作：改变了传统月饼加工方法单一的不足；（３）按需组装：使月饼的造型多元化；（４）芯馅包容字形、符号与图案等多种造型物，展示更多的文化内涵。本发明专利技术推动了月饼类糕点的标准化进程，同时增强了月饼类食品卫生的可控性。本发明专利技术适用月饼设计和制造企业。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
表皮镂空内嵌食品造型物拼装型月饼（１），其特征在于，包括：独立成型的镂空表皮（２），独立成型且透光的胶状芯馅覆盖体（３）、和拼镶组装成文字、符号、图案的内嵌食品造型物（４）。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：齐荣生，
申请(专利权)人：齐荣生，
类型：发明
国别省市：11[中国|北京]