【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及蔬菜无土栽培技术，特别涉及快速促进无土栽培蔬菜体内硝酸盐的同 化作用，从而在短期内降低无土栽培蔬菜体内硝酸盐含量的方法。
技术介绍
设施栽培是北方反季节蔬菜生产的重要途径，对满足冬春季城乡居民蔬菜需求起 着主导作用。我国设施蔬菜面积已达300多万公顷，居世界首位。然而，设施土壤栽培连作 障碍、资源环境负效应日益严重，蔬菜品质化学物质(农药、硝酸盐)超标率高。蔬菜，尤其 是叶菜是喜氮作物，吸氮量大，体内硝酸盐易于在蔬菜体内累积，含量经常高达4000mg/kg 以上，城乡居民的日摄入量常超过了世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FA0)的限定 值。受覆盖材料和围护结构遮光效应的影响，设施内光照强度通常低于室外，蔬菜光合速率 低，加剧了蔬菜硝酸盐的累积程度，在连阴天或大气透明度低的条件下尤为严重。研究表明，过量摄入硝酸盐容易导致高铁血红蛋白症，或者与二级胺结合还能形 成强致癌物亚硝胺，诱发人体消化系统的癌变。由于人体摄入硝酸盐的80%以上来自蔬菜， 蔬菜中超标的硝酸盐含量对人类的饮食健康构成了严重的威胁。为此，世界各国制定了蔬 菜硝酸盐的限量标准，以...
【技术保护点】
一种快速促进无土栽培蔬菜体内硝酸盐同化的方法，在蔬菜采收前的２－５天停止供应原栽培营养液，而供给钼酸盐处理液，同时通过自然光照和人为补光使光照强度达到１２０μｍｏｌ.ｍ↑［－２］.ｓ↑［－１］以上，并保证每天光照时间在６－２０个小时。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：刘文科，杨其长，
申请(专利权)人：中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所，
类型：发明
国别省市：11[中国|北京]
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