烹饪器具的控温方法技术

本申请涉及一种烹饪器具的控温方法

【技术实现步骤摘要】
烹饪器具的控温方法、装置及烹饪器具


[0001]本申请涉及家电
，特别是涉及烹饪器具的控温方法
、
装置及烹饪器具
。

技术介绍

[0002]随着社会的发展和科技的进步，人们的生活越来越多元化，市面上各种各样的烹饪器具层出不穷
。
例如蒸烤箱的出现，给人们的生活带来了很大的便捷性和体验感
。
但用户购买器具使用后，也出现了各种各样的问题反馈，比如蒸烤箱升温时间太慢
、
食物受热不均
、
内腔冷凝水过多
、
内腔底部积水多等，这些问题给用户造成了极大困扰和不满，导致了用户体验感变差
。

技术实现思路

[0003]基于此，有必要针对升温时间太慢
、
食物受热不均
、
内腔冷凝水过多
、
积水多的问题，提供一种烹饪器具的控温方法
、
装置及烹饪器具
。
[0004]一种烹饪器具的控温方法，所述烹饪器具的控温方法包括如下步骤：在烹饪器具处于升温阶段的情况下，控制蒸汽发生器向内腔中输入蒸汽；若所述烹饪器具的设定温度大于等于第一阈值，控制辅助加热器分别对所述内腔的至少两个腔壁周期性加热
。
[0005]上述的烹饪器具的控温方法，在烹饪器具的升温阶段中，控制蒸汽发生器工作并向内腔内输入蒸汽
。
判断烹饪器具当前被输入的设定温度和第一阈值之间的大小，若设定温度大于等于第一阈值，这说明产生的大量蒸汽易与内腔的腔壁接触而产生冷凝水的问题
。
为此，可控制辅助加热器分别对内腔的至少两个不同的腔壁进行周期性加热，提升内腔的腔壁温度，这样既可减少内腔中蒸汽因遇冷而产生的冷凝水；又能减少蒸汽的热量损失，加快内腔中的升温速率
。
由于不同的腔壁上进行周期性加热，可避免内腔中局部位置加热过高，便于温度分布均匀，有利于提升食物的受热均匀度
。
此外，对内腔的不同腔壁进行加热，还能加快内腔中冷凝水的蒸发，减少内腔底部的积水，从而提升产品的使用体验
。
[0006]在其中一些实施例中，控制辅助加热器分别对所述内腔的至少两个腔壁周期性加热的步骤，包括：控制辅助加热器对所述内腔的腔壁周期性执行加热策略，其中，所述加热策略包括对所述内腔的不同所述腔壁按照预设顺序依次进行加热，且停止其中一个所述腔壁加热至开始另一个所述腔壁加热之间具有间隔时间
。
[0007]在其中一些实施例中，控制辅助加热器对所述内腔的腔壁周期性执行加热策略的步骤，包括：在任一所述加热策略中，控制所述辅助加热器对所述内腔的第一腔壁加热；第一时间之后，停止对所述第一腔壁的加热；第一间隔时间之后，控制所述辅助加热器对所述内腔的第二腔壁加热；第二时间之后，停止对所述第二腔壁的加热并保持第二间隔时间
。
[0008]在其中一些实施例中，所述第一时间与所述第一间隔时间之和为
13s
～
17s
，且所述第一时间为
2.75s
～
4.75s。
[0009]在其中一些实施例中，所述第二时间与所述第二间隔时间之和为
13s
～
17s
，且所述第二时间为
2.75s
～
4.75s。
[0010]在其中一些实施例中，控制蒸汽发生器向内腔中输入蒸汽的步骤，还包括：若所述烹饪器具的设定温度小于所述第一阈值，控制所述辅助加热器处于不工作状态
。
[0011]在其中一些实施例中，所述第一阈值为
75℃
～
85℃。
[0012]在其中一些实施例中，所述方法之后还包括：在所述烹饪器具处于维温阶段时，控制所述蒸汽发生器向所述内腔中间断性输入蒸汽，并控制所述辅助加热器处于不工作状态
。
[0013]在其中一些实施例中，控制所述蒸汽发生器向所述内腔中间断性输入蒸汽的步骤，包括：控制所述蒸汽发生器周期性执行蒸制策略，以向所述内腔中间断性输入蒸汽，其中，所述蒸制策略包括先控制所述蒸汽发生器工作第三时间，后控制所述蒸汽发生器停止工作并保持第四时间
。
[0014]在其中一些实施例中，所述第三时间与所述第四时间之和为
28s
～
32s
，所述第三时间大于
0s
且小于
30s。
[0015]在其中一些实施例中，在烹饪器具处于升温阶段的情况下的步骤之前，还包括：判断所述内腔中当前温度是否小于所述设定温度与第二阈值之差；若是，控制所述烹饪器具进入所述升温阶段；若否，控制所述烹饪器具进入所述维温阶段
。
[0016]一种烹饪器具的控温装置，包括：比较模块，用于比较所述烹饪器具的设定温度与第一阈值之间的大小关系，并反馈比较结果；控制模块，用于控制蒸汽发生器工作，并根据所述比较结果，控制辅助加热器是否对内腔的至少两个腔壁进行周期性加热
。
[0017]上述的烹饪器具的控温装置，利用比较模块和控制模块，可根据烹饪器具处于不同阶段，控制蒸汽发生器和辅助加热器处于不同的工作状态，这样既可减少内腔中蒸汽因遇冷而产生的冷凝水；又能减少蒸汽的热量损失，加快内腔中的升温速率
。
由于不同的腔壁上进行周期性加热，可避免内腔中局部位置加热过高，便于温度分布均匀，有利于提升食物的受热均匀度
。
此外，对内腔的不同腔壁进行加热，还能加快内腔中冷凝水的蒸发，减少内腔底部的积水，从而提升产品的使用体验
。
[0018]一种烹饪器具，采用以上任一项所述的烹饪器具的控温方法，包括：内腔；蒸汽发生器，用于向所述内腔中输入蒸汽；辅助加热器，用于对所述内腔的至少两个腔壁进行加热
。
[0019]上述的烹饪器具，采用以上的烹饪器具的控温方法，既可减少内腔中蒸汽因遇冷而产生的冷凝水；又能减少蒸汽的热量损失，加快内腔中的升温速率
。
由于不同的腔壁上进行周期性加热，可避免内腔中局部位置加热过高，便于温度分布均匀，有利于提升食物的受热均匀度
。
此外，对内腔的不同腔壁进行加热，还能加快内腔中冷凝水的蒸发，减少内腔底部的积水，从而提升产品的使用体验
。
[0020]在其中一些实施例中，所述辅助加热器包括第一加热件与第二加热件，所述第一加热件用于对所述内腔的顶壁加热，所述第二加热件用于对所述内腔的底壁加热
。
附图说明
[0021]图1为本申请一些实施例中所述的烹饪器具结构示意图
。
[0022]图2为本申请一些实施例中所述的烹饪器具内部结构示意图
。
[0023]图3为本申请一些实施例中所述的辅助加热器结构示意图
。
[0024]图4为本申请一些实施例中所述的烹饪器具的控温方法流程图一
。...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种烹饪器具的控温方法，其特征在于，所述烹饪器具的控温方法包括如下步骤：在烹饪器具处于升温阶段的情况下，控制蒸汽发生器
(20)
向内腔
(10)
中输入蒸汽；若所述烹饪器具的设定温度大于等于第一阈值，控制辅助加热器
(30)
分别对所述内腔
(10)
的至少两个腔壁周期性加热
。2.
根据权利要求1所述的烹饪器具的控温方法，其特征在于，控制辅助加热器
(30)
分别对所述内腔
(10)
的至少两个腔壁周期性加热的步骤，包括：控制辅助加热器
(30)
对所述内腔
(10)
的腔壁周期性执行加热策略，其中，所述加热策略包括对所述内腔
(10)
的不同所述腔壁按照预设顺序依次进行加热，且停止其中一个所述腔壁加热至开始另一个所述腔壁加热之间具有间隔时间
。3.
根据权利要求2所述的烹饪器具的控温方法，其特征在于，控制辅助加热器
(30)
对所述内腔
(10)
的腔壁周期性执行加热策略的步骤，包括：在任一所述加热策略中，控制所述辅助加热器
(30)
对所述内腔
(10)
的第一腔壁
(11)
加热；第一时间之后，停止对所述第一腔壁
(11)
的加热；第一间隔时间之后，控制所述辅助加热器
(30)
对所述内腔
(10)
的第二腔壁
(12)
加热；第二时间之后，停止对所述第二腔壁
(12)
的加热并保持第二间隔时间
。4.
根据权利要求3所述的烹饪器具的控温方法，其特征在于，所述第一时间与所述第一间隔时间之和为
13s
～
17s
，且所述第一时间为
2.75s
～
4.75s
；和
/
或，所述第二时间与所述第二间隔时间之和为
13s
～
17s
，且所述第二时间为
2.75s
～
4.75s。5.
根据权利要求1所述的烹饪器具的控温方法，其特征在于，控制蒸汽发生器
(20)
向内腔
(10)
中输入蒸汽的步骤，还包括：若所述烹饪器具的设定温度小于所述第一阈值，控制所述辅助加热器
(30)
处于不工作状态
。6.
根据权利要求1所述的烹饪器具的控温方法，其特征在于，所述第一阈值为
75℃
～
85℃。7.
根据权利要求1‑6任一项所述的烹饪器具的控温方法，其特征在于，所述方法之后还包括：在所述烹饪器具处于维温阶段...

【专利技术属性】
技术研发人员：江武特，汪春节，丁泺火，梁少棠，曹扶升，莫竣皓，
申请(专利权)人：珠海格力电器股份有限公司，
类型：发明
国别省市：