一种燃气洗碗机制造技术

一种燃气洗碗机，包括洗碗装置、热水供应装置，所述热水供应装置包括冷热水交换室、加热装置，所述加热装置设于冷热水交换室内，且将冷热水交换室分成相互连通的冷水室和热水室，所述加热装置包括隔水罩、加热片、钢管、点火装置，所述隔水罩上端开口，下端与冷热水交换室密封连接，所述热片、钢管、点火装置设置于隔水罩内；所述加热片上设有若干直径与钢管直径相近的通孔，所述钢管穿过所述通孔并固定在加热片上，所述加热管连通了冷水室和热水室。利用燃气对洗碗机的清洗系统供热水，加热速度快，洗碗机工作效率高；对于餐饮业燃气的使用情况，使用燃气比使用电加热更方便。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及洗碗机，尤其是利用燃气加热的洗碗机。
技术介绍
随着科技的发展和人们生活水平的提高，洗碗机已经越来越普及，其中加热装置 是洗碗机的重要组成部分，加热装置的性能直接影响洗碗机的使用效果。目前，公知的洗碗机一般包括一个热水的清洗系统，利用加热装置将 外来的冷水 加热，然后供洗碗机用。现有技术中，洗碗机用的加热装置为电热管，其由管状电热管和不 锈钢管通过钎焊而成。电热管一般由外壳，及设置在壳体内的发热丝和填充于壳体和发热 丝之间的绝缘导热材料组成。其绝缘导热材料可为导热性好的绝缘材料，例如氧化镁、云 母、陶瓷等。当电热管两端通电时，发热丝产生的热量可经过绝缘材料传递到壳体上，热量 再通过壳体传递到介质上。特别是当电热管与不锈钢管通过钎焊后，由于装配及钎焊接工 艺的影响，常常使电热管与不锈钢管之间存在着间隙，从而造成热量不能完全地传递到不 锈钢上，使得安装在不锈钢管上的温控器不能感测到真正的温度，往往会导致电热管干烧， 同时也会降低热效率。又如中国专利，公告号为CN201379537Y的一种洗碗机用的加热器，其包括用于流 通水流的不锈钢管，以及向该不锈钢管导热的加热装置。所述的加热装置包括用于受控通 电发热的发热丝，缠绕在所述的不锈钢管外侧壁上。在发热丝与不锈钢管的管壁之间设置 有第一绝缘导热层。该技术所提供的洗碗机用的加热器，发热丝通过第一绝缘导热层紧缠 绕在所述不锈钢管外侧壁上，使发热丝产生的热量通过外壳传递直接与介质接触，从而起 到直接加热的目的。上述两种加热方式均为电加热，由于近年来我国用电比较紧缺，且洗碗 机用电量相对比较大，出于环保节约概念，有必要更换洗碗机的加热方式；另外，电加热方 式的加热速度慢，严重影响洗碗机的工作效率。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种洗碗机，利用燃气对洗碗机的清洗系统供 热水，加热速度快，洗碗机工作效率高；对于餐饮业燃气的使用情况，使用燃气比使用电加 热更方便。为解决上述技术问题，本专利技术的技术方案是一种燃气洗碗机，包括洗碗装置、热 水供应装置，所述洗碗装置与热水供应装置相互独立且分离；所述热水供应装置包括冷热水交换室、加热装置，所述加热装置设于冷热水交换 室内，且将冷热水交换室分成相互连通的冷水室和热水室，所述冷水室上设有冷水进水口， 热水室上设有热水出水口，冷热水交换室上设有排水口 ；所述加热装置包括隔水罩、加热 片、钢管、点火装置，所述隔水罩上端开口，下端与冷热水交换室密封连接，所述热片、钢管、 点火装置设置于隔水罩内；所述加热片上设有若干直径与钢管直径相近的通孔，所述钢管 穿过所述通孔并固定在加热片上，所述加热管连通了冷水室和热水室；所述点火装置位于加热片下方，且其通过气管与外部的燃气源连接；所述洗碗装置包括机架、漂洗系统、清洗 系统、用于放置餐具的搁架，所述漂洗系统与外部冷水源连接，所述清洗系统与热水供应装 置的冷热水交换室的热水出水口连接，所述冷水室上的冷水进水口与外部冷水源连接。洗 碗机工作原理是利用清洗系统向搁架上的餐具具进行热水喷洒，然后再利用漂洗系统向餐 具进行冷水漂洗，从而达到清洁餐具的目的。在此过程中，热水的供应为主要的步骤，直接 影响洗碗机的工作效果，本专利技术的热水供应由专门的热水供应装置来提供，其工作原理是 外部冷水源通过冷水进水口进入到冷水室内，点火装置通过外部输送的燃气直接产生明 火，并对加热片进行直接的加热，所述的加热片为很薄的钢片，其热传递性能好，能够迅速 的吸收明火的热量转而传递到钢管上。冷水室内的冷水流入到钢管内并受到钢管的加热， 冷水通过加热的钢管后变成热水，然后流入到热水室内，热水室内存储的热水再输送到洗 碗机的清洗系统中，由清洗系统对餐具进行洗涤。作为改进，所述加热片上的通孔的边缘向一侧翻折形成翻边，所述翻边与加热片 之间的过渡处呈圆弧。安装时，钢管插入到加热片内，由于通过一侧入口为圆弧，钢管插入 时会比较方便；另外，翻边的设置能够增大钢管与加热片的接触面积，热传递效率更高。作为改进，所述隔水罩内设有若干前后放置且相互平行的加热片，所述钢管贯穿 所有的加热片，所述钢管呈倾斜放置，其低端开口穿过隔水罩与冷水室相通，高端开口穿过 隔水罩与热水室相通。多个加热片的设置，使得加热效率更高；冷水被加热后，其密度变小， 在冷水的压力下，热水往倾斜钢管的高端开口流，进入热水室；而冷水就会源源不断的从钢 管低端开口补充进来，达到冷热水基本平衡状态。作为改进，所述冷水进水口上设有球阀，冷水室内于冷水进水口处设有贯通上下的冷水过渡槽，从冷水进水口进入的冷水通过冷水过渡槽进入冷水室；所述球阀与浮球连 接，所述浮球设于冷水室内。浮球与球阀相配合，控制冷水室的冷水存储量，进而控制整个 热水供应系统的水量平衡。作为改进，所述热水供应装置上设有第一控制面板、与第一控制面板连接的第一 控制器，所述热水室内设有温度传感器，所述与点火装置连接的气管上设有电磁阀，所述第 一控制器分别与温度传感器和电磁阀连接。第一控制器通过温度传感器探测热水室内热水 的温度，进而控制点火装置，使热水温度能够基本保持在一个水平线上。作为改进，所述清洗系统包括设于机架内的热水喷嘴、热水水泵、设于热水室内的 水位传感器，所述热水喷嘴通过管道与热水室上的热水出水口连接，所述水位传感器与第 一控制器连接，所述第一控制器与热水水泵连接。当热水室内热水的水位低于水位传感器 时，第一控制器检测到水位传感器的信号，控制热水水泵停止供应热水。作为改进，所述漂洗系统包括冷设于机架内的水喷嘴、冷水水泵，所述冷水喷嘴通 过管道与外部冷水源连接，所述冷水水泵与第一控制器连接。作为改进，所述机架的两边相通，所述搁架设于机架内，所述搁架下端与机架之间 设有运动装置。餐具放置在搁架上，洗碗装置工作时，运动装置带着搁架一起做往复运动， 使搁架上的各个位置摆放的餐具都能够接受清洗系统和漂洗系统的洗涤。作为改进，所述运动装置包括第二控制面板、与第二控制面板连接的第二控制器、 与第二控制器连接的电机、支撑架，所述支撑架包括两边的侧轨和中间的横梁，所述横梁与 电机直接设有偏心轮，所述侧轨上设有若干单向钩。支撑架在偏心轮的作用下在机架内做往复运动，由于搁架设在支撑架两边侧轨上，支撑架每向前运动一次，搁架就相对侧轨上向 前一段距离；而在支撑架向后运动时，由于侧轨上设有单向钩，限制了搁架的运动，搁架只 能向前运动不能向后运动，达到搁架能够流水作业的得目的。作为改进，所述横梁上设有凹槽，所述偏心轮与横梁之间设有定位块，所述定位块 上表面设于凹槽内，所述定位块下表面通过设于偏心轮中的滑块固定在偏心轮上，所述滑 块与六角螺母连接，通过调节六角螺母使滑块横向移动。偏心轮依靠滑块带动定位块一起 旋转，定位块设置于横梁的凹槽内，通过凹槽的限制，使定位块与横梁为活动连接，定位块 随偏心轮旋转的同时也带动了支撑架做往复运动。可以通过调节六角螺母改变滑块横在偏 心轮上的位置，当滑块向偏心轮外侧移动，即滑块旋转半径变大，滑块带动支撑架往复运动 的幅度也就增大，进而达到改变支撑架的速度，调节洗碗的时间。 本专利技术与现有技术相比所带来的有益效果是1)对于餐饮业燃气的使用情况，使用燃气比使用电加热更方便；2)燃气加热更直接本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种燃气洗碗机，包括洗碗装置、热水供应装置，其特征在于：所述洗碗装置与热水供应装置相互独立且分离；所述热水供应装置包括冷热水交换室、加热装置，所述加热装置设于冷热水交换室内，且将冷热水交换室分成相互连通的冷水室和热水室，所述冷水室上设有冷水进水口，热水室上设有热水出水口，冷热水交换室上设有排水口；所述加热装置包括隔水罩、加热片、钢管、点火装置，所述隔水罩上端开口，下端与冷热水交换室密封连接，所述热片、钢管、点火装置设置于隔水罩内；所述加热片上设有若干直径与钢管直径相近的通孔，所述钢管穿过所述通孔并固定在加热片上，所述加热管连通了冷水室和热水室；所述点火装置位于加热片下方，且其通过气管与外部的燃气源连接；所述洗碗装置包括机架、漂洗系统、清洗系统、用于放置餐具的搁架，所述漂洗系统与外部冷水源连接，所述清洗系统与热水供应装置的冷热水交换室的热水出水口连接，所述冷水室上的冷水进水口与外部冷水源连接。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：郭辉，
申请(专利权)人：广州市鸿邦西厨设备制造有限公司，
类型：发明
国别省市：81[中国|广州]