一种脐橙精油及其提取方法技术

本发明专利技术公开了一种脐橙精油及其提取方法，用以解决传统水蒸气蒸馏法产生蒸煮异味及精油提取率低的问题

【技术实现步骤摘要】
一种脐橙精油及其提取方法


[0001]本专利技术属于精油提取
，涉及果香精油的提取，特别是指一种脐橙精油及其提取方法
。

技术介绍

[0002]脐橙
(Citrus sinensis Osbeck)
属芸香科柑橘属植物，是柑橘品种中最受欢迎的水果之一
。
我国脐橙产业发展迅速，已成为柑橘主产区区域经济发展的重要支柱之一
。
广西壮族自治区贺州市富川县生产的脐橙，以其果肥汁甜
、
颗粒饱满
、
清爽可口
、
无核化渣而闻名
。
柑橘的果皮
、
枝叶等组织均有精油的存在，可用于酒类
、
食品的调味，也用于香水和化妆品行业，还可作为天然抗氧化剂和天然抗菌剂
。
[0003]脐橙精油，是一种从脐橙中提炼出的天然香料，由于其具有天然
、
低毒，芳香纯正等特性，在人们日益追求环保，崇尚自然的今天，可作为高档化妆品
、
食品的天然添加剂，具有非常广阔的市场前景，是一种名副其实的高附加值产品
。
脐橙的风味是吸引消费者的一大原因，其中挥发性成分是影响脐橙风味的主要因素，研究表明脐橙中含有大量挥发性成分，包括单萜烯类
、
倍半萜烯类
、
醛类
、
醇类
、
酯类和酮类，且香气成分是构成和影响果品鲜食
、
贮藏
、
加工质量及典型性的重要因素，因此其成为相关研究的重点
。
现今脐橙的提取方法多采用的是水蒸汽蒸馏法
、
溶剂浸提法
、
冷榨法等传统提取方法，这些提取方法所需设备较少，操作简便，但是也不可避免的存在效率低下
、
料液长期暴露在高温环境等问题，易破坏精油中的一些热敏性的香气成分，同时会产生一些蒸煮异味，降低精油品质
。
[0004]专利
CN102586023A
公开了一种柑橘类果皮精油的提取方法，利用物理
‑
生物
‑
溶剂浸提三步法提取柑橘皮精油，将新鲜的柑橘类果皮依次通过预处理
、
酶解
、
正己烷进行冷凝回流提取
、
去除正己烷一系列的步骤制得精油
。
虽然，此方法能在一定程度上提高精油的提取率，但复杂的制备工艺也严重限制了其发展
。
因此，提出一种制备方法简单的，脐橙精油提取率较高且香味纯正的脐橙精油提取方法显得至关重要
。

技术实现思路

[0005]为了提高脐橙精油的提取水平，本专利技术提供了一种脐橙精油及其提取方法，采用旋转锥体柱蒸馏塔从脐橙中提取脐橙精油，该提取方法得到的脐橙精油提取率更高，且脐橙精油含有更新鲜
、
自然的果香，无蒸煮气味，更加保留自然原生态的香气气息
。
[0006]为实现上述目的，本专利技术的技术方案是这样实现的：
[0007]一种脐橙精油，包括萜烯类物质，所述萜烯类物质中
(+)
‑
柠檬烯
、(+)
‑
氧化柠檬烯
、
月桂烯
、
水芹烯和巴伦西亚橘烯的含量
≥65
％
。
[0008]所述脐橙精油还包括酮类化合物及醇类化合物
。
[0009]所述酮类化合物包括：
(
‑
)
‑
香芹酮
、
香叶基丙酮
、4,5,6,7
‑
四氢
‑1‑
茚满酮
、
二氢香芹酮
、
圆柚酮
、2
‑
丁基
‑2‑
环戊烯酮
、2
‑
环戊基环戊酮
、
胡薄荷酮
、
樟脑
、D
‑
樟脑
。
[0010]所述醇类化合物包括：香芹醇
、
芳樟醇
、
金合欢醇
、(E)
‑
橙花叔醇
、
橙花叔醇
、
α
‑
松
油醇
、
香茅醇
、4
‑
萜品醇
、
异蒲勒醇
、L
‑
紫苏醇
、
桃金娘烯醇
、(
‑
)
‑
Z
‑
马鞭草烯醇
、
榄香醇
、(
‑
)
‑4‑
萜品醇
、
香叶基香叶醇
、
侧柏醇
、1
‑
壬醇
、
正癸醇
、
香叶醇
、
香叶基芳樟醇
、
辛醇
、
橙花醇
、4
‑
萜烯醇
。
[0011]上述的脐橙精油的提取方法，步骤如下：
[0012](1)
采用精碎机将脐橙
(
带果肉
)
加纯净水粉碎打浆；
[0013](2)
将所述浆液经转子泵物料预热系统预热后，从塔顶部送入旋转锥体柱蒸馏塔中，物料被离心力以薄膜的形式反复抛出，在此方式下，物料将在蒸馏塔中由上而下
、
且随锥体顺序流动，与此同时，当物料在蒸馏塔中向下流动时，蒸汽从蒸馏塔底自下向上流动，穿过富含挥发性物质的物料薄膜，挥发性组分被分离萃取和富集后进入蒸馏塔顶部的冷凝系统；
[0014](3)
冷凝系统经自来水和冰水两段式冷凝，上层冷凝液即为脐橙精油
。
[0015]进一步地，步骤
(1)
中所述纯净水加入量为脐橙质量的1‑3倍
。
[0016]进一步地，步骤
(2)
中所述原料预加热温度为
95
‑
99℃
，主塔底温度
98.5
‑
99.8℃
，主塔顶温度
100
‑
102℃
；主塔内效率为2‑8％，物料供给流量
400
‑
600L/h
，旋转锥体柱蒸馏塔内部真空度为
2.5Kpa。
[0017]进一步地，步骤
(3)
中所述自来水温度为
15
‑
20℃
，冰水温度为0‑
4℃。
[0018]旋转锥体柱蒸馏技术
(SCC)
是近年来天然香料提取浓缩中使用的一种新兴技术，通常该技术在更低的进料温度下操作进行，适用于从大量水溶液中富集香味本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种脐橙精油，包括萜烯类物质，其特征在于，所述萜烯类物质中
(+)
‑
柠檬烯
、(+)
‑
氧化柠檬烯
、
月桂烯
、
水芹烯和巴伦西亚橘烯的含量
≥65%。2.
根据权利要求1所述的脐橙精油，其特征在于，所述脐橙精油还包括酮类化合物及醇类化合物
。3.
根据权利要求2所述的脐橙精油，其特征在于，所述酮类化合物包括：
(
‑
)
‑
香芹酮
、
香叶基丙酮
、4,5,6,7
‑
四氢
‑1‑
茚满酮
、
二氢香芹酮
、
圆柚酮
、2
‑
丁基
‑2‑
环戊烯酮
、2
‑
环戊基环戊酮
、
胡薄荷酮
、
樟脑
、D
‑
樟脑
。4.
根据权利要求1‑3任一项所述的脐橙精油，其特征在于，所述醇类化合物包括：香芹醇
、
芳樟醇
、
金合欢醇
、(E)
‑
橙花叔醇
、
橙花叔醇
、
α
‑
松油醇
、
香茅醇
、4
‑
萜品醇
、
异蒲勒醇
、L
‑
紫苏醇
、
桃金娘烯醇
、(
‑
)
‑
Z
‑
马鞭草烯醇
、
榄香醇
、(
‑
)
‑4‑
萜品醇
、...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴薇，孙正光，毛多斌，杨靖，刘盈，刘龑章，袁家兴，薛晶晶，孔令棋，
申请(专利权)人：郑州轻工业大学，
类型：发明
国别省市：