一种黄精芽苗及其培育方法技术

本申请公开了一种黄精芽苗的培育方法，包括以下步骤：母体预处理；芽诱导培养；芽苗培养；母体包括常规根茎

【技术实现步骤摘要】
一种黄精芽苗及其培育方法


[0001]本申请涉及一种黄精芽苗及其培育方法，属于黄精培育

。

技术介绍

[0002]黄精
(Polygonatum sibiricum)
是天门冬科
(Asparagaceae)
黄精属
(Polygonatum)
多年生草本植物
。2020
年版
《
中国药典
》
中药用黄精为滇黄精
Polygonatum kingianum Coll.et Hemsl、
黄精
Polygonatum sibiricum Red
或多花黄精
Polygonatum cyrtonema Hua
的干燥根茎
。
黄精具有药用和食疗双重价值
。
其性甘平，归脾
、
肺
、
肾经；具有补气养阴，健脾，润肺，益肾功常效
。
作为食材时可制作成各类具药用保健价值的功能性食品，具有显著食疗价值，对于当前养生保健观念已经深入人心的社会现状，黄精制品越来越受到人们接受和喜爱
。
黄精被用于养生食品应用最普遍的部位是根茎，而黄精茎叶也具有抗疲劳
、
抗衰老
、
抗氧化等有益功效，研究和应用较少
。
[0003]我国对于芽苗菜的生产和食用可谓历史悠久，芽苗菜最被大众了解和食用的是黄豆芽
、
绿豆芽
、
豌豆苗等常见芽菜，在吃习惯了这些大众菜品基础上，人们又开发出更多可作为芽菜的菜品，如花生芽
、
萝卜芽
、
花椒芽
、
香椿芽
、
玉米芽
、
西蓝花芽等，这些芽菜具有发芽多采用种子为主
、
材料易得
、
芽苗培养期短
、
收获量大
、
口感好，并兼具一定养生疗效的特点
。
[0004]然而现有技术中，黄精芽苗在培育的过程中由于其种子不易发芽
、
容易发生霉烂，且培育周期较长，使得其研究及推广受到阻碍
。
中国专利
CN 107439189A
公开了一种黄精根茎快速培育优质苗的方法，具体公开了经黄精根茎的预处理
、
玉竹废弃根茎处理
、
激活处理
、
诱芽处理
、
热激处理
、
诱根处理
、
小苗移栽
、
大田管理等步骤所获得
。
该法通过采挖后直接风晒处理，减少了黄精根茎中水分含量，减缓了黄精的腐败速度，同时又为后期快速催芽提供了条件
。
然而该专利是为了获得黄精种苗，其最主要目的更偏向为后续大田移栽所作的前期准备，追求的是出芽率和大田移栽成活率，而非以培育食用芽苗为主要目的的黄精芽苗
。
因此，此公开专利方法并不针对可食性黄精芽苗培育，而且即使此公开内容中的芽苗可食，黄精芽可食性也非常低
。

技术实现思路

[0005]为了解决上述问题，提供了一种黄精芽苗及其培育方法，通过依次进行母体预处理
、
芽诱导培养
、
芽苗培养，得到黄精芽苗，通过对母体进行预处理，使得通过芽诱导培养和芽苗培养，一方面，能够提高黄精的出芽率，另一方面，能够提高黄精芽苗的茎秆长度及茎秆粗度，提高黄精芽苗的可食性；通过该培育方法，有效提高了黄精芽苗的品质及可食性，有效缩短黄精芽苗的培育时间，利于黄精芽苗的推广
。
[0006]本申请提供的黄精芽苗的培养方法主要以其可食性为主要培育目的，侧重茎秆
、
嫩芽
、
嫩叶
、
幼嫩根茎等不同部位的整体可食性和食用价值，可食性目的直接
、
明确，对采收芽苗后剩余黄精根茎的繁殖率和成活率等生长情况无硬性要求，有的材料类型甚至可不需
后续繁殖，芽苗采收完成即为培养周期的结束
。
[0007]根据本申请的一个方面，提供了一种黄精芽苗的培育方法，包括以下步骤：
[0008](1)
母体预处理；
(2)
芽诱导培养；
(3)
芽苗培养；
[0009]所述母体包括常规根茎
、
无菌根茎和黄精种子；
[0010]所述芽诱导培养包括常规水培养
、
双层水培养和沙床催芽；
[0011]所述芽苗培养包括喷洒营养液和营养液水培栽植，所述芽苗培养的培养温度为4～
25℃。
[0012]可选地，常规根茎的预处理方法包括沙藏和冷藏；所述沙藏为选取1～3年生健壮黄精鲜根茎，与湿度
60
～
70
％的细沙混合后，埋藏在背风向阳处越冬；所述冷藏为选取1～3年生健壮黄精鲜根茎，清洗，采用次氯酸钠溶液浸泡
15
～
20min
，清水冲洗，吸水纸包裹后放入保鲜袋于4～
8℃
冷藏1～2个月
。
[0013]可选地，所述无菌根茎的预处理方法为：选取直径
2.5cm
以上且具有不少于3个明显芽头或芽体的无菌根茎，于0～
8℃
继代培养1～2次
。
[0014]可选地，所述黄精种子的预处理方法为：9～
10
月采用成熟种子，净种，去掉外层黑色果肉，保留外种皮，与湿细沙按重量比1：1～3混合装入纱网袋，于
17
～
28℃
层积沙藏，翌年3～4月取出；所述湿细沙湿度为
60
～
70
％
。
[0015]可选地，所述双层水培养包括以下步骤：将预处理完成的母体平铺在第一覆盖物上，并在母体上方覆盖第二覆盖物，第二覆盖物上方覆盖有遮光布；在第一覆盖物和第二覆盖物上喷洒营养液
。
[0016]可选地，所述第一覆盖物和第二覆盖物包括无菌水苔或发芽纸；所述遮光布为透气不透光材质；喷洒营养液频率为3～6次
/
天，每次持续3～
5min
；所述营养液为半量至全量
MS
大量元素溶液
。
[0017]可选地，所述常规水培养包括以下步骤：
(1)
储水箱式种植箱内装营养液，将预处理后的母体用水苔或者海绵包裹，放入滤水篮，将滤水篮放置在搁板的水培孔；
[0018](2)
在储水箱式种植箱口覆盖薄膜，7～
10d
后逐渐揭开薄膜；
15
～
20d
后将薄膜完全去掉，转入自然环境下培养，温度为
15
～
25℃
，每...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.
一种黄精芽苗的培育方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)
母体预处理；
(2)
芽诱导培养；
(3)
芽苗培养；所述母体包括常规根茎
、
无菌根茎和黄精种子；所述芽诱导培养包括常规水培养
、
双层水培养和沙床催芽；所述芽苗培养包括喷洒营养液和营养液水培栽植，所述芽苗培养的培养温度为4～
25℃。2.
根据权利要求1所述的培育方法，其特征在于，常规根茎的预处理方法包括沙藏和冷藏；所述沙藏为选取1～3年生健壮黄精鲜根茎，与湿度
60
～
70
％的细沙混合后，埋藏在背风向阳处越冬；所述冷藏为选取1～3年生健壮黄精鲜根茎，清洗，采用次氯酸钠溶液浸泡
15
～
20min
，清水冲洗，吸水纸包裹后放入保鲜袋于4～
8℃
冷藏1～2个月
。3.
根据权利要求1所述的培育方法，其特征在于，所述无菌根茎的预处理方法为：选取直径
2.5cm
以上且具有不少于3个明显芽头或芽体的无菌根茎，于0～
8℃
继代培养1～2次
。4.
根据权利要求1所述的培育方法，其特征在于，所述黄精种子的预处理方法为：9～
10
月采用成熟种子，净种，去掉外层黑色果肉，保留外种皮，与湿细沙按重量比1：1～3混合装入纱网袋，于
17
～
28℃
层积沙藏，翌年3～4月取出；所述湿细沙湿度为
60
～
70
％
。5.
根据权利要求1所述的培育方法，其特征在于，所述双层水培养包括以下步骤：将预处理完成的母体平铺在第一覆盖物上，并在母体上方覆盖第二覆盖物，第二覆盖物上方覆盖有遮光布；在第一覆盖物和第二覆盖物上喷洒营养液
。6.
根据权利要求5所述的培育方法，其特征在于，所述第一覆盖物和第二覆盖物包括无菌水苔或发芽纸；所述遮光布为透气不透光材质；喷...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄艳艳，周光锋，
申请(专利权)人：泰安市泰山林业科学研究院，
类型：发明
国别省市：