一种冬菜加工的腌制装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种冬菜加工的腌制装置，涉及冬菜腌制加工领域，解决了现有冬菜加工的腌制装置使用时功能单一，产品配比难以自动化控制，导致生产效率较低的问题，包括罐体

【技术实现步骤摘要】
一种冬菜加工的腌制装置


[0001]本专利技术涉及冬菜腌制加工
，具体为一种冬菜加工的腌制装置
。

技术介绍

[0002]冬菜，是一种半干态发酵性腌制食品
。
多用作汤料或炒食，风味鲜美
。
各地均有产制，以有川冬菜与津冬菜，以及潮汕冬菜为出名
。
冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用
。
冬菜腌制时一般需要先将菜洗净沥干，再将菜剁碎装盆，加入辣椒粉
、
菜籽油
、
食盐
、
红糖和白酒等原料进行搅拌，最后进行装坛密封腌制一段时间即可进行食用
。
[0003]现有的冬菜加工腌制时多采用人工手动操作，操作过程相对复杂，在腌制的过程中需要使用到多种工具，如菜刀
、
菜板
、
盆子等，腌制完成后收拾起来也较为费力，一些现有的腌制装置功能较为单一，难以实现自动化高效腌制生产的目的，原料的比例难以自动化的进行控制添加，出料品质容易出现差别，大大降低了冬菜腌制的生产效率...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种冬菜加工的腌制装置，其特征在于，包括：罐体
(1)
，所述罐体
(1)
上连通连接有入料箱
(2)
和出料斗
(3)
；还包括：切割机构
(4)
，所述切割机构
(4)
包括安装于所述入料箱
(2)
内的多组切割刀
(5)
，所述切割机构
(4)
用于将冬菜均匀切割成段状；输送机构
(6)
，所述输送机构
(6)
包括与所述罐体
(1)
内壁转动连接的转动筒
(7)
，所述转动筒
(7)
上均匀开设有多组储存槽
(8)
，所述输送机构
(6)
用于带动切割完成的冬菜向所述储存槽
(8)
内进行输送，并在所述储存槽
(8)
内累积设定量的原料后联动所述转动筒
(7)
转动设定角度，完成所述储存槽
(8)
的位置切换和冬菜的定量输出；搅拌机构
(9)
，所述搅拌机构
(9)
包括多组分别安装于所述储存槽
(8)
内的搅拌轴
(10)。2.
根据权利要求1所述的一种冬菜加工的腌制装置，其特征在于：所述输送机构
(6)
还包括与所述罐体
(1)
转动连接的驱动轴
(11)
，所述驱动轴
(11)
贯穿所述转动筒
(7)
，且与所述转动筒
(7)
转动连接，所述转动筒
(7)
的一侧固定连接有第一齿轮盘
(12)
，所述第一齿轮盘
(12)
的侧面固定连接有固定环
(13)
，所述驱动轴
(11)
的外壁固定连接有与所述固定环
(13)
内壁固定连接的发条弹簧
(14)
，所述出料斗
(3)
的一端能够与所述储存槽
(8)
相连通，所述储存槽
(8)
内设有用于感知原料推力，并控制所述转动筒
(7)
转动状态的限位件
(15)。3.
根据权利要求2所述的一种冬菜加工的腌制装置，其特征在于：所述限位件
(15)
包括与所述储存槽
(8)
内壁沿水平方向滑动连接的滑动板
(16)
，所述滑动板
(16)
的侧面固定连接有与所述第一齿轮盘
(12)
固定连接的第一弹簧
(17)
，所述滑动板
(16)
的侧面固定连接有限位块
(18)
，所述罐体
(1)
的内壁开设有能够与所述限位块
(18)
滑动连接的环形槽
(19)
，所述环形槽
(19)
的侧面开设有能够与所述限位块
(18)
相卡接的限位槽
(20)
，所述罐体
(1)
上设有用于进行原料输送与定量混合的输送件
(21)。4.
根据权利要求3所述的一种冬菜加工的腌制装置，其特征在于：所述输送件
(21)
包括固定安装于所述罐体
(1)
上的驱动电机
(22)
和装置盒
(23)
，所述装置盒
(23)
的上端固定连接有用于储存原料的储料箱
(24)
，所述驱动电机
(22)
的输出端与所述驱动轴
(11)
的一端同轴固定连接，所述驱动轴
(11)
的外壁固定连接有输送螺旋
(25)
，所述输送螺旋
(25)
的外壁与所述罐体
(1)
内壁转动连接，所述罐体
(1)
内固定连接有坡面台
(26)
，所述装置盒
(23)
内设有用于在所述转动筒
(7)
切换时联动将所述储料箱
(24)
内的原料定量输入所述储...

【专利技术属性】
技术研发人员：王文春，
申请(专利权)人：会昌县右水冬菜食品有限公司，
类型：发明
国别省市：